اكتشاف مادة خطيرة في أجبان تركيا.. تعرف على العلامات التجارية الملوثة

أعلنت وزارة الزراعة والغابات في تركيا  اكتشاف مادة ‘ناتاميسين’ في بعض أنواع الأجبان، والتي قد تشكل خطرًا على الصحة.

وأدرجت الوزارة  في قائمة “الأطعمة المقلدة والمغشوشة”، بعض الأجبان المعروفة بـ  “üç harfli” “الأحرف الثلاثة”

وأشارت الوزارة إلى أن مادة ‘ناتاميسين’ تُستخدم بشكل خاص في الأجبان.

وتمنع ‘ناتاميسين’  نمو الفطريات والخمائر،  كما تساعد في زيادة مدة صلاحية المنتجات وتمنع تكوين الميكوتوكسينات.

ومع ذلك، يُحذر الخبراء من أن المنتجات التي تحتوي على هذه المادة قد تؤثر سلبًا على الصحة.

اقرأ أيضا

وراثة الاكتئاب: أكثر من 300 جين تسبب الاكتئاب

الخميس 16 يناير 2025

وفقًا للإعلان، تم تضمين كل من جبنة الشبت كاملة الدسم  من ماركة “Ahir” “أهير”، وجبنة كسر الطازجة كاملة الدسم من ماركة “Tarabya” “طرابيا” في قائمة المنتجات التي تحتوي على مادة ‘ناتاميسين’. وتم تحديد أن هذه المنتجات تُباع في المتاجر الكبيرة المعروفة بـ “üç harfli” في تركيا.

المصدر: تركيا الآن