وصفتان مختلفتان .. طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 3rd, January 2025 GMT
ترغب الكثير من النساء تعلم طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة بمذاق احترافي حيث أنها من أكثر الوجبات الشهية خاصوة خلال فصل الشتاء وفى نفس الوقت أسهل وأرخص من عمل طاجن بقطع اللحمة.
نقدم لكم طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة بمذاق شهي ومميز من خلال وصفتين مختلفتين وذلك باتباع خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد الذماع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير بامية باللحمة المفرومة
بامية
لحمة مفرومة
عصير طماطم
بصل مفروم
ثوم مفروم
بهارات
صلصة طماطم
كزبرة جافة
ليمون
فلفل حار
سمنة
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل بامية باللحمة المفرومة
فى حلة بها القليل من السمنة على النار شوحي البصل مع الملح جيدا ثم وتضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا حتى تتعصج.
ضعي البهارات والملح والفلفل الأسود على خليط اللحمة المفرومة وقلبي جيدا ثم ضعي عصير الطماطم والفلفل الحار وشريحة ليمون وصلصة الطماطم وقلبي جيدا.
اتركي حلة الصلصة حتى يتسبك وتضاف البامية إلى خليط الطماطم ثم شوحي الثوم فى طاسة أخرى على النار مع السمنة تضاف الكزبرة الجافة.
قلبي طشة الثوم على البامية على النار ثم ضعي كل مكونات الحلة في طاجن وادخليه في الفرن الساخن حتى تمام النضج وتقدم.
الوصفة الثانية
مقادير بامية باللحمة المفرومة :
نصف كيلو بامية
ربع كيلو لحمة مفرومة
2 كوب عصير طماطم
بصل مفروم
ثوم مفروم
بهارات
سمنه
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل بامية باللحمة المفرومة :
حمري البامية فى السمنة الساخنة على النار وضيفي اللحمة المفرومة مع البصل فى السمن على النار وأضيفى الملح والفلفل الأسود والبهارات.
أضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى تتسبك البامية ثم ضعى الخليط فى صينية وادخليها الفرن حتى تمام نضج المكونات وقدمي صينية بامية باللحمة المفرومة بالفرن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البامية طريقة عمل البامية المزيد اللحمة المفرومة على النار
إقرأ أيضاً:
قبل رمضان .. طريقة عمل قمر الدين في المنزل
طريقة عمل قمر الدين في المنزل، قمر الدين من أشهر المشروبات الرمضانية التي تعود جذورها إلى بلاد الشام، ويتميز بمذاقه الحلو وقوامه السلس، وهو اختيار مثالي لترطيب الجسم خلال الصيام.
طريقة عمل قمر الدين في المنزللتحضيره في المنزل بطريقة بسيطة ومميزة، اتبعي هذه الخطوات، للشيف سارة الحافظ.
المكونات طريقة عمل قمر الدين في المنزل500 جرام شرائح قمر الدين الجاهزة: تأكدي من جودتها للحصول على مشروب غني بالطعم.
5 أكواب ماء دافئ: للمساعدة في إذابة شرائح قمر الدين.
3 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الرغبة): يمكنك تقليل الكمية أو زيادتها حسب ذوقك.
1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري): لإضافة لمسة عطرية مميزة.
طريقة عمل قمر الدين في المنزل
1. تحضير شرائح قمر الدين:
قطّعي شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة ليسهل إذابتها.
2. النقع:
ضعي قطع قمر الدين في وعاء عميق وأضيفي الماء الدافئ.
اتركيه منقوعًا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، أو حتى تذوب الشرائح تمامًا.
3. الخفق:
بعد أن يذوب قمر الدين، استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق الخليط حتى يصبح سلسًا وخاليًا من أي تكتلات.
4. إضافة السكر:
أضيفي السكر تدريجيًا حسب الرغبة وقلبي حتى يذوب تمامًا.
5. إضافة النكهة:
إذا كنتِ ترغبين في نكهة مميزة، أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر وامزجي جيدًا.
6. التقديم:
صبي المشروب في أكواب وقدميه باردًا مع مكعبات الثلج.
يمكنك تخزين ما تبقى من المشروب في الثلاجة لمدة يومين.
فوائد قمر الدينقمر الدين هو مشروب يُحضّر من المشمش المجفف، وله العديد من الفوائد الصحية، منها:
1. غني بالفيتامينات والمعادن:
يحتوي على فيتامينات A وC وE، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
2. يعزز الجهاز المناعي:
بفضل احتوائه على فيتامين C، يساعد في تعزيز مناعة الجسم.
3. يدعم صحة العين:
يحتوي على فيتامين A الذي يساهم في صحة العين والرؤية الجيدة.
4. يساعد في الهضم:
يساهم في تحسين عملية الهضم وتخفيف الإمساك، بفضل احتوائه على الألياف.
5. يمنح الطاقة:
يوفر طاقة سريعة بفضل محتواه العالي من السكريات الطبيعية.
6. يحسن صحة البشرة:
يساعد في تجديد خلايا الجلد، مما يساهم في تحسين صحة البشرة وجعلها أكثر إشراقًا.
يُفضّل تناول قمر الدين باعتدال؛ لأنه يحتوي على سكر طبيعي قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
جامعة أسيوط تشهد محاضرة ”مفهوم وأبعاد الأمن القومي" ضمن دورة التربية العسكرية