مذاق رائع في فصل الشتاء.. طريقة عمل حمص الشام بالطحينة

حمص الشام بالطحينة.. تعتبر وصفة حمص الشام بالطحينة من أشهر المقبلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، كما أنه يمكن تحضيرها على العشاء كوجبة خفيفة، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل.

طريقة عمل حمص الشام بالطحينة طريقة عمل حمص الشام بالطحينة

المكونات:

حتى تكون الوصفة ناجحة ومضبوطة عليك اتباع المكونات التالية للحصول على وجبة حمص بالطحينه شهية وخفيفة وجاءت المكونات كالتالي:

-كوب من الحمص المنقوع ثم سلقه حتى يكون جاهزا.

-كوب من الطحينة.

-اثنين ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

-ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

-نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.

-ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.

-زيت زيتون للتزيين على وجه الطحينة.

طريقة عمل حمص الشام بالطحينة

خطوات تحضير طبق الحمص بالطحينة

- قومي بسلق الحمص إذا كان منقوعا أما إذا كان جاهزا ومسلوق فعليك بتركة جانبا.

ثم احضري وعاء فارغ خلط كل المكونات وهي «الليمون والثوم وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح والطحينة والحمص».

- ثم قلبي كل هذه المكونات حتى يكون الخليط متجانس.

- بعد ذلك اضربي هذه المكونات في الخلاط حتى يكون القوام ناعما أو يمكنك هرس الحمص ثم وضعة على باقي المكونات.

قلبي المكونات حتى تكون متجانسة وناعمة.

وهكذا تكون بذلك الوصفة جاهزة و يتم تقديمها مع رش كمية قليلة من زيت الزيتون للتزيين على وجه الطحينة بالحمص.

نصائح عند عمل وصفة الحمص بالطحينة

1- عليك بوضع المزيد من الطحينة للحصول على قوام كثيف للحصول على أفضل طعم لوصفه الحمص بالطحينه.

2- ضعي كمية قليلة من الكريمة والزبادي.كما يمكنك تزويد كمية الفلفل الأسود والثوم المفروم.

3- يمكن تخزين كمية كبيرة من هذه الوصفة في الفريزر ثم إخراجها وقت الاحتياج مع إضافة الزبادي وزيت الزيتون.

اقرأ أيضاًالمطبخ الخليجي.. طريقة عمل الكبسة بالفراخ

طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل

أكلات شتوية.. طريقة عمل العدس بالشعرية

المصدر: الأسبوع