خلطة مميزة.. طريقة مختلفة لعمل القرنبيط المقلي
تاريخ النشر: 1st, January 2025 GMT
تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل القرنبيط المقلي بمذاق مميز حيث أن هناك العديد من الوصفات التي تجعله مختلفا في الطعم والشكل.
يعد القرنبيط من الأكلات الشهية التي يحبها عدد كبير من الأشخاص خلال فصل الشتاء ولكن هناك بعض الخلطات المميزة التى تجعل لمذاقه سحرا خاص.
نعرض لكم طريقة مختلفة لعمل القرنبيط المقلي من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير القرنبيط المقلي
قرنبيط مسلوق
بصل بودرة
ثوم مفروم
كمون ناعم
بهارات
كركم
بابريكا
دقيق
لبن
بيض
خضرة
شطة
زيت للقلي
لخلطة القرنبيط الجديدة:
خضرة
بصل مفروم
ثوم مفروم
زيت طهي
رشة سكر
هريسة
ملح
فلفل أسود
طماطم
صلصة طماطم
طريقة مختلفة لعمل القرنبيط المقلي
لتحضير الخلطة:
في بولة متوسطة اخلطى الدقيق مع البيض واللبن وقلبي جيدا حتى تتخلصي من التكتلات ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وكل البهارات ثم ضعي عليهم الثوم المفروم.
ضعي القرنبيط في الدقيق ثم "انفضيه" قليلا ثم ضعيه فى الخليط ثم اخرجيه منها وضعيه فى الزيت الساخن واقليه جيدا حتى يتحول إلى اللون الذهبي ثم اقلبيه على الاتجاه الأخر وعندما يصبح ذهبي اللون اخرجي القرنبيط فورا.
لعمل صوص القرنبيط :
في طاسة بها زيت على النار ضعي البصل والثوم المفروم ورشة ملح وشوحيهم جيدا ثم ضعي الطماطم ورشة السكر واستمري فى التقليب.
أضيفي على الطماطم الهريسة وصلصة الطماطم وقلبي جيدا ثم ضعي الخضرة وقلبيهم جيدا وبعد ذلك ضعي عليهم القرنبيط المقلي وقلبي جميع المكونات مع الصوص.
قدمى القرنبيط المقلي بالصوص الأحمر فى طبق مناسب مزين بالبقدونس المفروم مع الخبز البلدي أو المكرونة بالصلصة والقليل من المخلل أو السلطة الخضراء وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القرنبيط القرنبيط المقلي طريقة عمل القرنبيط المقلي الشيف شربيني المزيد طریقة مختلفة
إقرأ أيضاً:
محمد ثروت: تجربتي مع رؤوف عبد العزيز في «أهل الخطايا» مختلفة
تحدث الفنان محمد ثروت عن كواليس دوره في مسلسل “أهل الخطايا”، مع الفنان جمال سليمان، الذي تم عرضه في الموسم الدرامي الرمضاني الماضي.
وقال محمد ثروت، بندوة موقع “صدى البلد” الإخباري، إن هذا هو ثاني تعاون له مع المخرج رؤوف عبد العزيز، بعد مسلسل “سر إلهي”، الذي تم عرضه العام الماضي، والذي قدم فيه دور سعد الشحري، المليء بالشر، لافتاً إلى أن شخصية إلهامي في “سر إلهي” مختلفة عما قدمه في السابق، إذ لعب دور البخيل.
وأضاف أنه اتفق مع المخرج رؤوف عبد العزيز على شكل وأبعاد شخصية إلهامي قبل البدء في التصوير، مشيرا إلى أن هناك اختلافا وتباينا بين شخصيات الإخوة في مسلسل “أهل الخطايا”.
نجوم مسلسل “أهل الخطايا”وحل صناع مسلسل “أهل الخطايا” ضيوفًا على موقع “صدى البلد” الإخباري، في ندوة خاصة، لتكريمهم على نجاح المسلسل الذي تم عرضه خلال الموسم الدرامي الرمضاني الجاري.
وحضر الندوة، كل من: الفنان جمال سليمان، والفنان محمد ثروت، والفنانة فرح الزاهد، والمخرج رؤوف عبد العزيز، والمؤلف محمد عبد القوي، والمؤلف أحمد أنور.
أبطال مسلسل “أهل الخطايا”يشار إلى أن مسلسل “أهل الخطايا” يشارك في بطولته بجانب جمال سليمان كل من سوسن بدر، ورانيا يوسف، ومحمد ثروت، وأحمد فهيم، وفرح الزاهد، وإسلام جمال، ومطرب المهرجانات إسلام كابونجا، وولاء الشريف، ووئام مجدى، وسارة درزاوى، والدكتور أشرف زكى، وهنادى عبدالخالق، وعايدة فهمى، وعبير منير، وشريف عمر، ومحمود السراج، إلى جانب مجموعة من أهم خريجى أكاديمية الفنون الحاصلين على عديد من الجوائز.
العمل تأليف أحمد أنور، ومحمد عبد القوي، وإخراج رؤوف عبد العزيز.
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”