ما هي أضرار الشوفان؟.. هذه الفئة ممنوعة من تناوله
تاريخ النشر: 20th, January 2025 GMT
الشوفان من الأطعمة الصحية ذات القيمة الغذائية العالية، إذ يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمركبات المهمة للجسم، وعلى الرغم من فوائده المتعددة إلا أن هناك أضرار أيضًا للشوفان، وخاصة لبعض الفئات منهم الأطفال، ومَن يعانون من نقص نسبة الكالسيوم.
فوائد الشوفانفوائد صحية متعددة للشوفان، تشمل تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم، فضلًا عن تعزيز صحة الجهاز الهضمي، لذلك يُعد خيارًا غذائيًا مناسبًا للأشخاص الذين يسعون إلى اتباع نظام غذائي متوازن وصحي، ولكن توجد أضرار الشوفان على بعض الفئات، وفق ما روته الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية.
تعد أحد أضرار الشوفان، هي الحساسية، هناك بعض الأشخاص يعانون من الحساسية أو البروتينات الموجودة في الشوفان، لذلك تناوله يمثل ضررا كبيرا عليهم، وقد تظهر أعراض الحساسية، في طفح جلدي، حكة، تورم، وصعوبة في التنفس، وعلى الرغم من أن الشوفان يعزز صحة الجهاز الهضمي، إلا أنه يسبب حدوث اضطرابات أيضًا.
أضرار الشوفانبسبب احتواء الشوفان على ألياف قابلة للذوبان، تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، الغازات، الإسهال أو الإمساك عند تناول كميات كبيرة، وهي أحد أضرار الشوفان على الصحة، وكذلك يجب عدم تقديمه للأطفال دون 12 سنة، لأنهم لن يتمكنوا من مضغه جيدًا، وهو ما يُسبب مشكلات مختلفة في المعدة تتمثل في عسر الهضم، والانتفاخات، بالإضافة إلى تأثيره على حركة الأمعاء، وفق «شعير» خلال حديثها لـ«الوطن».
تناول الشوفان مع أحد منتجات الألبان يُقلل من الاستفادة من عنصر الكالسيوم، وهي من أضرار الشوفان، لذلك يجب تناوله مع أحد أنواع الشُربة أو من خلال إضافته للمخبوزات المختلفة، للاستفادة من تناوله.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الشوفان الشوفان الصحي
إقرأ أيضاً:
لمرضى السكر.. قائمة أطعمة وحلويات ممنوعة
يعتبر مرض السكري من أكثر الأمراض انتشاراً، وهناك العديد من الأطعمة والمشروبات تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر المضاف، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، يمكن أن تؤثر الأطعمة الأخرى سلبًا على صحة القلب أو تساهم في زيادة الوزن.
ووفقا لموقع موقع "onlymyhealth" الطبي المتخصص، الذي نشر قائمة بـ7 أطعمة وحلويات يجب على المصابين بمرض السكري تجنبها هي..
من أهم الأطعمة الممنوعة لمرضى السكر:الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
المشروبات المحلاة بالسكر.
الأطعمة الغنية بالدهون.
الخبز أبيض، والأرز، والمكرونة.
الفواكه المجففة
عصائر الفاكهة.
1-المشروبات المحلاة بالسكر
لا تفتقر المشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا والشاي الحلو ومشروبات الطاقة إلى العناصر الغذائية المهمة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على كمية مركزة من السكر في كل وجبة ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
2-عصير الفاكهة
على الرغم من أنه يمكن الاستمتاع بعصير الفاكهة بنسبة 100٪ من وقت لآخر باعتدال ، فمن الأفضل التمسك بالفاكهة الكاملة كلما أمكن ذلك إذا كنت مصابًا بداء السكري.
وذلك لأن عصير الفاكهة يحتوي على جميع الكربوهيدرات والسكر الموجود في الفاكهة الطازجة ، ولكنه يفتقر إلى الألياف اللازمة للمساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم.
3- البطاطس
البطاطا غنية بالنشا ولها مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ، وترتبط الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مؤشر نسبة السكر في الدم بخطر الإصابة بمرض السكري ، وقد يؤدي الاستهلاك العالي للبطاطس إلى الإصابة بمرض السكري أو المضاعفات ذات الصلة. أيضا ، البطاطس تدخل تحت الخضار النشوية وهذا هو سبب استبعادها من نظام غذائي لمرضى السكري.
4-الذرة
تعتبر الذرة أساسًا من الخضروات الحلوة، على الرغم من أنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ، إلا أنها قد تزيد من مستويات الجلوكوز عند تناولها بكميات كبيرة، يمكن أن يؤدي استهلاك شراب الذرة عالي الفركتوز إلى الإصابة بمرض السكري.
5- الدقيق الابيض
يحتوي الدقيق الأبيض عالي المعالجة على الكربوهيدرات المصنعة التي قد توفر طاقة سريعة ولكنها أقل في العناصر الغذائية بسبب كثرة المعالجة، يجب تجنب المخبوزات مثل الكعك والكعك المصنوع من الدقيق الأبيض إذا كنت مصابًا بداء السكري.
مواجهات نارية في نصف نهائي كأس الأمم الأوروبية تجمع فرنسا بإسبانيا والبرتغال بألمانيا