بمكونات سهلة وبسيطة فى مطبخك.. أسرار فتة الشاورما والثومية مع الشيف سارة
تاريخ النشر: 19th, August 2023 GMT
عرضت الشيف سارة سمير من خلال برنامج “مطبخ البلد” المذاع على فضائية “صدى البلد” طريقة عمل فتة الشاورما مع الثومية والأرز البسمتي.
مكونات عمل فتة الشاورما:
بصل بودر- ثوم بودر- بصل أحمر شرائح- طماطم شرائح-فلفل الوان-ملح- فلفل أسود- كزبرة ناشفة- خل-زبادى- ال 7 بهارات-قرفة-بقدونس-جوزة الطيب- كزبرة خضراء-زيت
طريقة عمل الأرز البسمتييتم وضع مكعب مرقة في إناء ونضيف إلية معلقة كاري وكركم في الزيت ثم نضع الارز عليهم ويتم تشويحة جيدا ثم يتم إضافة المياه عليه ويغطي.
مكونات الثومية:
نصف كوب نشا
كوب من الماء
نصف كوب زيت
معلقة كبيرة ثوم مفروم
معلقة من الخل
2 ملعقة كبيرة من المايونيز
ملح حسب الرغبة
طريقة العمل:
يتم وضع كل المكونات وتوابل فتة الشاورما فى بولة كبيرة ونضيف عليها الفراخ مقطعة بطريقة الشاورما ويتم تقلبيهم جيدا، ثم نقع الفراخ داخل هذه التتبيلة لمدة من نصف ساعة إلى 3 ساعات، ثم يتم تسخين إناء به زيت بسيط ساخن ويتم وضع الشاورما فيه ونقلبها جيدا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الثومية الأرز البسمتي مطبخ البلد
إقرأ أيضاً:
وصفات سهلة.. أفكار لتحضير ساندويتشات المدرسة والعمل في أقرب وقت
تفكر ربات البيوت كل يوم في وجبة إفطار شهية، لكن في كثير من الأحيان لا يمتلكن الوقت في الساعات الأولى من اليوم تحضيرها، وعادة ما يلجأون إلى وجبات خفيفة وسهلة في التحضير، وقبيل الاستعداد لاستقبال اليوم الجديد بمهامه المختلفة، نستعرض أفكار ساندويتشات المدرسة والشغل في أسرع وقت، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد»، عبر قناة «سي بي سي سفرة».
المكونات:
بيض عيش فينو. ملح. فلفل. زيت. خس. مايونيز.طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: اخفقي البيض مع ملح وفلفل.
- الخطوة الثانية: ضعيه في طاسة بها زيت ساخن حتى ينضج، وافتحي سندوتش فينو وضعي فيه خس مع مايونيز والبيض الأومليت وقدميه.
طريقة عمل ساندويتش اللانشون والتركي المدخنالمكونات:
تركي مدخن. شرائح لانشون. خيار. خس. جبنة كريمي. خبز.- الخطوة الأولى: ادهني شرائح اللانشون والتركي بالجبنة الكريمي وتلف مع الخيار والخس.
- الخطوة الثانية: ضعي اللانشون والتركي في الخبز، ويقدم الساندويتش.
طريقة عمل ساندويتش البيتزاالمكونات:
فينو طويل. شرائح زيتون. طماطم. فلفل رومي. موتزريلا. بقايا لحم مفروم أو بانيه أو لانشون. خليط متساوي من الكاتشب والصلصة.- الخطوة الأولى: ضعي زيت في القلاية، وضيفي البصل والثوم والفلفل الروم، وبعد 5 دقائق ضيفي صنف اللحوم، ضيفي معلقه الفلفل الأسود ونص معلقه سكر والبهارات، وغطي القلاية حتى تجف المكونات.
- الخطوة الثانية: ضعي الملح وقلبي وافتحي الفينو وادهنيه بالصوص من الداخل وضعي الخليط، واشعلي شواية البوتاجاز لتحمير الوجه.
- الخطوة الأولى: اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والماء وابدئي في العجن، واتركي العجين لتتخمر لمدة نصف ساعة، وقلبي البيض مع الملح والفلفل الأسود.
- الخطوة الثانية: ضيفي البيض على الزيت الساخن في الطاسة، وضيفي مقدار من العجين، والجبنة الرومي وقلبي العجين على الوجه الآخر، واثنى العجين وقومي بتسويته وقدميه.
إيزيديو الشيخان.. من أغلبية حاكمة الى أقلية ضعيفة