الأكلة الشعبية الأكثر انتشارا .. طريقة عمل الكشري زي المحلات
تاريخ النشر: 19th, August 2023 GMT
الكشري من الأكلات الشعبية المصرية و منتشرة في كثير من دول العالم ،وبتكلفة قليلة كما يعتبر الكشري من الوصفات المتكاملة غذائيا لاحتوائه علي الدهون والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات ،ويتكون بمكونات بسيطة جميعها متوفر في البيت وهذه الوصفة تكفي حوالي 10 أفراد ،ووقت تحضير ها يأخذ 20 دقيقة
ونقدم اليك اسهل طريقة عمل الكشري بالمنزل.
طريقة عمل الكشرى زي المحلات
مكونات الكشرى :
4 اكواب مكرونة مسلوقة
كوبان من الأرز الابيض
4 ملاعق كبيرة من الشعرية
5 اكواب من العدس الأسمر المسلوق
4 حبات من البصل مقطعين الي شرائح
زيت نباتي
8 فصوص من الثوم المهروس
4 اكواب من عصير طماطم
ملعقتان من صلصة طماطم
ملـح
فلفل اسود
ملعقه صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقه ونصف كبيرة من الشطة
نصف معلقة متوسطة كمون
كوب من الخل
ربع نهائي كوباية من مـاء الدافئ
كوب من حمص الشام
طريقة عمل الكشري
في وعاء كبير و عميق علي النار قومي بوضع كمية من الزيت ونضيف اليها الشعيريه مع التقليب المستمر حتي تصبح لونها ذهبيا
ثم اضيفى الرز المغسول و المنقوع و العدس وقلبي لمدة 5 دقايق
ثم اضيفي الماء و رشة الملـح ونغطي الحلة بعد غليان مـاء ونتركه مده حوالي 20 دقيقة حتي يستوي علي نار هادئة
في مقلاة نضع القليل من الزيت ونقلي حلقات البصل حتي يتحمر ويترك جانبا
لتحضير الصلصة نسخن الزيت في قدر ونقوم باضافة الطماطم والثوم ونقلب ثم يضاف اليه صلصه الطماطم والكزبرة والكمون والملح والفلفل الاسود
لتحضير الدقة نقلى التوم وننزل بالكزبره والشطه ويضاف الخل وماء مع التحريك وبعد ذلك ننكها بالملح و الكمون
لتحضير الشطة سخني مقدار من الزيت وضيفي الشطه و ماء و صلصه طماطم
في اطباق التقديم ضعى طبقة من الارز بالشعيريه و العدس فوقها طبقه من المكرونة
ثم البصل المقلي و الحمص مسلوق و يقدم مع الصلصه و الدقة و الشطه وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكشري فيتامينات معادن طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
التوقيت الشتوي.. عقوبة مخالفة مواعيد عمل المحلات والمولات التجارية
عقوبة مخالفة المحلات لـ التوقيت الشتوي.. بعد بدء تطبيق المواعيد الشتوية على المحلات التجارية والمطاعم، وفقا لقرار وزير التنمية المحلية الخاص بتنظيم مواعيد فتح وغلق المحلات، زاد البحث من قبل الكثيرين عن عقوبة مخالفة مواعيد عمل المحلات والمولات التجارية للتوقيت الشتوي.. التفاصيل في السطور التالية.
عقوبة مخالفة المحلات لـ التوقيت الشتويوتوفرالأسبوع لمتابعيها كل ما يخص عقوبة مخالفة التوقيت الشتوي وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
تنص المادة 30 من القانون رقم 154 لسنة 2019 على أنه:
- «يُعاقب كل من قام بتشغيل محل دون ترخيص بغرامة لا تقل عن 20 ألف جنيه ولا تتجاوز 50 ألف جنيه».
- فى حال العودة تكون العقوبة الحبس مدة لا تقل عن 6 أشهر ولا تتجاوز سنة، فضلًا عن غلق المحل على نفقة المخالف.
- ويعاقب بالعقوبة كل من قام بتشغيل محل عام خاضع لأحكام هذا القانون دون إخطار مُسبق للمركز المختص.
- وإذا تضمن نموذج الإخطار بيانات غير صحيحة بإتاحة غلق المحال المخالفة مدد معينة أو سحب تراخيصها أو إزالة النشاط نهائي مدى الحياة ودفع 20 ألف جنيه في حالة مخالفة مواعيد وضوابط القانون.
وعلى أصحاب المحلات الالتزام بـ المواعيد الشتوية لغلق المحال والمولات التجارية والمطاعم، والتي جاءت كالآتي:
- في الساعة 7 صباحا يتم فتح المحال التجارية والمولات التجارية يوميا، ويتم الإغلاق الساعة 10 مساء.
- زيادة التوقيت يومى الخميس والجمعة وفى أيام الإجازات والأعياد الرسمية للدولة لتغلق الساعة 11 مساء.
- فتح المطاعم والكافيهات والبازارات بما فى ذلك الموجودة بالمولات التجارية يوميا من الساعة 5 صباحا حتى الساعة 12 منتصف الليل.
- استمرار خدمة التيك أواى وخدمة توصيل الطلبات للمنازل بالنسبة للمطاعم والكافيهات على مدار 24 ساعة.
- مراعاة مواعيد الأنشطة الليلية لبعض المحال مثل محال بيع الفواكه والخضراوات ومحلات الدواجن وأسواق الجملة والصيدليات.
- فتح جميع محال الورش والأعمال الحرفية داخل الكتل السكنية يوميا من الساعة 8 صباحا، وتغلق الساعة 6 مساءً
- استثناء الورش الموجودة على الطرق ومحطات الوقود، والورش المرتبطة بالخدمات العاجلة للمواطن.
- تستثنى من المواعيد محال البقالة والسوبر ماركت والمخابز والأفران.
- تعديل مواعيد الفتح والغلق بالنسبة للمحال الموجودة بالمحافظات الساحلية بقرار من وزير التنمية المحلية بناءً على اقتراح المحافظ.
اقرأ أيضاًالمواعيد الشتوية لـ غلق وفتح المحلات.. احذروا عقوبة المخالفة
حبس وغرامة للمخالفين.. مواعيد جديدة لغلق المحال التجارية والمولات
الساعة الآن في مصر.. موعد بدء التوقيت الشتوي 2024
فقدان 250 مهاجراً بعد غرق 3 قوارب في جيبوتي ونيجيريا