خبيران تغذية يكشفان فوائد تناول الشوفان في وجبة الإفطار
تاريخ النشر: 22nd, January 2025 GMT
الشوفان.. غالبًا ما تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم لأنها أول شيء نتناوله في الصباح، حيث إنها تساعد في مد الأشخاص بالطاقة التي يحتاجون إليها طوال اليوم.
ووفقاً لمؤسسة «يو سي ديفيس هيلث» الأميركية، فقد ثبت أن تناول وجبة الإفطار بانتظام يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة.
كما توجد أدلة على أن تناول وجبة إفطار صحية يساعد في وظائف المخ، وخصوصاً الذاكرة والتركيز.
إلا أن هناك طعاماً بعينه يمكن أن يساعد في إطالة العمر إذا تم تناوله في وجبة الإفطار، وفقاً لما أكده خبيران صحِّيان لشبكة «فوكس نيوز» الأميركية. وهذا الطعام هو الشوفان.
ووفقاً للدكتور مايك سيفيلا، طبيب الأسرة في «مركز سالم للرعاية الأسرية» في سالم بولاية أوهايو، فإنه شارك في دراسة من نحو 10 سنوات، كشفت عن انخفاض في الوفيات المبكرة بين أولئك الذين تناولوا الشوفان بانتظام في وجبة الإفطار.
وقال سيفيلا أيضاً إن دراسات أخرى حول التأثيرات الصحية لدقيق الشوفان تظهر أنه يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات الكولسترول، وتحسين مستويات السكر في الدم، مما قد يقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والسكري.
واتفقت بريتاني كينغري، اختصاصية التغذية المسجلة، ومديرة قسم التغذية في «CoreLife Novant Health» في شارلوت بولاية نورث كارولاينا، مع رأي سيفيلا، مشيرة إلى أن دقيق الشوفان هو مصدر رائع للألياف القابلة للذوبان.
وأوضحت: «يحتوي دقيق الشوفان على بيتا غلوكان، وهو شكل من أشكال الألياف القابلة للذوبان التي تذوب في الماء، وتتحول إلى مادة سميكة تشبه الهلام في أمعائك».
وأضافت: «سيساعد هذا في إبطاء عملية الهضم، وزيادة نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء، والمساعدة في تقليل استجابة غلوكوز الدم».
وأكدت كينغري أيضاً أن دقيق الشوفان يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، فهو مليء بالفيتامينات والمعادن المتعددة، مثل الحديد والزنك والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس وحمض الفوليك وفيتامين «ب». وأضافت: «كل هذه الفوائد تشير إلى أهمية هذا الطعام في تعزيز الصحة وإطالة العمر».
ومن جهته، ذكر موقع «هيلث ريبورتر» أن تناول الشوفان في وجبة الإفطار قد يعزز جهاز المناعة، لأنه يحتوي على معادن تقوي خلايا الدم البيضاء، وهو نوع من الخلايا التي تقاوم المرض والعدوى.
وهناك بعض الأفكار لتناول الشوفان في الفطور. فيمكن إضافة بذور الكتان المطحونة والفاكهة والمكسرات أو وزبدة اللوز ومسحوق القرفة إليه.
اقرأ أيضاًجهزيها في دقائق.. مقادير وطريقة تحضير بان كيك الشوفان
منها الشوفان والمسكرات.. أطعمة تساعدك على خفض الكوليسترول الضار بالدم
يعزز الشعور بالشبع.. 5 طرق لـ استخدام الشوفان في التخسيس
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الشوفان تغذية فوائد الشوفان فوائد الشوفان للجسم فوائد الشوفان للرجيم وجبة الشوفان تناول الشوفان فی فی وجبة الإفطار
إقرأ أيضاً:
هل يجب تناول أدوية السيولة بعد سن الـ 40 .. جمال شعبان يعلن المفاجأة
أكد الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، أن هناك بعض الأسئلة تأتي بخصوص، هل بعد سن الـ 40 يجب الحصول على دواء للسيولة، للوقاية من الجلطات.
وقال العميد السابق لمعهد القلب القومي، إن تناول أدوية السيولة لا تكون لجميع المواطنين بعد سن الـ 40، موضحًا أن هذه المعلومة غير صحيحة، ولكن تناول الأدوية يكون بعد عمل تحاليل، واستشارة طبيب.
سن الـ 40 يعتبر قمة العمروأضاف الدكتور جمال شعبان، خلال تقديمه برنامج " طبيب القلوب" أن سن الـ 40 يعتبر قمة العمر، فالشخص عندما يكون من عائلة بها تاريخ مرضي، عليه أن يقوم بعمل بعض الفحوصات الطبيبة على القلب، والجسم.
ولفت إلى أن تناول أدوية السيولة بعد سن الـ 40 يكون للأشخاص التي لديه تاريخ عائلي بأزمات القلب، والضغط والسكر، وليس لكل الأشخاص التي وصلت إلى سن الـ 40.
وتابع:" تناول الأسبرين لا يمنع حدوث الجلطات الأولى، ولكن يمنع تكرار الجلطات، فتناول أدوية السيولة بعد حدوث الجلطة الأولى تمنع تكرارها، وأن أدوية السيولة مفيد للأشخاص التي هي عرضة للجلطات ".
أكد الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، أن المبادرة الرئاسية 100 مليون صحة كشفت أن ثلث المصريين البالغين بالعواصم الكبرى يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وهذا رقم مرعب، وهذا يكون مؤشر لإصابة هؤلاء الأشخاص بالقلب في المستقبل.
الرقم المناسب لضغط الدم يكون 120 على 70
وأضاف الدكتور جمال شعبان، أن كل شخص عليه أن يقوم بضبط الضغط، موضحًا أن كل شخص عليه أن يعرف رقم ضغطه، فالرقم المناسب لضغط الدم يجب أن يكون 120 على 70.
ولفت إلى أن كل شخص عليه أن يقوم بقياس ضغط الدم كل فترة، وأن الصداع ليس مؤشر لإصابة الشخص بضغط الدم، وأن المؤشر الوحيد لمعرفة ضغط الدم هو جهاز قياس ضغط الدم.
وأشار إلى أن مريض ضغط الدم وفقًا للتعريف الأمريكي يكون عندما يكون ضغط الشخص 130 على 80، ووفقًا للتعريف الأوروبي يكون أكثر من 140 على 90 وذلك بعد قياسته ثلاث مرات في أوقات مختلفة.
وأوضح أن مرض ضغط الدم ليس نهاية الحياة، ولكن يؤثر على القلب وهو مرض مثل السكر، إذا تعاملت معه بحرص لا يسبب خطر، وأن هناك أدوية ضغط كثيرة وتفيد الجسم.
أزمة السكن في أوروبا: هل تجد دول الاتحاد الحل؟