4 طرق ناجحة لتخزين الطماطم في الفريزر.. ونصائح لتجنب فسادها
تاريخ النشر: 8th, January 2025 GMT
يعتبر تخزين الطماطم في الفريزر هو طريقة ممتازة للحفاظ عليها لفترة طويلة واستخدامها في الطهي لاحقاً.
طرق تخزين الطماطموتتساءل أغلب السيدات عن أفضل الطرق لتخزين الطماطم، وبالأخص عندما يقل سعرها في الاسواق، فقد تتسارع لشرائها بكميات كبيرة وتخزينها.
. طريقة عمل الكبد والقوانص بالأرز
باستخدام بعض الطرق، يمكن الاستمتاع بالطماطم الطازجة على مدار السنة، إليكم بعض الطرق الناجحة لتخزين الطماطم في الفريزر، وهي :
تخزين الطماطم كاملة
ـ اختيار الطماطم: اختاري الطماطم الطازجة والناضجة.
ـ غسل الطماطم: اغسلي الطماطم جيداً واتركيها تجف.
ـ تجميد الطماطم: ضعي الطماطم كاملة على صينية بحيث لا تلتصق ببعضها، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
ـ التخزين: بعد أن تتجمد الطماطم، انقليها إلى أكياس تجميد محكمة الغلق وأعيديها إلى الفريزر.
تخزين الطماطم المقشرة
ـ سلق الطماطم: اغلي ماء في وعاء، ثم ضعي الطماطم في الماء المغلي لمدة 30-60 ثانية حتى تتشقق القشرة.
ـ تبريد الطماطم: انقلي الطماطم بسرعة إلى ماء بارد (ماء مثلج) لوقف عملية الطهي.
ـ تقشير الطماطم: أزيلي القشرة بسهولة بيديك.
ـ التخزين: ضعي الطماطم المقشرة في أكياس تجميد محكمة الغلق وافرغي الهواء جيداً قبل إغلاق الأكياس.
تخزين الطماطم المقطعة
ـ غسل وتقطيع الطماطم: اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح حسب الحاجة.
ـ التجميد: ضعي القطع على صينية بحيث لا تلتصق ببعضها، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
ـ التخزين: انقلي القطع المجمدة إلى أكياس تجميد محكمة الغلق واحتفظي بها في الفريزر.
تخزين صلصة الطماطم
ـ تحضير الصلصة: اطهي الطماطم على نار هادئة مع التوابل المفضلة حتى تصبح صلصة.
ـ تبريد الصلصة: اتركي الصلصة تبرد تماماً.
ـ التخزين: صبي الصلصة في أكياس تجميد أو عبوات بلاستيكية محكمة الغلق، مع ترك فراغ بسيط لتوسع الصلصة عند التجميد.
ـ تفريغ الهواء: تأكدي من تفريغ الهواء من الأكياس قدر الإمكان لتجنب تكون بلورات الثلج.
ـ تسمية الأكياس: قومي بتسمية الأكياس بتاريخ التخزين لضمان استخدام الطماطم في الوقت المناسب.
ـ مدة التخزين: يمكن الاحتفاظ بالطماطم في الفريزر لمدة تصل إلى 6-8 أشهر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطماطم الاسواق الفريزر الطهي الطماطم الطازجة المزيد تخزین الطماطم ـ التخزین
إقرأ أيضاً:
"وفِيكَ انطَوَى العَالَمُ الأَكبَرُ" للدكتور جمال شعبان يشارك بمعرض القاهرة الدولى للكتاب
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تصدر دار ليان كتاب وفيك انطوى العالم الأكبر لطبيب القلب المعروف د . جمال شعبان ليشارك بمعرض القاهرة للكتاب فى دورته السادسة والخمسين.
عن الكتاب يقول د جمال شعبان :
بين دَفَّتي هذا الكتاب سأصحبك في جَولة داخل جسمك؛ لتعرفَ وتتعلَّمَ وتتفاجأَ بأمورٍ عِدَّة:
- القلب ليس مُجرد عضلة، وليس مَحض مِضخَّة تضخُّ الدم فقط؛ للقلب دور كبير وفعَّال في التفكير والإبداع وردود الأفعال، وتوجيه المُخ أيضًا.
- أخطاء وأساطير حول القلب، ونصائح للمُحافظة على قلبك.
- كيفيَّة المُحافظة على الصحة النفسيَّة والجسديَّة.
- مشاكل الصحة العقليَّة، وكيفية حماية المُخ.
- وصايا لزيادة المناعة ضد الميكروبات، ونصائح لمريض الضغط العالي.
- أهم خطوات التخسيس، وكيفية تقليل نسبة الدهون في الجسم.
- التحذير من اللجوء إلى أنظمة غير فسيولوجية ضد الفِطرة التي فطر الله الناس عليها.
- كيمياء السعادة، والحزن، ومقاومة الاكتئاب.
"وفِيكَ انطَوَى العَالَمُ الأَكبَرُ".. فحافِظ على عالَمك سليمًا مُعافًى!
جدير بالذكر أن د . جمال شعبان مدير معهد القلب الأسبق ومن أشهر أطباء القلب فى مصر ، وله العشرات من إصدارات الكتب المختلفة فى كافة المجالات بجوار العديد من برامج التلفزيون التى يقدمها وتلاقى نجاحاً كبيراً لدى الجمهور .
بغداد والبصرة.. إصابة طفلتين وامرأة بحريق ورصاصة ومصرع امرأة بصعقة كهربائية