مناسبة للرجيم.. طريقة عمل عيش العدس
تاريخ النشر: 11th, January 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل عيش العدس خيار صحي ومغذي، غني بالبروتين والألياف، ومناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين.
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل عيش العدس، وهي من وصفات الرجيم الصحية واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير طريقة عمل عيش العدس:
1 كوب عدس أحمر مغسول ومصفى.
1/2 كوب دقيق الشوفان (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو دقيق الذرة).
1/2 كوب ماء (أو حسب الحاجة).
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري).
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (للطهي).
طريقة عمل عيش العدس:
ـ نقع العدس: ضعي العدس في وعاء واغمريه بالماء واتركيه ينقع لمدة 1-2 ساعة حتى يصبح طريًا.
ـ صفي العدس من الماء الزائد.
ـ خلط المكونات: في خلاط، ضعي العدس المنقوع مع الماء واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم.
ـ أضيفي دقيق الشوفان، الملح، الكمون، والكركم، وامزجي جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة تشبه عجينة البان كيك. يمكنك تعديل كمية الماء إذا كانت العجينة سميكة جدًا.
ـ تسخين الطاسة: سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون.
ـ طهي العيش: اسكبي مغرفة من خليط العدس في الطاسة وافرديها بشكل دائري.
ـ اتركي العيش يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يجف السطح ويصبح الجانب السفلي ذهبي اللون.
ـ اقلب العيش واطهي الجانب الآخر لمدة 2 دقيقة إضافية.
ـ كرري العملية مع باقي الخليط.
ـ قدمي عيش العدس ساخنًا مع الحساء أو السلطات أو كمرافق للأطباق المختلفة.
نصائح لتحضير عيش العدس بنجاح
ـ يمكنك إضافة أعشاب أو توابل أخرى حسب الرغبة للحصول على نكهة إضافية.
ـ إذا كنتِ تفضلين العيش مقرمشًا، اتركيه ليطهى لفترة أطول على نار منخفضة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الرجيم الألياف العدس عيش الجلوتين عيش العدس طريقة عمل عيش العدس المزيد ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
«أحمد عمر هاشم»: زواج النبي من السيدة عائشة وهى صغيرة لحكمة إلهية «فيديو»
أكد الدكتور أحمد عمر هاشم، عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر الشريف، أن السيدة عائشة بنت أبي بكر الصديق رضي الله عنهما كانت نموذجًا فريدًا في حفظ السنة النبوية المطهرة، حيث نشأت في بيت النبوة، مما أهلها لحمل هذا التراث العظيم.
وأوضح خلال حلقة برنامج "بيوت النبي"، المذاع على قناة الناس، اليوم الخميس أن زواج النبي صلى الله عليه وسلم بها وهي صغيرة كان لحكمة إلهية، إذ تربّت في بيته الكريم، وحفظت عنه الأحاديث النبوية منذ صغرها، حتى أصبحت من أكثر الصحابيات رواية للحديث. فقد حملت الوحي المكتوب والمتلو، وعكفت على حفظه ونقله للأمة، فكانت مصدرًا من مصادر الدين.
وأشار الدكتور أحمد عمر هاشم إلى أن السيدة عائشة رضي الله عنها تعرضت للافتراء في حادثة الإفك، لكن الله سبحانه وتعالى أنزل براءتها من فوق سبع سماوات، ليبقى هذا الدرس شاهدًا على أن الحق ينتصر مهما طال الزمن.
وقال: "إن القرآن الكريم علّمنا من خلال هذه الحادثة أن الإشاعات والافتراءات ليست جديدة، فقد طالت أطهر بيت وأشرف امرأة، ولكن الله نصرها وأثبت براءتها".
ختام دور الـ16 من الدوري الأوروبي وتحديد مواجهات ربع النهائي