طريقة عمل المفتقة بالعسل الأسود في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 24th, January 2025 GMT
المفتقة أحد أطباق الحلوى الشهيرة في العالم العربي، خاصة في مصر وسوريا ولبنان والأردن، وتمتاز بطعم شهي مميز وتساعد الأشخاص الراغبين في زيادة وزنهم على تحقيق هدفهم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من السكر، ويُمكن تحضيرها بطريقة سهلة في المنزل باتباع مجموعة من الخطوات البسيطة نستعرضها في التقرير التالي.
يُمكن تحضير حلوى المفتقة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل لضمان جودتها، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج على قد الأيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة، كالتالي:
ملعقة صغيرة حلبة مطحونة. 1 كوب دقيق. ½ كوب فول سوداني مقشر. ½ كوب سمسم. 1 ملعقة كبيرة سمنة. ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب. طريقة تحضير المفتقة ضعي السمن في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يذوب. ضيفي الدقيق والحلبة المطحونة وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط. ضيفي العسل الأسود وجوزة الطيب إلى الخليط وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط. قومي بتخفيف النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يثقل القوام. ضيفي الفول السوداني وقلبي لمدة دقيقة ثم ارفعيه عن النار. اتركي المفتقة حتى تبرد تمامًا ثم احفظيها في برطمان زجاجي محكم الغلق. تقدم المفتقة بطرق مختلفة حسب ثقافة كل دولة، سواء مع الخبز أو الأرز أو الفواكه المجففة، كما يمكن تناولها وحدها كوجبة خفيفة أو كحلوى.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عسل أسود دقيق الحلبة المفتقة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صوص سلطة السيزر
تعد سلطة السيزر من أنواع السلطة المكسيكية والتي تتميز بفوائدها وتنوع العناصر الغذائية اللازمة للجسم بها، كما يمكن تحضيرها أثناء اتباع الدايت ،لذا نقدم لك طريقة تحضير صوص سلطة السيزر المميز على طريقة الشيف سالى فؤاد.
طريقة عمل صوص سلطة السيزرالمكوّنات
لتحضير السلطة:
خس مفروم فرماً خشناً - رأس
مكعبات كروتون - 3
جرجير مفروم فرماً خشناً - 50 جراما
جبن بارميزان مبشور - 70 جراما
لتحضير الصوص:خردل ديجون - ملعقتان صغيرتان
ثوم مهروس - فصّان
عصير ليمون حامض أو خل تفاح - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - 4/3 كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض مطحون - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل لتحضير السيزر:1- لتحضير الصوص، أمزجي عصير الليمون الحامض مع الثوم.
2- أضيفي الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض والأسود، وحرّكيهم جيّداً ثم ضعي الصلصة في الثلاجة.
3- لتحضير السلطة، أخلطي الخس مع الجرجير وجبنة البارميزان، ثم تبلّي السلطة بالصوص مع تقليبهم جيّداً.
4- أضيفي مكعّبات الكروتون وقدّمي السلطة.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية