لشتاء أكثر دفئا.. طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 25th, December 2024 GMT
طريقة عمل السبانخ.. تعتبر السبانخ من أكثر أطباق الشتاء، التي تمد الجسم بالدفء والطاقة، فضلًا عن أنها تعمل على تقوية جهاز المناعة، وتقوي عضلة القلب وتحميه من الجلطات، وغيرها من الفوائد الأخرى.
السبانخ باللحمة المفرومةوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة بمكونات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المقادير:
- 1 كيلو سبانخ.
- 1 حبة بصل «مقطع صغير».
- 1 حبة بصل «مقطع شرائح».
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة «خشن».
- 3 ملعقة صغيرة كزبرة.
- ½ كوب عصير ليمون.
- 1 فص ثوم «مهروس».
- 1/2 2 ملعقة كبيرة زيت.
- بهارات ملح.
طريقة تحضير السبانخ باللحمة المفرومة
- ضعي البصل المقطع إلى شرائح في قدر موضوع على النار وفيه ملعقة كبيرة من الزيت.
- ثم قومي بتحريكه إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
- بعدها أضيفي السبانخ إلى البصل مع التحريك جيدًا.
- ضعي في مقلاة الكزبرة والثوم و1/2 ملعقة كبيرة من الزيت، وحركيها قليلاً.
- أضيفي الكزبرة والثوم المقليان إلى قدر السبانخ مع إضافة الملح والعصير الليمون والبهار، وحركيها معًا.
- ثم أخفضي النار عليها واتركيها 10 دقائق، وأضيفي الماء إلى القدر حال إن الماء جفت عليها.
- في مقلاة أخرى قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزيت واللحم المفروم مع الملح والبهار وقلبيها إلى أن يأخذ اللحم اللون البنى.
- ثم اسكبي اللحم المفروم إلى قدر السبانخ واخلطيها جيدًا.
- تعمل السبانخ على خفض نسبة الكولسترول في الدم.
- تعالج السبانخ الإمساك والتهاب القولون العصبي.
- تقوي عظام الفرد وتحميه من الإصابة بهشاشة العظام.
- تعد السبانخ مفيدة جدا لمرضى فقر الدم.
- قد تكون السبانخ وجبة أساسية لخفض الوزن.
- تمتع السبانخ تضيق الشرايين في القلب وتقوي عضلة القلب وتحميه من الجلطات.
- تعمل السبانخ على تقوية جهاز المناعة ومحاربة أي بكتريا أو فيروسات قد تهاجم الجسم، حيث تحتوي على فيتامينات سي وبي ود.
- تعد السبانخ من الخضروات المفيدة في محاربة ومهاجمة الخلايا السرطانية التي قد تتكون في الجسم، وخاصة في الجهاز الهضمي، نتيجة احتوائها على مضادات أكسدة.
- تساعد على ضبط معدل ضغط الدم، لذا إذا كنت مريض ضغط مرتفع أو منخفض فعليك بتناول السبانخ حيث تعد مؤشر لضبط الضغط في الجسم.
اقرأ أيضاًوجبات الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
أكلات الكريسماس 2025.. طريقة عمل الديك الرومي على الطريقة السريلانكية
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الباستا فلورا
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السبانخ طريقة عمل السبانخ السبانخ باللحمة المفرومة طريقة تحضير السبانخ ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
هشة وبدون بيض.. طريقة عمل الطعمية المقلية بالمنزل
تحتاج كل ربة منزل إلي تقديم الطعمية المقلية في المنزل مثل المطاعم هشة بدون بيض، ولذلك يمكنك أن تتبعي الخطوات التالية:
المكونات:
عجينة الطعمية: يمكن تحضيرها بالطريقة التقليدية باستخدام الفول المدشوش أو الحمص (منقوع ومطحون مع الأعشاب والتوابل).
بيكنج بودر: للحصول على القوام الهش بديلًا عن البيض.
زيت نباتي للقلي: يُفضل زيت خفيف مثل زيت الذرة أو عباد الشمس.
سمسم للتزيين (اختياري).
الخطوات:
1. تجهيز العجينة:
بعد تحضير عجينة الطعمية (مطحونة ومتبلة)، أضيفي إليها ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مباشرة قبل القلي، واخلطي جيدًا.
2. تسخين الزيت:
استخدمي مقلاة عميقة أو طنجرة صغيرة. سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة القلي (حوالي 170-180 درجة مئوية).
للتأكد من أن الزيت جاهز، ضعي قطعة صغيرة من العجينة في الزيت. إذا طفت على السطح وأصبحت ذهبية خلال ثوانٍ، فهذا يعني أن الزيت مناسب.
3. تشكيل الطعمية:
خذي كمية صغيرة من العجينة بيدك أو باستخدام قالب مخصص، وشكليها على هيئة أقراص صغيرة متساوية الحجم.
إذا أردتِ، رشي القليل من السمسم على الأقراص.
4. القلي:
ضعي الأقراص برفق في الزيت الساخن، وتأكدي من عدم تكديسها لتجنب التصاقها.
اقلي الطعمية لمدة 3-5 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش.
اقلبي الأقراص أثناء القلي لتحصلي على لون موحد.
5. التصفية:
أخرجي الطعمية باستخدام ملعقة ذات ثقوب، وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
6. التقديم:
قدمي الطعمية ساخنة مع الخبز البلدي، الطحينة، المخللات، والسلطة حسب الرغبة.
نصائح:
إذا أردتِ طعمية أكثر هشاشة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الصودا (Sparkling Water) إلى العجينة قبل القلي.
تأكدي من عدم تسخين الزيت بشكل مفرط لتجنب احتراق الطعمية من الخارج دون أن تنضج من الداخل.
محمد بن زايد يبحث مع وزير الخارجية التركي تعزيز العلاقات والتطورات الإقليمية