الخيار المخلل من الأطباق الجانبية التي يعشق كثير من الأشخاص تناولها بجانب الأكلات الرئيسية فهو يضفي مذاقا خاصا بجانب الطعام مما يدفع العديد إلي شرائه من المحلات.
قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل.
. وهؤلاء مطلب جماهيري
المقادير لعمل مخلل الخيار
1 كغ خيار طازج وصغير الحجم.
5 اكواب ماء.
1 كوب خل ابيض.
5 ملاعق كبيرة ملح خشن.
5 ملاعق صغيرة سكر.
نغسل الخيار جيدا ونجفف جيدا.
في وعاء نخلط الماء والخل والملح والسكر جيدا.
نضع الخيار في برطمان نظيف وبشكل مرتب.
نصب خليط الماء فوق الخيار حتى يغمره تمام.
نغلق البرطمان جيدا ونضعه في مكان دافئ لمدة 20 يوما تقريبا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مخلل الخيار الخيار المخلل طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
هل شرب الماء أثناء الوقوف يضر بالمعدة والمفاصل؟
لطالما أُثيرت تساؤلات حول العادات الصحية المرتبطة بشرب الماء، وكان من بين أكثرها جدلاً مسألة شرب الماء أثناء الوقوف. يعتقد البعض أن هذه العادة قد تؤثر سلبًا على صحة المفاصل، خصوصًا الركبتين، فيما يرى آخرون أنها مجرد خرافة لا تستند إلى أي أساس علمي. فهل هناك فعلاً مخاطر من شرب الماء أثناء الوقوف؟
رأي العلم في تأثير شرب الماء أثناء الوقوف
يرى بعض خبراء التغذية أن الجسم يتعامل مع الماء بالطريقة نفسها سواء تم شربه أثناء الجلوس أو الوقوف، حيث يمر الماء عبر المريء إلى المعدة دون أي تأثير مباشر على المفاصل. ويؤكدون عدم وجود دليل علمي يربط بين شرب الماء أثناء الوقوف وآلام الركبة أو أي مشاكل أخرى متعلقة بالمفاصل.
ومع ذلك، هناك رأي آخر يشير إلى أن شرب الماء أثناء الوقوف قد يؤدي إلى دخول الماء بسرعة إلى المعدة، مما يؤثر على عملية الهضم. ويُعتقد أن هذا التدفق السريع قد يتسبب في اضطرابات هضمية، كما يُقال إنه قد يؤدي إلى خلل في توازن السوائل داخل الجسم، مما قد يسهم بمرور الوقت في مشاكل صحية مختلفة، مثل تراكم السوائل في المفاصل أو تأثيرات على امتصاص العناصر الغذائية.
ما التأثيرات المحتملة لهذه العادة؟
يرى البعض أن شرب الماء أثناء الوقوف قد يؤدي إلى:
اضطرابات في عملية الهضم نتيجة دخول الماء بسرعة إلى المعدة.
ضغط إضافي على الكلى بسبب تسارع مرور الماء عبر الجهاز البولي.
عدم توزيع السوائل بشكل متوازن داخل الجسم، مما قد يؤثر على بعض الوظائف الحيوية.
الطريقة المثلى لشرب الماء
بغض النظر عن وضعية شرب الماء، يُنصح عمومًا بالالتزام بعادات صحية، مثل شرب الماء ببطء وعدم تناوله دفعة واحدة، بالإضافة إلى الحرص على شرب كمية كافية يوميًا للحفاظ على الترطيب السليم للجسم.
في النهاية، يظل شرب الماء أثناء الوقوف مسألة قابلة للنقاش، حيث تختلف وجهات النظر حول تأثيره. لكن الأهم هو الحفاظ على ترطيب الجسم بانتظام واتباع نمط حياة صحي يساعد في تعزيز الصحة العامة.
لتجنب الضرر.. "النقل" تحذر من التعاقد مع شاحنات أجنبية غير مرخصة داخليًا