الجرجير أصح خُضار في العالم.. مراكز السيطرة على الأمراض تكشف 6 مفاجآت عنه
تاريخ النشر: 20th, August 2023 GMT
أطلقت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، على الجرجير لقب "الخضار الأكثر صحة في العالم"، نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الصحية التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها.
تقي من السرطان.. حضري سلطة الجرجير والباذنجان فوائد الجرجيرووفقًا لما ذكره موقع "eatthis"، نستعرض فيما يلي أبرز فوائد الجرجير الصحية التي تعود على الجسم عند تناوله، وتجبرك على تضمينه في نظامك الغذائي، حسبما أفاد أطباء التغذية.
1- مضاد للالتهابات
يحتوي الجرجير على مضادات للالتهابات، والتي قد تساعد الجسم على مكافحة الإجهاد التأكسدي، فهو أفضل مصدر لمركب فينثيل أيزوثيوسيانات (PEITC)، والذي تم ربطه بالحد من نمو بعض الخلايا السرطانية.
2- يحتوى على مستويات عالية من فيتامين ك
الجرجير من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك، حيث يحتوي كوب الجرجير على حوالي 85 ميكروجرامًا من فيتامين ك، والكمية اليومية الموصى بها للبالغين حوالي 120 ميكروجرامًا، هذا النبات المائي يحتوي على كمية رائعة من فيتامين K ، وهو عنصر غذائي يساعد على تجلط الدم.
3- دعم صحة القلب
يتكون الجرجير من الفيتامينات والمعادن التي ثبت أنها مفيدة لصحة القلب، فهو خالٍ من الدهون المشبعة وكمية ضئيلة من الصوديوم، وهذان العاملان مهمان عند اختيار الأطعمة التي تدعم صحة القلب، كما يحتوي أيضًا على العناصر الغذائية الدقيقة الثلاثة الرئيسية التي تم التركيز عليها في نظام DASH "داش" الغذائي - الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، يحتوي الجرجير أيضًا على النترات الغذائية ، التي قد تعزز الأوعية الدموية الصحية، وتحسن تدفق الدم، وتساعد في تنظيم ضغط الدم.
4- تعزيز صحة العين
يحتوي الجرجير على مركبات تحمي من تطور التنكس البقعي، وهي مشكلة مرتبطة بالعمر قد تؤثر على شبكية العين، فالجرجير مصدر طبيعي للوتين وزياكسانثين، وهما مركبان يدعمان صحة العين.
5- تعزيز صحة العظام
يوفر الجرجير المعادن الأساسية لعظامك، فهو غنيًا بالمعادن الأساسية التي تعزز صحة العظام المثلى، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.
6- قليل السعرات الحرارية
في حين يمنح الجرجير العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، إلا أنه يستهلك عددًا قليلاً جدًا من السعرات الحرارية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجرجير فوائد الجرجير فيتامين ك من فیتامین
إقرأ أيضاً:
مارادونا يعود من جديد.. مستجدات في وفاة أسطورة كرة القدم العالمية
في 25 نوفمبر عام 2020، توفي الأسطورة دييجو مارادونا في العاصمة بوينس آيرس بالأرجنتين، حيث جاء في إعلان وفاته أن السبب كان نوبة قلبية، ومنذ ذلك الوقت تظهر مستجدات حول أسباب وفاة اللاعب الأشهر فى العالم. فماذا حدث؟.
وفاة مارادونا تعود من جديدخضع مارادونا قبل وفاته بوقت قصير لعملية جراحية نتيجة تعرضه لجلطة دماغية، وانتقل بعدها إلى منزله لإكمال مرحلة التعافي، وحدد تقرير الطب الشرعيوقتها أن سبب الوفاة هو انسداد رئوي ناتج عن قصور في القلب.
شهادة طبيب قلب بشأن وفاة مارادونا تثير المزيد من الشكوك
أدلى طبيب قلب بشهادته والتي ذكر فيها أن دييجو مارادونا كان يعتبر "مريضا عالي الخطورة"، وقال إن إدارة المركز الطبي الذي خضع فيه لعملية جراحية قبل أيام من وفاته أوصت بضرورة تعافي قائد المنتخب الوطني السابق في مركز لإعادة التأهيل بدلا من منزل خاص.
وقال سيباستيان ناني، رئيس قسم أمراض القلب في مركز أوليفوس الطبي، أمام المحكمة التي تحاكم سبعة من المتخصصين في الرعاية الصحية بتهمة القتل غير العمد بزعم الإهمال للاعب السابق: "كان مريضا عالي الخطورة يعاني من أعراض الانسحاب ويتطلب رعاية كبيرة".
وتوفي مارادونا، الذي قاد منتخب الأرجنتين إلى الفوز بلقب كأس العالم عام 1986، في 25 نوفمبر 2020 أثناء خضوعه للرعاية المنزلية في ضواحي بوينس آيرس، بعد أيام من خضوعه لعملية جراحية لإزالة ورم دموي تشكل بين جمجمته ودماغه. وكان يبلغ من العمر 60 عاما.
وفي الأسبوع الماضي، شككت أيضا طليقة دييجو مارادونا وطبيب في قرار نقله إلى منزل خاص بعد الجراحة بدلا من الدخول في مركز لإعادة التأهيل.
وتعتبر أوجه القصور في الرعاية المنزلية لمارادونا أحد الأدلة الرئيسية للادعاء ضد المتهمين.
وسلط ناني الضوء على الاختلاف في الآراء بين إدارة المستشفى واثنين من المتهمين المقربين من اللاعب السابق - جراح الأعصاب ليوبولدو لوكي والطبيبة النفسية أغوستينا كوساتشوف - اللذين اقترحا استمرار الاستشفاء في منزل خاص في بلدة تيغري، على بعد حوالي 40 كيلومترا من العاصمة.
وأكد طبيب القلب أنه خارج العيادة، "كانت مسؤولية مارادونا تقع بنسبة 100% على عاتق لوكي".
من هو مارادونا؟يعتبر دييو أرماندو مارادونا أحد أعظم اللاعبين في التاريخ، وكان أحد الفائزين بالمناصفة بجائزة لاعب القرن العشرين من الفيفا.
كان مارادونا يمتلك حس تهديفي وكان معروف بأنه متخصص في الركلات الحرة، حيث أنه موهوبًا منذ الصغر، وقد حصل على لقب «El Pibe de Oro» الطفل الذهبي وهو الاسم الذي ظل ملازمه طوال مسيرته المهنية.
يعتبر مارادونا أول لاعب في تاريخ كرة القدم يحطم الرقم القياسي العالمي لرسوم الانتقال مرتين، الأولى عندما انتقل إلى برشلونة مقابل رسوم انتقال قياسية آنذاك بلغت 5 ملايين جنيه إسترليني، والثاني عندما انتقل إلى نابولي مقابل رسوم انتقال قياسية أخرى بلغت 6.9 مليون جنيه إسترليني.
في مسيرته الدولية مع الأرجنتين، خاض 91 مباراة دولية وسجل 34 هدفًا. لعب مارادونا في أربع بطولات في كأس العالم، بما في ذلك كأس العالم 1986 في المكسيك حيث كان قائداً للأرجنتين وقادهم للفوز على ألمانيا الغربية في النهائي، وفاز بالكرة الذهبية كأفضل لاعب في البطولة.
انكماش اقتصادي وضغوط جمركية: كوريا الجنوبية تتفاوض لإنقاذ صادراتها