نوع شائع من الطعام يحارب السرطان وينظم سكر الدم.. غني بالفيتامينات
تاريخ النشر: 25th, January 2025 GMT
القلقاس من الأطعمة الشائعة التي تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم وحمض الفوليك، فضلًا عن الماغنيسيوم والزنك والحديد، لذا يوصي خبراء التغذية بأهمية إدراجه ضمن النظام الغذائي للاستفادة من فوائده التي لا حصر له، وفق ما ذكره موقع health line الطبي.
تقوية جهاز المناعةيساعد القلقاس في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان بسبب غناه بفيتامين أ وج ومضادات الأكسدة، وفق ما أكدته الدكتورة مروة شعير استشارية التغذية العلاجية، كما أثبتت الأبحاث أن القلقاس يساهم في تقوية جهاز المناعة وتعزيز صحة القلب، فهو يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم الذي يلعب دور كبير في الوقاية من أمراض الدم والقلب.
وأضافت استشارية التغذية العلاجية، لـ«الوطن»، أن القلقاس يحتوي على مجموعة من المعادن الهامة أبرزها الحديد والنحاس التي تساهم في تعزيز الدورة الدموية والوقاية من فقر الدم، كما تساعد نسبة الألياف العالية في القلقاس على الوقاية من مرض السكر من خلال تنظيم عمل الأنيلولين والجلوكوز في الجسم، كما تعمل الألياف على محاربة العديد من أمراض الجهاز الهضمي مثل مرض التهاب القولون.
وفقًا لموقع هيلث لاين الطبي، يُعتبر القلقاس من أكثر الأطعمة التي تساهم في تحسين النظر والرؤية بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والبيتا كاروتين، كما يساعد تناول القلقاس بانتظام على كبح الشهية وخسارة الوزن الزائد.
طريقة تحضير القلقاسشرائح القلقاس: يتم تحضيرها بتقطيع القلقاس إلى شرائح رفيعة ثم وضعها في صينينة في الفرن.
هريس القلقاس: يتم تحضيرها بسلق القلقاس جيدًا، ثم هرسه وإضافة البهارات والملح إليه حسب الرغبة.
شوربة القلقاس: تُحضر بتقطيع القلقاس إلى قطع صغيرة ثم إضافته إلى شوربة الخضار.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: القلقاس محاربة السرطان أمراض القلب الجهاز الهضمي
إقرأ أيضاً:
"سفك الدماء أصبح أمرًا شائعًا" كيم جونغ أون يدعو لإنشاء جيش قوي و"معاصر" لمواجهة أي حرب
في الوقت الذي يتصاعد فيه التوتر بين القوى الكبرى، تظهر رغبة كوريا الشمالية جلية في مواكبة التطورات العسكرية والاحتفاظ بموقعها كلاعب أساسي على الساحة العالمية، حيث دعا زعيمها كيم جونغ أون إلى بناء جيش قوي و"معاصر" لمواجهة أي حرب، وذلك خلال زيارته إلى أكاديمية كانغ كون العسكرية.
زيارة زعيم بيونغيانغ تأتي في الوقت الذي تشهد فيه الحرب الروسية الأوكرانية تصعيدًا لافتًا، توازيًا مع الحديث حول المفاوضات، خاصة وأن حليف الرئيس الروسي فلاديمير بوتين لم يتوانَ عن تقديم يد العون لموسكو في كورسك، حسبما تفيد مزاعم كييف وواشنطن وغيرها من الدول.
وقبل تواجده في الأكاديمية العسكرية، زار كيم أيضًا جامعة كيم إيل سونغ للسياسة، وهي مؤسسة أخرى لتدريب كوادر النخبة، ودعا إلى "الولاء والتضحية العسكرية"، ما يضع علامات استفهام حول النية من التصريحات.
من جهتها، قالت وكالة الاستخبارات الكورية الجنوبية إن الزيارات التفقدية السابقة التي قام بها الوريث الثالث للعائلة الحاكمة قد تكون جزءًا من الاستعدادات لإرسال المزيد من الجنود إلى روسيا.
وانتقد زعيم بيونغيانغ، خلال زيارته الأخيرة للأكاديمية العسكرية، سوء إدارة وتشغيل المرافق التعليمية في الأكاديمية، قائلاً إنها فشلت في تلبية سعي الحزب الحاكم إلى "الحداثة والطابع المتقدم" في بناء جيش قوي، حسبما نقلت وكالة الأنباء المركزية الكورية.
وأفادت الوكالة أن الرئيس أوعز للمسؤولين بالقيام بعدد من الإجراءات بغية التطوير والتحديث، إذ حدد مهام تجديد المنشآت وتكثيف التعليم الذي يركز على الممارسة العملية حتى يتعرف الطلاب على "التجارب الفعلية للحرب الحديثة"، وإتقان الأسلحة والمعدات التقنية المتطورة.
وقال كيم: "إن الوضع الدولي الحالي، الذي تتجلى فيه الطبيعة العدوانية للإمبريالية بشكل علني في التاريخ، وتصبح فيه الحرب وسفك الدماء أمرًا شائعًا، يتطلب من القوات المسلحة التعامل مع الحرب بشكل مثالي".
في هذا السياق، حذر مسؤولون في سيول من أن بيونغيانغ قد تستغل توريد الأسلحة والقوات للقتال في روسيا لزيادة الخبرة في ساحة معركة حديثة.
Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية أوكرانيا تكثف هجماتها وروسيا تعلن إسقاط 128 مسيرة كيم جونغ أون يعرض أقوى أسلحته ويهاجم واشنطن: "لا تزال مصرة على سياستها العدائية" بيونغيانغ تتهم جارتها بإرسال مناشير تحريضية للمرة الثالثة خلال شهر وتتوعد برد "ساحق" إذا تكرر الأمر الغزو الروسي لأوكرانياواشنطنحروبكوريا الشماليةكيم جونغ أونالحرب في أوكرانيا
خبير سياسات دولية: قبرص من أكثر دول أوروبا المساندة لمصر في مواقفها