أظهرت دراسة جديدة أجراها فريق من الأطباء في كلية “تي إتش تشان” للصحة العامة بجامعة هارفارد ومعهد ماساشوسيتس للتكنولوجيا في الولايات المتحدة، أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد من خطر تدهور الوظائف العقلية بنسبة 16%.

وأكدت الدراسة أن تناول أكثر من وجبة تحتوي على لحوم حمراء يومياً، بما يعادل ثلاث أوقيات من اللحم، يرفع هذا الخطر بشكل ملحوظ.

كما بينت أن تناول اللحوم الحمراء المعالجة مثل اللحم المقدد والنقانق يزيد من احتمالية الإصابة بالخرف بنسبة 13%.

وتشير الدراسة، التي نشرت في مجلة “Neurology” المتخصصة في طب الأعصاب، إلى أن استبدال اللحوم الحمراء بالمكسرات والخضروات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 20%.

وأوضحت الدراسة أن اللحوم الحمراء قد تضر بصحة المخ من خلال تأثيرها على البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي، رغم الحاجة لإجراء مزيد من الأبحاث لإثبات هذه الفرضية.

المصدر: مملكة بريس

كلمات دلالية: الإفراط في اللحوم الحمراء الخرف الخضروات اللحوم المعالجة المكسرات جامعة هارفارد خطر الإصابة بالأمراض اللحوم الحمراء

إقرأ أيضاً:

تجنبها.. 3 أطعمة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان

قد يكون التعرف على عوامل خطر الإصابة بالسرطان أمرًا مخيفًا، خاصةً عندما تكون عوامل الخطر هذه أشياء شائعة مثل الطعام.

قد تثير هذه المعرفة أيضًا العديد من التساؤلات: لماذا تزيد بعض الأطعمة من خطر الإصابة بالسرطان؟ هل يجب تجنبها تمامًا؟ ما هي البدائل الصحية لهذه الأطعمة؟

لن تصدق .. 3 أطعمة تساعدك على نوم هادئتناولها باعتدال .. هذه الأطعمة غنية بالكربوهيدراتأطعمة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان

- اللحوم المصنعة 
فئة أخرى من اللحوم التي تأتي مع ارتفاع خطر الإصابة بالسرطان هي اللحوم المصنعة .

اللحوم المصنعة هي أي لحم حُفظ أو خضع لتغييرات في شكله ونكهته، ويشمل ذلك معظم أنواع اللحوم المتوفرة خلف منضدة الأطعمة الجاهزة، بالإضافة إلى الهوت دوج .

ويتم حفظ هذه الخيارات في كثير من الأحيان باستخدام النترات والنتريت، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وسرطان  المعدة

- الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة

ترتبط الأطعمة والمشروبات فائقة التصنيع بشكل غير مباشر بخطر الإصابة بالسرطان بسبب ارتفاع مستويات السكر والصوديوم، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.

كما إن تناول هذه الأطعمة فائقة المعالجة، الغنية بالسعرات الحرارية ومنخفضة القيمة الغذائية، قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، إذ يتسبب في زيادة الوزن والسمنة، كما أن السمنة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان

- الأطعمة والمشروبات المضاف إليها سكر

ترتبط المنتجات التي تحتوي على السكر المضاف أو المحليات الصناعية بشكل غير مباشر بالسرطان.

على غرار الخيارات شديدة المعالجة، يمكن أن تؤدي هذه الخيارات المحلاة إلى زيادة الوزن والسمنة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بالسرطان.

لذلك من الأفضل تناول الأطعمة الصحية ، والخضروات والفواكه التي تحافظ على صحة الجسم وتحميه من الأمراض .

مقالات مشابهة

  • ماذا يحدث لمعدتك عند الإفراط في تناول الترمس؟
  • دراسة جديدة: «النوم غير المنتظم» يزيد فرص الإصابة بأمراض قاتلة
  • تجنبها.. 3 أطعمة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان
  • دراسة: غير المتزوجين أقل إصابة بالخرف
  • أخطر مما تتخيل.. دراسة تحذر من “النوم الفوضوي”
  • أخطر مما تتخيل.. دراسة تحذر من "النوم الفوضوي"
  • البواري يكرس فشل تدبير أزمة اللحوم داخل وزارة الفلاحة بعد مرحلة صديقي
  • أسعار اللحوم اليوم الجمعة 4 أبريل 2025
  • الجملي بـ 300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الخميس 3 أبريل 2025
  • أخطاء شائعة عند إذابة اللحوم