الفستق السوري في الطريق إلى تركيا

طالب قطاع صناعة الحلويات في تركيا بالسماح باستيراد الفستق من سوريا لمواجهة الارتفاع الكبير في أسعاره. وأكد رئيس جمعية منتجي البقلاوة والحلويات (BAKTAD)، محمد يلدريم، أنهم أدرجوا منتج الفستق ضمن البنود المقترحة في اتفاقية التجارة الحرة (STA) الجديدة المزمع توقيعها مع سوريا، وذلك بهدف تحقيق استقرار في أسعار الفستق.

ارتفاع أسعار الفستق يضغط على قطاع البقلاوة

وأشار يلدريم، خلال تصريحات خاصة في نهائيات مسابقة “البقلاوة المنزلية للسيدات” التي نظمت بالتعاون مع غرفة تجارة إسطنبول (İTO) ومؤسسة İSMEK، إلى أن سعر كيلو الفستق الذي كان 850 ليرة في بداية الموسم، وصل إلى 1500 ليرة خلال أربعة أشهر، ما يعكس زيادة بنسبة 80%.

وأضاف أن وزارة الزراعة والغابات تمنع استيراد الفستق لحماية المزارعين المحليين، ولكن مع التحركات الأخيرة لتعزيز التجارة مع سوريا، تم الاتفاق على إدراج الفستق في قائمة المنتجات المشمولة بالاتفاقية الجديدة.

الاقتصاد يحدد مبيعات البقلاوة

أوضح يلدريم أن قطاع البقلاوة يتأثر بشكل كبير بالوضع الاقتصادي، إذ تتراجع المبيعات بشكل ملحوظ في ظل الأوضاع الاقتصادية الصعبة. وأشار إلى أن ارتفاع أسعار البقلاوة نتيجة التضخم يجبر المستهلكين على تقليل الكميات التي يشترونها. ورغم ذلك، فإن مبيعات عام 2024 ظلت مستقرة مقارنة بالعام السابق بسبب التضخم المرتفع.

أسعار البقلاوة والجودة

اقرأ أيضا

وزير الصحة السوداني يؤكد الدعم التركي لبلاده

الثلاثاء 24 ديسمبر 2024

أكد يلدريم أن سعر كيلو البقلاوة الفاخرة يتراوح بين 1100 و1200 ليرة، وأن ارتفاع الأسعار يعود إلى زيادة أسعار الفستق والزيوت وأجور العمالة. وأوضح أن بعض أنواع البقلاوة تُباع بأسعار منخفضة تتراوح بين 300 و600 ليرة، ولكن هذه الأنواع تستخدم كميات أقل من المواد الخام.

المصدر: تركيا الآن