مذاق رائع في فصل الشتاء.. طريقة عمل حمص الشام بالطحينة
تاريخ النشر: 19th, January 2025 GMT
حمص الشام بالطحينة.. تعتبر وصفة حمص الشام بالطحينة من أشهر المقبلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، كما أنه يمكن تحضيرها على العشاء كوجبة خفيفة، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل.
المكونات:
حتى تكون الوصفة ناجحة ومضبوطة عليك اتباع المكونات التالية للحصول على وجبة حمص بالطحينه شهية وخفيفة وجاءت المكونات كالتالي:
-كوب من الحمص المنقوع ثم سلقه حتى يكون جاهزا.
-كوب من الطحينة.
-اثنين ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
-ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
-ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
-زيت زيتون للتزيين على وجه الطحينة.
خطوات تحضير طبق الحمص بالطحينة
- قومي بسلق الحمص إذا كان منقوعا أما إذا كان جاهزا ومسلوق فعليك بتركة جانبا.
ثم احضري وعاء فارغ خلط كل المكونات وهي «الليمون والثوم وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح والطحينة والحمص».
- ثم قلبي كل هذه المكونات حتى يكون الخليط متجانس.
- بعد ذلك اضربي هذه المكونات في الخلاط حتى يكون القوام ناعما أو يمكنك هرس الحمص ثم وضعة على باقي المكونات.
قلبي المكونات حتى تكون متجانسة وناعمة.
وهكذا تكون بذلك الوصفة جاهزة و يتم تقديمها مع رش كمية قليلة من زيت الزيتون للتزيين على وجه الطحينة بالحمص.
نصائح عند عمل وصفة الحمص بالطحينة1- عليك بوضع المزيد من الطحينة للحصول على قوام كثيف للحصول على أفضل طعم لوصفه الحمص بالطحينه.
2- ضعي كمية قليلة من الكريمة والزبادي.كما يمكنك تزويد كمية الفلفل الأسود والثوم المفروم.
3- يمكن تخزين كمية كبيرة من هذه الوصفة في الفريزر ثم إخراجها وقت الاحتياج مع إضافة الزبادي وزيت الزيتون.
اقرأ أيضاًالمطبخ الخليجي.. طريقة عمل الكبسة بالفراخ
طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل
أكلات شتوية.. طريقة عمل العدس بالشعرية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حمص الشام طريقة عمل حمص الشام
إقرأ أيضاً:
سوق أهراس: حجز كمية معتبرة من اللحوم الفاسدة
قامت مصالح حماية المستهلك وقمع الغش يخرجة ميدانية رفقة مصالح الدرك الوطني خصت مراقبة قطاع اللحوم الحمراء والبيضاء للتأكد من مسارها على مستوى بلدية سوق أهراس.
وخلال هذه الخرجة تمت مراقبة المتعاملين الاقتصاديين الذين ينشطون في هذا المجال.
وأسفرت الخرجة على حجز كميات معتبرة من اللحوم الحمراء قدرت بـ 20كلغ وكذا كمية من مادة اللحوم البيضاء قدرت الكمية بـ 475,5 كلغ في شاحنة بدون مبرد وليس لها اعتماد صحي ويمارس هذا النشاط دون القيد في السجل التجاري وبعد المعاينة العينية من طرف الطبيب البيطري الذي اثبتت انها صالحة للاستهلاك البشري حيث تم اعادة توجيهها الى مصلحة ذات منفعة عامة.
وهذا مخالف للتنظيمات المعمول بها وبالموازاة مع ذلك تم إستدعاء المخالف لإتخاذ الإجراءات المعمول بها في التشريع والتنظيم الساري المفعول.
بدء أعمال تأهيل وصيانة حي الفردوس في القطيف بمساحة 55 ألف م²