طريقة عمل صوصات المطاعم في المنزل بطرق سهلة ولذيذة
تاريخ النشر: 13th, January 2025 GMT
الصوصات تُعدّ من أسرار المذاق الشهي في المطاعم، حيث انها تضيف لمسة خاصة لأي طبق، ويمكن تحضير صوصات المطاعم الشهيرة بسهولة وبمكونات متوفرة في المنزل.
طريقة عمل صوصات المطاعم في المنزلونقدم إليك أفضل الوصفات لطريقة عمل صوصات المطاعم في المنزل بطرق سهلة ولذيذة التي يمكنك تجربتها، للشيف مني بهاء.
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
كوب حليب كامل الدسم.
كوب جبنة شيدر مبشورة (يمكنك استبدالها بمزيج من أنواع الجبن المفضلة لديك).
رشة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم أو البصل (اختياري).
طريقة عمل صوص الجبنة الكريمية السائح1. سخّني الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب.
2. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
3. اسكبي الحليب ببطء أثناء التقليب حتى يذوب الدقيق في الحليب بالكامل.
4. أضيفي الجبنة المبشورة واستمري بالتقليب حتى تذوب تمامًا ويتماسك القوام.
5. قدّمي الصوص مع البطاطس المقلية، النودلز، أو البرجر.
صوص الباربكيو المدخنالمكونات:
نصف كوب من الكاتشب.
ربع كوب من العسل أو السكر البني.
3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح.
1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل صوص الباربكيو المدخن1. امزجي جميع المكونات في وعاء صغير حتى تتجانس.
2. سخّني الخليط في قدر صغير على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح كثيفًا.
3. استخدمي الصوص مع المشويات أو كغموس للأطعمة المقلية.
صوص الرانش الكريمينصف كوب مايونيز.
نصف كوب زبادي أو لبن رايب.
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج.
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
بقدونس أو شبت مفروم (اختياري).
طريقة صوص الرانش الكريمي
1. امزجي جميع المكونات جيدًا في وعاء حتى تتجانس.
2. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم لتتجانس النكهات.
3. قدّميه مع السلطات أو أطباق الأجنحة المقرمشة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس المطاعم الحليب النودلز البرجر البطاطس المقلية الصوصات أفضل الوصفات المزيد طریقة عمل صوص ملعقة صغیرة صغیرة من کبیرة من
إقرأ أيضاً:
مناسبة للرجيم.. طريقة عمل عيش العدس
تعتبر طريقة عمل عيش العدس خيار صحي ومغذي، غني بالبروتين والألياف، ومناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين.
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل عيش العدس، وهي من وصفات الرجيم الصحية واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل عيش العدسمقادير طريقة عمل عيش العدس:
1 كوب عدس أحمر مغسول ومصفى.
1/2 كوب دقيق الشوفان (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو دقيق الذرة).
1/2 كوب ماء (أو حسب الحاجة).
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري).
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (للطهي).
طريقة عمل عيش العدس:
ـ نقع العدس: ضعي العدس في وعاء واغمريه بالماء واتركيه ينقع لمدة 1-2 ساعة حتى يصبح طريًا.
ـ صفي العدس من الماء الزائد.
ـ خلط المكونات: في خلاط، ضعي العدس المنقوع مع الماء واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم.
ـ أضيفي دقيق الشوفان، الملح، الكمون، والكركم، وامزجي جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة تشبه عجينة البان كيك. يمكنك تعديل كمية الماء إذا كانت العجينة سميكة جدًا.
ـ تسخين الطاسة: سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون.
ـ طهي العيش: اسكبي مغرفة من خليط العدس في الطاسة وافرديها بشكل دائري.
ـ اتركي العيش يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يجف السطح ويصبح الجانب السفلي ذهبي اللون.
ـ اقلب العيش واطهي الجانب الآخر لمدة 2 دقيقة إضافية.
ـ كرري العملية مع باقي الخليط.
ـ قدمي عيش العدس ساخنًا مع الحساء أو السلطات أو كمرافق للأطباق المختلفة.
نصائح لتحضير عيش العدس بنجاح
ـ يمكنك إضافة أعشاب أو توابل أخرى حسب الرغبة للحصول على نكهة إضافية.
ـ إذا كنتِ تفضلين العيش مقرمشًا، اتركيه ليطهى لفترة أطول على نار منخفضة.
أفضل الأدعية للمتوفى من القرآن والسنة