من الحلويات الشهية.. طريقة عمل أم علي بدون قشطة
تاريخ النشر: 22nd, December 2024 GMT
تعتبر حلوى أم علي، من أنواع الحلويات المصرية التقليدية، فهي تتميز بطعم ومذاق مميز وفريد نظرا لأنها تتألف من الرقاق واللبن الحليب والسمن والسكر ورغم أن القشطة تضاف لتحسين الطعم إلا أنه يمكن تحضيرها بدونها.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل أم علي بدون قشطة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات أم علي بدون قشطة
لتر من الحليب كامل الدسم.
نصف كوب من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كيلو جرام من الرقاق المفتت.
ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
للتزيين: مكسرات مجروشة أو سوداني أو زبيب وجوز هند حسب الرغبة.
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
وبعد ذلك في طاجن من الفخار أو صينية الخبز ضعي ملعقة من السمن حتى تذوب، ثم أضيفي الرقائق واقلبيها في السمن لمدة دقيقة مستمرة حتى تتحول لونها إلى الذهبي.
وفي وعاء آخر اخلطي اللبن الحليب مع السكر والفانيليا، ثم اتركي خليط الحليب والسكر على النار حتى يغلي ثم أضيفيه إلى الرقائق المحمرة في السمن.
وبعد ذلك ضعي الصينية أو الطاجن في الفرن المسخن على الرف الأوسط لمدة 25 إلى 30 دقيقة ثم ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقة واحدة، بعد إخراج أم علي من الفرن زيني الوجه بالمكسرات وقدميها
وجبة شهية ومحببة.. أفضل طريقة لتحضير طاجن السجق بالبطاطس والخضار
المكونات والخطوات.. طريقة عمل الكشري داخل المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: أم علي طريقة عمل أم علي طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
شفيونتيك تنهي المهمة في 65 دقيقة
أنديان ويلز (أ ف ب)
بلغت البولندية إيجا شفيونتيك المصنفة الثانية عالمياً، وحاملة اللقب الدور ثمن النهائي من دورة إنديان ويلز للألف نقطة للسيدات في التنس، بفوزها على الأوكرانية دايانا ياستريمسكا 6-0 و6-2 في الدور الثالث.
ولم تكن شفيونتيك حاملة اللقب في نسختي 2022 و2024 بحاجة لأكثر من 65 دقيقة، من أجل حسم مواجهتها مع منافستها الأوكرانية المصنّفة الـ46 عالمياً.
وقالت شفيونتيك بعد المباراة: «من الصعب دائما أن تنهي مباراة مماثلة، لكنني سعيدة بأنني رفعت مستوى الجدية لدي في الشوط الأخير، وحسمت المباراة بثقة، لأنها بالتأكيد كانت مباراة كبيرة».
وأضافت: «سيطرت على المباراة من البداية لذا أنا سعيدة بالأداء بالتأكيد».
ولم تواجه اللاعبة البولندية أي نقطة لخسارة إرسالها لتتابع هيمنتها، بعد أن خسرت أربعة أشواط فقط في مباراتين بإنديان ويلز، كما أنها لم تخسر أي مجموعة في هذه المنافسات منذ خروجها من نصف النهائي عام 2023.
وتلتقي البولندية في الدور الثالث الفائزة بين التشيكيتين كارولينا موخوفا (15)، وكاتيرينا سينياكوفا (59).
ولدى الرجال، تأهل الهولندي تالون خريكسبور (43) إلى ثمن النهائي بتغلبه على الفرنسي مبيتشي بيريكار بنتيجة 7-6 و6-3.
وكان خريكسبور فاجأ نظيره الألماني ألكسندر زفيريف الثاني، وأقصاه من الدور الثاني.
كما بلغ الأميركي تومي بول (10) الدور نفسه بفوزه على البريطاني كاميرون نوري 6-3 و7-5.
ورشة تعريفية حول أعمال فريق دمج المكاتب المعنية بالحديدة