زبدة الفول السوداني خيار مثالي للإفطار.. اعرف فوائدها

تعتبر زبدة الفول السوداني مصدر غني للطاقة حيث تحتوي على نسبة متوازنة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون. 

ويمكن لوجبة الإفطار التي تحتوي على هذه العناصر الغذائية الثلاثة أن تساعد عقلك وجسمك على العمل بأقصى قدر من الكفاءة.

ما هي الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني؟

أوضحت خبيرة التغذية  أليكسا مولان أن "زبدة الفول السوداني تحتوي أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والبوليفينول بما في ذلك الريسفيراترول (مضاد الأكسدة الموجود في النبيذ الأحمر) والذي وجد أنه مادة مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة".

تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على كل من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول السيئ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. وأضافت مولان أن "دراسة أجريت عام 2022 وجدت أن الاستهلاك المنتظم للفول السوداني أدى إلى انخفاض مستويات الكوليسترول كما ثبت أنه يقلل من ضغط الدم".

وأوضحت مولان : "يحتوي الفول السوداني أيضًا على عناصر غذائية تساهم في صحة القلب مثل الأرجينين والمغنيسيوم وفيتامين E، كما أن تناوله بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، بسبب الدهون الصحية الموجودة في الفول السوداني، وخاصة حمض الأوليك".

هل يجب عليك تناول زبدة الفول السوداني يوميًا؟

تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على نسبة عالية من الألياف، وهي ضرورية لصحة الأمعاء ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع حتى وجبتك التالية.

وتعتبر وجبة الإفطار الغنية بالألياف والبروتينات مثالية لمن يعني مرض سكر الدم، أو الشعور بالجوع بعد وقت قصير من تناول الطعام أو الشعور بالتعب في منتصف الصباح. 

ونظرًا لمؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض لزبدة الفول السوداني، يجب أن تظل مستويات السكر في الدم مستقرة بعد تناولها ويجب أن تشعر بالشبع حتى الغداء، لذا فهي خيار رائع لوجبة الإفطار اليومية.

كما يمكن تناول زبدة الفول السوداني بعد ممارسة الألعاب الرياضية لتجديد احتياطيات الطاقة لديك وتغذية عضلاتك والمساعدة في التعافي، حيث إن محتوى المغنيسيوم وفيتامين E في الفول السوداني مثالي ويمكن أن يساعد أيضًا في تجنب التعب ومكافحة آلام العضلات .

وتوجد الكثير من الخيارات التي يمكنك الاختيار من بينها عندما يتعلق الأمر بزبدة الفول السوداني، ومع ذلك، من المهم التأكد من أن المحتوى الغذائي يساعد جسمك ويمده بالعنار الغذائية اللازمة.

كما يجب تجنب زبدة الفول السوداني التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والسكر واختر زبدة الفول السوداني الخالية من زيت النخيل للحصول على حل أكثر أخلاقية لاحتياجاتك في وجبة الإفطار.

 

المصدر: بوابة الوفد