مشروبات ساخنة للشعور بالانتعاش في ليالي الشتاء الباردة
تاريخ النشر: 1st, January 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
مع بداية عام جديد مليئ بالحيوية والنشاط مع ليالي الشتاء الباردة ،هناك مشروبات مفيدة دافئة للجسم، هذه المشروبات تحتوى على العديد من الفوائد الصحية، ويمكن إعدادها بالمنزل بكل سهولة وبساطة، وفقا لما جاء في موقع better homes.
الشاى بالأعشاب
من أفضل المشوبات الدافئة المفيدة، وهناك تشكيلة كبيرة من الأعشاب مثل النعناع، الكاموميل، الزنجبيل، أو مزيج من الأعشاب لتكوين مزيج رائع .
الحليب الهندي
هو مشروب هندي مشهور يمزج بين الحليب والكركم والزنجبيل والقرفة، يعتبر مضاد للالتهاب ومقوي عام للمناعة.
الشوكولاتة الساخنة
مشروب رائع، يمكنك مزجه مع القهوة باللبن أو المارشملو أو الكريمة المضروبة بالخلاط .
عصير التفاح الساخن
يوضع مع القرفة والقرنفل يعطي مذاق رائع وجيد .
مشروب التوت البري
التوت البري غني بـمضادات الأكسدة، ويمكن تحضير مشروب ساخن منه بإضافته إلى الماء المغلي مع اضافة العسل.
السحلب
مشروب تركي شهير، عبارة عن حليب بودرة مع السكرالبودرة وجوز الهند الناعم مع السمسم ، يتميز بقوامه الكثيف وطعمه اللذيذة.
الحلبة
مشروب شعبى متاح في أغلب الدول ، يحسن الهضم ويقوي الجسم.
الحمص الشامى
مشروب سوري معروف مصنوع من الحمص المطحون مع التوابل والحليب.
المغات
مشروب مصري قديم يتكون من المغات وهو النبات العشبي المعمر بالاضافة الي السمن والسمسم والسكر والمكسرات والماء
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: مشروبات شتوية التوت البري الشوكولاتة الحليب الذهبي تحضير حمص الشام حليب مشروب ساخن مضادات الأكسدة الفوائد الصحية ليالي الشتاء الباردة
إقرأ أيضاً:
سهلة وغير مكلفة.. طريقة عمل الحلبسة
الحلبسة (حمص الشام) من المشروبات الساخنة الشهيرة في فصل الشتاء في مصر، إليك طريقة تحضيرها:
المكونات:
1 كوب حمص (منقوع لمدة 12 ساعة على الأقل)
4 أكواب ماء
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
الطريقة:
1. سلق الحمص:
قومي بغسل الحمص جيداً بعد النقع.
ضعيه في وعاء على النار مع كمية مناسبة من الماء واتركيه حتى ينضج (قد يستغرق حوالي 45 دقيقة إلى ساعة).
2. إعداد الحساء:
في وعاء آخر، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم والثوم وقلبي حتى يذبل.
أضيفي معجون الطماطم، الكمون، البابريكا، والشطة (إن كنتِ تفضلينها حارة) وقلبي لمدة دقيقة.
3. دمج المكونات:
أضيفي الحمص المسلوق مع مائه إلى خليط الطماطم.
اتركي المزيج يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتزج النكهات جيداً.
4. التقديم:
أضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون قبل التقديم مباشرة.
قدمي الحلبسة ساخنة مع شرائح الليمون على الجانب.
استمتعي بمشروب شتوي دافئ ومغذٍ.
توابل الحلبسةتوابل الحلبسة هي سر النكهة المميزة. إليك أهم التوابل المستخدمة لتحضير حلبسة لذيذة:
1. الكمون:
المكون الأساسي للحلبسة، يعطيها نكهة قوية ومميزة.
2. الملح:
يضاف حسب الرغبة، لكن يُفضل إضافته بعد نضج الحمص.
3. الفلفل الأسود:
يعطي توازنًا خفيفًا لنكهة التوابل.
4. الشطة (اختياري):
لمحبي النكهة الحارة.
5. الكزبرة الجافة (اختياري):
تضيف عمقًا للنكهة عند إضافتها بكميات صغيرة.
6. الثوم المفروم:
يُضاف مع التوابل عند التحمير لزيادة النكهة.
7. عصير الليمون:
يضاف عند التقديم للحصول على طعم منعش ومتوازن.
8. ورق اللورا وحبوب الحبهان:
يستخدمان أثناء السلق لإضفاء نكهة عطرية خفيفة.
ملاحظة:
يمكن تعديل كمية التوابل حسب ذوقك الشخصي للحصول على النكهة التي تفضلها.
إليكِ طرق عمل الحلبسة بشكل سريع وبسيط:
الطريقة الأولى: باستخدام حمص مسلوق مسبقًا
المكونات:
كوبان من حمص الشام المسلوق
كوب عصير طماطم
2 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة كمون
شطة (اختياري)
ملح وفلفل
عصير ليمون
ماء ساخن
الخطوات:
1. في وعاء على النار، أضيفي عصير الطماطم مع الثوم وقلّبي لمدة 2-3 دقائق.
2. أضيفي الحمص المسلوق، الكمون، الشطة، الملح، والفلفل، ثم اخلطي جيدًا.
3. أضيفي الماء الساخن واتركيه يغلي لمدة 5-10 دقائق لتتشرب النكهات.
4. قدّمي الحلبسة ساخنة مع عصير الليمون.
طريقة عمل حمص الشام السريع
الطريقة الثانية: باستخدام حمص معلب
المكونات:
علبة حمص جاهز
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
ملعقة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة كمون
رشة شطة
ملح وفلفل
عصير ليمون
الخطوات:
1. سخني الزيت في قدر، وأضيفي معجون الطماطم وقلّبيه لدقيقتين.
2. أضيفي الحمص المعلب مع الماء الموجود في العبوة.
3. أضيفي الكمون، الشطة، الملح، والفلفل، واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
4. صبي الحلبسة في أكواب وقدميها ساخنة مع الليمون.
برنامج أمير الشعراء يختتم المرحلة الأولى من الموسم الـ11