المطبخ الشامي.. طريقة تحضير الشاكرية باللحم
تاريخ النشر: 22nd, January 2025 GMT
تعتبر الشاكرية أحد الأطباق السورية المميزة التي اشتهرت في البلدان المختلفة، وتتميز بطعمها اللذيذ الذي لا غني عنه، فتبحث الكثير من ربات البيوت عن بعض الوصفات المميزة والمختلفة التي تغير بها شكل المائدة ومن بينها الشاكرية باللحم.
طريقة عمل الشاكرية باللحمالمكونات
نصف كيلو لحم بقري
نصف ملعقة صغير من الملح
ملعقة صغيرة من النعناع المفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب من الماء
حبة من المستكة
كليو لبن
أوراق لورا
بصلة
بيضة
في البداية قومي بوضع الماء ثم انتظري لحين الغليان، بعدها ضعي اللحم بعد تقطيعه مكعبات
ثم ضيفي البصل وورق اللورا والمستكة الملح والفلفل الأسود وترك القدر على النار حتى ينضج اللحم تماماً.
ثم ضعي اللبن في وعاء عميق، ثم قومي بإذابة النشا في ربع كوب من الماء
الشاكرية باللحمثم ضيفي مزيج النشا إلى لبن
ثم ضيفي البيض إلى الخليط مع التقليب الجيد حتى تتجانس جميع المكونات
ثم قومي بتصفيته خليط اللبن باستخدام مصفاة
ثم ضعي الخليط على درجة حرارة متوسطة مع الاستمرارية في التقليب بدون توقف ثم ضيفي القليل من مرق اللحم إلى خليط اللبن
ثم ضيفي اللحم إلى اللبن
ثم قومي بوضع الشاكرية في طبق تقديم مناسب
ثم قومي بتحمير الثوم والسمن والنعناع
ثم قومي بصبه فوق الشاكرية ويمكن أن تقدم من الأرز والسلطة الخضراء
اقرأ أيضاًطريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
أجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الشاكرية طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
الشامي.. مشاهدات خيالية لأغنية "دكتور" في أسبوعها الأول
حققت أغنية الدكتور للفنان الشامي مشاهدات قياسية خلال أسبوع من طرحها، حيث سجلت أكثر من 13 مليون مشاهدة عبر موقع الفيديوهات الشهير يوتيوب.
كلمات أغنية الشامي “دكتور”
الأغنية من كلمات والأحان الشامي، وتقول كلماتها "ظَنيتك سند ما بميل بعد كل الكلام شو يلي ما أتى منك غير حكي لا إنتِ يسار ولا يمين خايف أنا من القرب خايف من دقة القلب لا انك رفيقة درب ولا حتى عابر سبيل وينك من الإعراب يا بعيدة ومن القراب فاعل ومفعول فيّي يا عيوني هي حرب حباب رميتني من حصاني ويا ميمي أنا خيال خابوا كل ظناني ويا ويلوا شو خوان رميتني من حصاني ويا ميمي أنا خيال خابوا كل ظناني ويا ويلوا
شو خوان دكتور بِيّا الوجع راح ما ليّ رجع والنور بِيّا انطفى حنون ومالِيني جفا دكتور بِيّا الوجع راح ما ليّ رجع والنور بِيّا انطفى حنون مالِيني جفا والعين مراية يا روحي والقلب حان غيارو ازرع حجر بأحشائو شو خبى كذب بتيابه والعين مراية يا روحي والقلب حان غيارو ازرع حجر بأحشائو شو خبى كذب بتيابه وَلَك روح الله لا يردك والسما تشهد لك ما سبقك حدا يوم يا خَوّان وَلَك روح الله لا يردك ترجع لي تترجى ما تفوت قلبي بيوم يا خوّان رميتني من حصاني ويا ميمي أنا خيال خابوا كل ظناني ويا ويلوا شو خوان رميتني من حصاني ويا ميمي أنا خيال خابوا كل ظناني ويا ويلوا شو خوان دكتور بِيّا الوجع راح ما ليّ رجع والنور بِيّا انطفى حنون مالِيني جفا دكتور بِيّا الوجع راح ما ليّ رجع والنور بِيّا انطفى حنون مالِيني جفا
أغنية الشامي “دوا لي ”
كان أحدث ماأصدره الشامي من خلال أغنية دوا لي التي حققت أكثر من 94 مليون مشاهدة في 4 أشهر من طرحها عبر يوتيوب، وتقول كلماتها "دوالي، صوت محبوبي، دوا لي من نظرة عينها أخذت دوا لي إجت على حيلي الفيه دوالي تلفَّ كل عروق إيديي قربي لجاي لمستك وشفتك دخيل الكون عيونك وشفتك دخيل الكون عيونك وشفتك بيخلّي المتين يحنّي يا ياال حبّايب أنا ورد بس ورد نرجس كلّي برد بس صعب أرجف مش رمية نرد هيدا تعبِي تعبِي هيدا تعبِي أنا ورد بس ورد نرجس اسمي كافي خلّيني عَجرف مش رمية نرد هيدا تعبِ تعبِ هيدا تعبِ انا ل ارسم وجهك على القلب ما حدّ يلمسك لا و حق الرب لو تطلب قلب لفرش درب ما يغلى عليكي كل هالدنيا لو حرقت قلبي بالنهار بقيو عيوني بنار حرموا جفوني النوم اعتدت السهر يا قليبي نام عودي برضى قلبي فداها يا ما نداك يصرخ أذى برسم خطاها عودي بِهدا عودي برضى قلبي فدا أنا ورد بس ورد نرجس كلّي برد بس صعب أرجف مش رمية نرد هيدا تعبِي تعبِي هيدا تعبِي أنا ورد بس ورد نرجس اسمي كافي خلّيني عَجرف مش رمية نرد هيدا هيدا تعبِ تعبِ هيدا تعبِ
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين