من الحلويات الشهية.. طريقة عمل أم علي بدون قشطة
تاريخ النشر: 22nd, December 2024 GMT
تعتبر حلوى أم علي، من أنواع الحلويات المصرية التقليدية، فهي تتميز بطعم ومذاق مميز وفريد نظرا لأنها تتألف من الرقاق واللبن الحليب والسمن والسكر ورغم أن القشطة تضاف لتحسين الطعم إلا أنه يمكن تحضيرها بدونها.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل أم علي بدون قشطة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات أم علي بدون قشطة
لتر من الحليب كامل الدسم.
نصف كوب من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كيلو جرام من الرقاق المفتت.
ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
للتزيين: مكسرات مجروشة أو سوداني أو زبيب وجوز هند حسب الرغبة.
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
وبعد ذلك في طاجن من الفخار أو صينية الخبز ضعي ملعقة من السمن حتى تذوب، ثم أضيفي الرقائق واقلبيها في السمن لمدة دقيقة مستمرة حتى تتحول لونها إلى الذهبي.
وفي وعاء آخر اخلطي اللبن الحليب مع السكر والفانيليا، ثم اتركي خليط الحليب والسكر على النار حتى يغلي ثم أضيفيه إلى الرقائق المحمرة في السمن.
وبعد ذلك ضعي الصينية أو الطاجن في الفرن المسخن على الرف الأوسط لمدة 25 إلى 30 دقيقة ثم ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقة واحدة، بعد إخراج أم علي من الفرن زيني الوجه بالمكسرات وقدميها
وجبة شهية ومحببة.. أفضل طريقة لتحضير طاجن السجق بالبطاطس والخضار
المكونات والخطوات.. طريقة عمل الكشري داخل المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: أم علي طريقة عمل أم علي طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
70 دقيقة .. التعادل السلبي مستمر والزمالك يدفع بـ جهاد أمام ستيلينبوش
مرت 70 دقيقة من عمر المباراة بالتعادل السلبي بين الزمالك وستيلينبوش الجنوب أفريقي، في اللقاء الذى يجمعهما حالياً على ملعب استاد 2 أبريل فى لقاء الذهاب من دور ربع النهائى ضمن منافسات كأس الكونفدرالية الأفريقية.
وشهد الشوط الاول كرة عرضية خطيرة إلى داخل منطقة الجزاء لصالح الزمالك عن طريق عمر جابر لتصل إلى سيف الدين الجزيري، لكن أبعدها الدفاع بنجاح في الدقيقة 13.
وأرسلت كرة طولية إلى داخل منطقة الجزاء عن طريق ثابو مولويزان لكنها مرت من الجميع لتخرج إلى رمية تماس لصالح الزمالك في الدقيقة 20.
وجاءت تصويبة من يسار منطقة الجزاء لصالح الزمالك عن طريق مصطفى شلبي لكنها مرت بعيدة عن المرمى في الدقيقة 37.
ودفع بيسيرو بـ محمود جهاد بدلاً من دونجا فى الدقيقة 64.
وجاء تشكيل الزمالك كالتالي:
حراسة المرمى: محمد عواد.
خط الدفاع: حسام عبد المجيد – محمود حمدي "الونش" – صلاح مصدق.
خط الوسط: عمر جابر – أحمد فتوح – نبيل عماد دونجا – محمد شحاتة.
خط الهجوم: مصطفى شلبي – سيف الجزيري - أحمد مصطفى "زيزو".
ويتواجد على مقاعد البدلاء، محمد صبحي وأحمد حسام ومصطفى الزناري ومحمد حمدي وأحمد محمود ومحمود جهاد وسيف جعفر وناصر ماهر وناصر منسي.