تخزين الكرنب بشكل صحيح يساعد على الحفاظ على نضارته وجودته لفترة أطول.. إليك أفضل طرق تخزين الكرنب، لإعداده في شهر رمضان:
1. التخزين في الثلاجة:
الكامل: اترك الكرنب كما هو دون غسله، وضعه في كيس بلاستيكي مثقوب للسماح بمرور الهواء، ثم خزنه في درج الخضروات. يمكن أن يبقى طازجًا لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
المفروم أو المقسّم: إذا قطعت الكرنب، غطه بورق بلاستيكي أو ضعه في وعاء محكم الإغلاق، واستخدمه في غضون يومين إلى ثلاثة أيام.
2. التجميد:
اغسل الكرنب وقطعه إلى شرائح أو قطع صغيرة.
قم بسلقه (Blanching) بغمره في ماء مغلي لمدة 2-3 دقائق ثم انقله فورًا إلى ماء بارد لوقف عملية الطهي.
صفّ الكرنب جيدًا، وضعه في أكياس التجميد مع تفريغ الهواء منها، ثم خزنه في الفريزر. يمكن أن يحتفظ بجودته لمدة تصل إلى 6-12 شهرًا.
3. التخليل:
قم بتقطيع الكرنب إلى شرائح رفيعة.
أضف الملح واخلطه جيدًا، ثم اتركه ليخرج السوائل منه.
ضع الكرنب في برطمان زجاجي، واضغط عليه جيدًا حتى يُغمر بالكامل في السوائل.
اترك البرطمان في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين تقريبًا للتخمير. يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة بعد التخليل لعدة أشهر.
4. التجفيف:
قطع الكرنب إلى شرائح رفيعة.
جففه باستخدام مجفف الطعام أو في الفرن على درجة حرارة منخفضة جدًا حتى يصبح هشًا.
خزنه في وعاء محكم الإغلاق في مكان جاف ومظلم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكرنب كرنب المزيد
إقرأ أيضاً:
متى تكون الأيام البيض لشهر ذي القعدة 2025 - 1446 هـ
متى تكون الأيام البيض لشهر ذي القعدة 2025 - 1446 هـ، حيث مع بداية شهر ذي القعدة، يبحث الكثير من المسلمين في الدول العربية، والإسلامية وغيرها، عن موعد الأيام البيض في هذا الشهر.
والأيام البيض هي أيام الثالث عشر والرابع عشر والخامس عشر من كل شهر، حيث تُعتبر من الأيام مباركة وتحمل بركات خاصة، ويُحث على إحيائها بالأعمال الصالحة مثل الصلاة والصيام وتلاوة القرآن الكريم وصدقات العطية وغيرها من الأعمال الخيرية.
وتُعتبر الأيام البيض فرصة للمسلمين لزيادة أجرهم وقربهم من الله تعالى، كما أنها فرصة للتفكر في أمور الحياة والتأمل في خلق الله ونعمه، والتوبة والاستغفار والتذكر بالله تعالى.
ومع إصدار إمساكية شهر ذي القعدة 1446 هـ وتوقيت الصلاة في قطاع غزة - فلسطين، يتساءل الكثير من الناس في هذه الأوقات، وتزداد عمليات البحث عن موعد الأيام البيض في شهر ذي القعدة 2025.
ويعتبر شهر أيار هو الشهر الخامس من شهور السنة الميلادية حسب الأسماء السريانية المستعملة في المشرق العربي. يقابله في التسمية الغربية شهر مايو.
متى تكون الأيام البيض لشهر ذي القعدة 1446 هـوبخصوص متى تكون الأيام البيض لشهر أيار / مايو، فإن صيام الأيام البيض لشهر أيار 2025 سيتكون في الأيام التالية:
يوم الأحد 13 ذي القعدة 1446 الموافق 11 أيار / مايو 2025.
يوم الإثنين 14 ذي القعدة 1446 الموافق 12 أيار / مايو 2025.
يوم الثلاثاء 15 ذي القعدة 1446 الموافق 13 أيار / مايو 2025.
امساكية ذي القعدة ومواعيد الصلاة في قطاع غزة - فلسطين حكم صيام الأيام البيض لشهر ذي القعدةويُعد صيام الأيام البيض لشهر ذي القعدة من الأعمال النافلة المستحبة في الإسلام، حيث روي عن ابن عباس عن النبيﷺ: «كان لا يدع صوم أيام البيض، في سفر ولا حضر» روي عن النبي محمد: «إن كنتَ صائمًا فعَليك بالغُرِّ البيض: ثلاث عشرة، وأربع عشرةَ، وخمس عشرةَ». أوصى النبي الصحابة بصيام الأيام البيض، فقال واصفًا صيامها: «هي صيام الدهر». وهناك العديد من الأحاديث الأخرى التي تؤكد على أهمية هذه الأيام في الإسلام العظيم.
سبب تسمية الأيام البيضسميت الأيام البيض بهذا الاسم، حيث يأتي ذلك بسبب بياض لياليها بالقمر لأنه يطلع فيها من أولها إلى آخرها، ولذلك قال ابن بري: "الصواب أن يقال: أيام البيض بالإضافة لأن البيض من صفة الليالي- أي أيام الليالي البيضاء".
وقد روي أن عائشة رضِيَ اللهُ عنها سُئِلَت: أكان رَسولُ اللهِ صلَّى اللهُ علَيه وسلَّم يَصومُ مِن كلِّ شهرٍ ثلاثةَ أيَّامٍ؟ قالَت: نعَم، فقيل: مِن أيِّ أيَّامِ الشَّهرِ؟ قالتْ: لم يَكُن يُبالي مِن أيِّ أيَّامِ الشَّهرِ يصومُ"؛ فلم تُحدِّدْ. صحيح مسلم
خلال المقال السابق قدمنا لكم متابعي وكالة سوا الإخبارية الإجبارية عن كثير من الاستفسارات حول متى تكون الأيام البيض لشهر ذي القعدة 2025 - 1446 هـ 2025 والتي يبحث عنها العديد من المسلمين لصيامها والتقرب إلى الله من خلالها، إضافة إلى بعض المعلومات الإضافية المتعليق بإمساكية هذا الشهر، وفوائد الصيام، إضافة إلى حكم صيام الأيام البيض، وهي الثالث عشر، والرابع عشر، والخامس عشر من كل شهر.
المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من اخترنا لكم سبب وفاة ابو شرعان - ملفي شرعان الحربي سبب وفاة صبحي عطري الإعلامي السوري - صبحي عطري ويكيبيديا من هو مؤمن عادل صاحب بلبن وكم عمره - من هو صاحب محلات بلبن؟ الأكثر قراءة صورة: الجيش الإسرائيلي يعترف بقصفه الآليات الثقيلة في غزة صندوق النقد يخفض توقعاته لنمو الاقتصاد الإسرائيلي للعامين المقبلين مصر: جهود دولية مشتركة للعودة إلى اتفاق 19 يناير لوقف إطلاق النار في غزة ترامب: تحدثت مع نتنياهو حول عدة قضايا واتفقنا في جميعها عاجلجميع الحقوق محفوظة لوكالة سوا الإخبارية @ 2025
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية