وجبة شهية ومحببة.. أفضل طريقة لتحضير طاجن السجق بالبطاطس والخضار

يعتبر طاجن السجق بالبطاطس من الوجبات الشهية والمحببة لدى الجميع لمذاقها المختلف عن غيرها من الأطعمة، وتتساءل ربات البيوت عن طريقة تحضير طاجن السجق بالبطاطس والخضار بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة تحضير طاجن السجق بالبطاطس والخضار مكونات طاجن السجق

كيلو سجق بلدي

2 بصل كبيرة مقطعة شرائح

2 فلفل ألوان مقطعة شرائح

3 فصوص ثوم مفروم

2 حبات بطاطس

زيت

السجق الإسكندراني

ملح

فلفل

قرفة

بابريكا

2 ملعقة من دبس الرمان

السجق الإسكندراني طريقة تحضير طاجن السجق بالبطاطس والخضار

قومي بوضع طاسة على النار وقومي بإضافة قليل من الزيت، ثم ضعي الثوم والسجق، حتى يتغير لونهم، ثم ضيفي البصل، واستمري في التقليب حتى يتغير لون البصل، قومي بتقطيع البطاطس أصابع رفيعة بعد تقشريها، وضيفيها على السجق والبصل.

طريقة عمل السجق بالفلفل وعيش التورتيلا

قومي بتقليب المكونات سوياً، ثم ضيفي الملح والبهارات، ثم ضعي شرائح الفلفل الألوان ودبس الرمان، وقلبيهم جيداً، ثم احضري طاجن وادهنيه بقليل من السمنة، ثم ضعي الخليط بجميع مكوناته، وقومي بغلق الطاجن بورق الزبدة ثم ورق الفويل.

طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم

وادخليه الفرن على حرارة 180 لمدة نصف ساعة. ثم اكشفي عنه الغطاء، واتركيه تحت الشواية حتى يأخذ لون ذهبي، وقدميه بجانب أرز أبيض أو مكرونة بالصلصة.

اقرأ أيضاًطريقة تحضير شوربة الجمبري

لـ«شتاء دافئ».. طريقة تحضير شوربة الكوارع ولحمة الرأس

طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ

المصدر: الأسبوع