تُصنف مهلبية قرع العسل ضمن الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثيرون لما تتسم به من مذاق شهي مُميز، وفوائد عديدة لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات، ويُمكن للأمهات تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة في المنزل.  

يُمكن تحضير حلوى مهلبية قرع العسل بطريقة سهلة في المنزل، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج على قد الإيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة.

مكونات عمل مهلبية قرع العسل 1 كيلوجرام من مكعبات قرع العسل. 2 كوب من السكر. 2 ملعقة من السمن. 3 أكواب من الحليب السائل. 5 ملاعق من النشا المضاف له القليل من الفانيلا. ½  كوب من برش جوز الهند.

طريقة تحضير مهلبية قرع العسل  ضعي مكعبات القرع والسكر في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر ويخرج السائل الموجود في القرع.  اتركي المكونات على النار حتى تغلي لمدة عشر دقائق أو أكثر حتى ينضج القرع تماماً. خففي الحرارة واهرسي القرع في القدر ثم أضيفي جوز الهند والحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات. اخلطي مزيج النشا والفانيلا في كوب من الماء البارد ثم ضيفه إلى القدر وقلبي حتى يصبح المزيج متماسكًا. ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في صينية مدهونة بالسمن، ثم ادهني الوجه بمقدار ملعقة من السمن. ادخلي الصينية إلى الفرن على حرارة مرتفعة، وضعيها تحت المشواة حتى يحمر الوجه. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً ثم قدميها.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: مهلبية قرع العسل السمن جوز الهند

إقرأ أيضاً:

عَــلَمُ الــهدى يسـقينا الهـدايةَ في شـهر الله

حسين الجلي

الله أعلم ماذا تخبئ لنا الأيّام في أسرارها الكونية على لسان أبي جبريل (يحفظه الله).

يهــل علينا شهر رمضان شهر القرآن وهدية الرحمن، وما جُعِل لنا فيه من الصيام والقيام وتلاوة القرآن، وجعل لنا فيه من ليلة هي خير من ألف شهر، ليلة القدر.

كما أنعم علينا رب العباد بالرحمة المهداة حفيد المصطفى، في ليالٍ عظيمة يسطع نور الهدى بإطلالةٍ لا تكون إلا له بدر الشهر الفضيل..

نستعد ونحرث ونبذر البذور يسقينا الله من نبعه الصافي بالسيد الحوثي بماء زلال يروي الأرض والأرواح، وتنبت النفوس بأطيب الزرع ونقطف أطيب وأينع الثمر في شهر الله الأتم..

ها هي نفحات الرحمن تقترب منِّا بسرعة لنستعد للاستقبال والإقبال؛ لأَنَّها تمر بسرعة وكأنها وميض برق من سحب السماء، شاخصة لها الأبصار، لنغتنم حلاوة الأقدار، الله أعلم من منا يبقى لعامه ومن منا يسجل في ليلة القدر في كتاب السجل، منا مقيم ومنا معافى ومنا سقيم، فأما يترحم علينا أَو نترحم على غيرنا، يَا أرواحنا المجدبة ويا نفوسنا القاحلة يكفي من العمر ما راح وانقضى ومن الوقت ما تعدد ومضى.

يا روحنا إن حالنا في غنى عن المال واللذة والرفاهية والمأكل والمشرب، إن الجوعى والعطشى هي أنت يا أرواحنا، فلترتوي وَتكتسي من شهر الله وهداه من النعم التي لا حاجة لنا بكل ما في الكون دون الإسلام.

هلمي إلى مصادر النور والهداية والعزة والكرامة والقوة والفلاح والزكاء.

هيا إلى الله ورسوله وأهل البيت والقرآن وأعلام الهدى وقراءة القرآن.

يا أمة القرآن هيا إلى شهر الله صيام وقيام، جهاد وكفاح، شهادة وريادة، إحسان وإيثار، أخوة ومحبة، نصرة لأهلنا في فلسطين وغزة بناءً وعدة.

هيا إلى الله نهذب النفوس ونطهرها من الأوزار والآثام ونخففها من الأحمال والأثقال، نتحسس من الجوع؛ جوع يوم القيامة ونستشعر أن من أمتنا أُمَّـة مجاهدة جائعة في أرض الشام، وتحيط بها كُـلّ الأخطار وهي صامدة في وجه العدوّ لتدافع عن الإسلام، أملهم بعد الله الصادقون من الأُمَّــة؛ هيا أيها الشباب رجالاً نساء ليس إلى التلفاز والإنترنت والموديلات والأكلات.

بل هيا إلى الله والقرآن والذكر والدعاء والقرب من الله في كُـلّ الحالات، لنجعل من رمضان وما فيه من المحطات محطة نتزود منها وقود الروح لكل العام، لنصل إلى سكة الأمان، ونأخذ لليلة القدر نجتاز العبور بمقادير الخير والصلاح والتوفيق والفلاح والنور.

يا أُمَّـة الإسلام وخير الأمم، يكفي ما رحل وغادر من العمر ونحن لم نعتبر أن الله قد كرمنا بالنور كُـلّ النور، القرآن والرسول -صلى الله عليه وآله وسلم- وَآهل بيته هداة الأُمَّــة، سفينة النجاة.

هيا مع ابن البدر وقرين الذكر، هدية الله من السماء وبقية الله من الأنبياء، نشرِّف الأسماع ونفتح أوعية القلوب ونسمع، نعي وَنفهم، نلتزم، نتأثر، نقدس، نؤمن، نطبق، الحمد لله الذي وفقنا لنكون تحت ولاية الله الممتثلة في قيادة السيد المولى العبد الصالح بقية الله من رسل الله، حفيد النبي (صلى الله عليه وآله وسلم) وخلاصة علي وسر السيدة المطهرة (ع) قبس من العترة المطهرة مولاي وإمامي وقرة عيني سماحة السيد عبدالملك بدر الدين الحوثي (يحفظه الله).

مقالات مشابهة

  • لعزومات رمضان.. طريقة عمل الحمام المحشى بالأرز
  • طريقة سهلة لعمل القطائف على أصولها في المنزل.. حلى رمضاني لذيذ
  • أرخص من الجاهز .. طريقة عمل الزبادي البيتي في رمضان
  • طريقة تدميس الفول زي العربيات.. احصلي على نفس الطعم بمكون واحد
  • قدميها مع الشاي.. طريقة عمل حلوى السميد للشيف نجلاء الشرشابي
  • أكتر عصير بيريح المعدة.. إليك طريقة عمل الخروب في رمضان
  • طريقة عمل الرواني زي المحلات بخطوات ومكونات سهلة..«فرحي أطفالك وضيوفك»
  • عَــلَمُ الــهدى يسـقينا الهـدايةَ في شـهر الله
  • مع تغير الطقس .. 8 وصفات طبيعية تخلصك من إلتهاب الحلق بسرعة
  • طريقة عمل الفراخ المشوية في فرن البوتاجاز.. سهلة وسريعة