أكلات عيد الغطاس وسر اختيارها .. أغربها «البليلة»
تاريخ النشر: 19th, January 2025 GMT
يحتفل المسيحيون في العالم بعيد الغطاس في 19 يناير من كل عام وتتميز بالطقوس الدينية ومن أشهر طقوس الاحتفال به هو تناول أنواع معينة من الطعام فما هى؟ وما سر اختيارها؟
ونعرض لكم في هذا التقرير أشهر أكلات عيد الغطاس وسر اختيارها.
القلقاس
القلقاس من الأكلات الأساسية في عيد الغطاس، ويرمز إلى التطهير والتجدد والسبب هو أن القلقاس يحتاج إلى التنظيف جيدًا لإزالة طبقته الخارجية، وهو ما يشير إلى التطهير الداخلي والروحي ويُطهى القلقاس مع السلق أو مع الصلصة الحمراء.
البليلة
تُعد البليلة مع الحليب والسكر من الأطباق التقليدية التي تُقدم خلال عيد الغطاس، وترمز إلى الحياة الجديدة والنقاء و يمكن إضافة المكسرات وجوز الهند لتعزيز النكهة.
السمك
يُعد السمك من الأطعمة الرمزية في عيد الغطاس في بعض البلاد حيث يرمز إلى البركة والحياة الروحية و يُفضل تناوله مشوي أو مطبوخ مع الخضروات.
المخبوزات
تحضر بعض العائلات خبزًا خاصًا أو كعكًا مميزًا للعيد، مثل الخبز الحلو المزخرف أو كعكات القرفة وترتبط هذه المخبوزات بالدفء العائلي والاحتفال بالمشاركة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: عيد الغطاس القلقاس 19 يناير المزيد عید الغطاس
إقرأ أيضاً:
أشهر الأكلات على مائدة رمضان 2025
يرتبط شهر رمضان بالتنوع والابتكار في مجال الأطعمة الغني بالسعرات الحرارية التي تساعد على الصوم، ومع اقتراب شهر رمضان تشهد البيوت المصرية الكثير من الترتيبات والتحضيرات لاستقبال شهر رمضان وتحديدًا اختيار أكلات إفطار أول يوم رمضان وفيما يأتي نستعرض أشهر الأكلات في عدد من المحافظات.
وتوفر «الأسبوع» للزوار والمتابعين كل ما يخص أكلات شهر رمضان الكريم، وما تميل إليه كل محافظة في مائدتها على الإطار بالشهر الفضيل، وذلك من خلال خدمة يقدمها الموقع على مدار اليوم، وللمزيد يمكنكم المتابعة من هنــا
تعرف الإسكندرية دوما بالمأكولات البحرية طوال العام وكذلك هي في رمضان، تتميز بشوربة الملوخية بالجمبري، والسمك الصيادية، والحوواشي والسجق الإسكندراني، جميعها وجبات خاصة ومرتبطة بأهالي الإسكندرية.
ويميل معظم أهالي دمياط إلى الجلاش باللحمة المفرومة، والمأكولات البحرية، وأكلة البط المحشي بالبصل، وتعد هذه الوجبة الأساسية لهم في أول يوم رمضان.
يميل معظم أهالي مطروح إلي المفروكة وهي من أشهر أكلات البدو، وهي سريعة التجهيز، وتتضمن عناصر غذائية هامة ومتنوعة، حيث تتكون من الخبز والتمر والسمن البلدي المستخرج من حليب الأغنام، إلى جانب تناول اللبن الخض.
تعرف سيناء بالمندي، وهي أكلة تضم خروف يسوى بطريقة خاصة في باطن الأرض ومعه خضروات متنوعة ويقدم مع أرز أصفر، وهي آكلة تحظى بانتشار واسع بين أهالي سيناء ومفضلة في أيام رمضان، لأنها أكلة جماعية تجمع الأهل معا.
محافظات الموجه القبليتتميز موائد الطعام في أسوان بتنوعها واحتضانها الكثير من المأكولات والمشروبات طوال أيام شهر رمضان، والتي تمثل ثقافات سكانها، ومنها «الأبرية»، و«الخماريت»، أشهر الأصناف على مائدة الإفطار لأهل المناطق النوبية، إضافة إلى أصناف «فطير النشاب»، ورغيف «الملتوت»، و«السناسن»، التى لا تخلو منها موائد الإفطار، إضافة إلى «الويكا الصعيدي»، والطواجن والحمام والعيش الشمسي، وهى من الأصناف التي لا غنى عنها على مائدة الإفطار في مختلف المناطق بمحافظة أسوان.
القاهرة والجيزة:محافظتي القاهرة والجيزة تعدان كباقي محافظات مصر، حيث يميلون لشراء أصناف من المحشي المختلفة كالباذنجان وورق العنب والبشاميل.
اقرأ أيضاًأكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
أكلات رمضان 2025.. جدول كامل يكفي 30 يومًا
محمد علي حسن: القمة العربية الطارئة بالقاهرة الأهم في 2025 وترسم ملامح مستقبل غزة