فوائد تناول بذور الشيا في فصل الشتاء
تاريخ النشر: 5th, January 2025 GMT
إن بذور الشيا عبارة عن قوى غذائية صغيرة، مليئة بالألياف والبروتين والدهون الصحية ومجموعة من الفيتامينات والمعادن، عند نقعها، تتوسع بذور الشيا وتشكل قوامًا يشبه الهلام، مما يجعلها أسهل في الهضم وتسمح بامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
فوائد صحية متعددة
بحسب صحيفة Times of India، يمكن أن يكون استهلاك بذور الشيا المنقوعة في الشتاء مفيدًا بشكل خاص للصحة، لأنها تساعد في دعم الجسم خلال الأشهر الباردة.
1. تعزيز الترطيب
خلال فصل الشتاء، يميل البعض إلى شرب كمية أقل من الماء، حيث قد لا يشعرون بالعطش في الطقس البارد. ولكن يعد إبقاء الجسم رطبًا أمراً بالغ الأهمية للحفاظ على صحة جيدة. يمكن أن تساعد بذور الشيا المنقوعة في هذا الصدد، لأنها تمتص الماء وتتوسع وتشكل مادة تشبه الهلام، بما يساعد على مقاومة الجفاف.
2. دعم صحة الجهاز الهضمي
إن بذور الشيا غنية بالألياف، القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وهو أمر ضروري لصحة الجهاز الهضمي. يساعد نقع بذور الشيا على تسهيل هضمها، حيث تعمل عملية النقع على تليين البذور وتجعل وصول الألياف إلى الجهاز الهضمي أسهل. تساعد الألياف الموجودة في بذور الشيا المنقوعة على تنظيم حركات الأمعاء وتقلل من خطر الإمساك وتعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
3. طاقة مستدامة
تعتبر بذور الشيا مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا-3 الدهنية والبروتين والألياف المغذية التي تكون بطيئة الهضم، مما يوفر طاقة طويلة الأمد. عند نقعها، يتم امتصاص هذه العناصر الغذائية بسهولة أكبر، مما يمنح الجسم دفقًا ثابتًا من الطاقة طوال اليوم. يمكن أن تساعد إضافة بذور الشيا المنقوعة إلى النظام الغذائي في حفاظ الجسم على مستويات الطاقة.
4. تنظيم مستويات السكر في الدم
يمكن أن تساعد بذور الشيا المنقوعة في استقرار مستويات السكر في الدم، وهو أمر مهم بشكل خاص في فصل الشتاء عندما يميل البعض إلى تناول وجبات ثقيلة وأطعمة مريحة وحلويات. المحتوى العالي من الألياف في بذور الشيا يبطئ امتصاص السكر في مجرى الدم، ويمنع حدوث ارتفاعات وانخفاضات في مستويات السكر في الدم. وهذا مفيد بشكل خاص لمرضى السكري أو أي شخص يتطلع إلى الحفاظ على مستويات طاقة مستقرة.
5. السيطرة على وزن الجسم
يمكن أن يساعد مزيج الألياف والدهون الصحية والبروتين الموجود في بذور الشيا في إدارة الوزن، خاصة خلال فصل الشتاء عندما يكون الأشخاص أكثر عرضة للإفراط في تناول الأطعمة المريحة. تتوسع بذور الشيا المنقوعة في المعدة، مما يعزز الشعور بالامتلاء ويقلل الرغبة الشديدة في الجوع. في أشهر الشتاء، من السهل الإفراط في تناول الطعام وتناول الأطعمة غير الصحية بسبب الطقس البارد والاحتفالات بالمناسبات والأعياد المختلفة. يمكن أن يساعد التأثير المشبع لبذور الشيا المنقوعة في كبح الشهية، مما يؤدي إلى التحكم بشكل أفضل في حصة الطعام والمساعدة في إدارة الوزن.
6. تحسين صحة الجلد
يمكن أن يكون الشتاء قاسياً على البشرة، مما يؤدي إلى الجفاف والتقشر والتهيج. تحتوي بذور الشيا، خاصة عند نقعها، على دهون صحية، بما يشمل أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة الجلد. تساعد هذه الدهون في الحفاظ على رطوبة البشرة وحمايتها من الجفاف الناجم عن الطقس البارد، ويساعد الترطيب الذي توفره بذور الشيا المنقوعة، إلى جانب خصائصها المضادة للالتهابات، في الحفاظ على مرونة الجلد ورطوبته.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البروتين الألياف الدهون الصحية المعادن العناصر الغذائية فوائد صحية متعددة بذور الشيا فصل الشتاء الحفاظ على السکر فی یمکن أن
إقرأ أيضاً:
توطين زراعة الشيا لتعزيز الأمن الغذائي في السعودية
البلاد ــ الرياض
أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة نجاح توطين زراعة نبات الشيا في عدد من المناطق، ذات المِيَز النسبية بالمملكة، خاصة في منطقة مكة المكرمة، مؤكدةً جهودها المستمرة في تطوير القطاع الزراعي من خلال توطين محاصيل جديدة، التي تتماشى مع الظروف المناخية المحلية؛ لتسهم في تعزيز الأمن الغذائي، والحفاظ على الاستدامة البيئية بالمملكة.
وأوضحت أن نبتة الشيا تنتمي إلى عائلة النعناع، وموطنه الأصلي أمريكا الوسطى، وتتميز بكونها نبتة مستديمة الخضرة ذات حواف مسننة، وأزهار صغيرة تتنوع باللون الأرجواني، ويتوسطها اللون الأبيض، كما تتمتع بمعدل تلقيح عالٍ، ويصل ارتفاعها مترًا واحدًا، فيما تبلغ إنتاجية الهكتار من (800-1200) كجم من بذور الشيا، وهو أحد النباتات غير التقليدية؛ حيث إنه نبات سريع النمو يمكث بالتربة نحو 130 يومًا واستهلاكه من الماء قليل.
كما شجّعت الوزارة على توطين زراعة نبات الشيا في المناطق ذات الميّز النسبية من خلال برامج واعدة تُسهم في تطوير قطاع الزراعة؛ مثل برنامج” ريف السعودية”، ما يسهم في تمكين المزارعين ودعمهم، وزراعة المحاصيل الواعدة، بما يتماشى مع مستهدفات رؤية 2030 في تعزيز الأمن الغذائي، مشيرة إلى أن أوراق النبتة تدخل في الصناعات التحويلية؛ مثل الأغذية والمشروبات، ومستحضرات التجميل، والزيوت الطبيعية.
وأشارت إلى أن نبات الشيا يتكيف مع الظروف البيئية في المملكة، حيث ينمو في المناطق ذات الطقس الدافئ في درجات حرارة تتراوح بين (15-30) درجة مئوية، مؤكدة أن نجاح زراعتها في المملكة؛ يأتي ضمن خططها لتنويع المحاصيل الزراعية وتحقيق استدامتها، ما أثبتت التجارب الميدانية نجاح توطينها في محافظة الطائف بمنطقة مكة المكرمة على مساحة يتراوح طولها (100) متر مربع، وتبلغ عرضُها (70) مترًا مربعًا؛ ليمهد الطريق نحو التوسع في توطين زراعتها وزيادة إنتاجها محليًا.
يذكر أن نبات الشيا يتم تسميده بالسماد العضوي تام التحلل بمعدل (30) مترًا مكعبًا للهكتار، مع الانتظام في التسميد الكيماوي المتكامل، ويتميز بقدرته على تحمل فترات قصيرة من الجفاف، وأن نجاح زراعته بالمملكة يعزز استدامة المحاصيل الزراعية وكفاءتها، ما يسهم في دعم الاكتفاء الذاتي؛ وفق مستهدفات رؤية السعودية 2030.
أسماء مواليد مستوحاة من فصل الربيع