يعتبر تناول الفيتامينات جزءًا من الروتين اليومي لملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم، على الرغم من إدراج إرشادات الجرعات الآمنة في معظم زجاجات المكملات ، فمن الشائع تناول أكثر مما هو موصى به.

يتم إغراق المستهلكين بالمعلومات الصحية التي تخبرهم أن تناول جرعات عالية من فيتامينات معينة يمكن أن يفيد صحتهم بعدة طرق.

ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من بعض العناصر الغذائية يمكن أن يكون خطيرًا.

تستعرض هذه المقالة سلامة تناول الفيتامينات ، وكذلك الآثار الجانبية والمخاطر المحتملة المرتبطة بتناول جرعات عالية من الفيتامينات.

 

-المخاطر المحتملة لتناول الكثير من الفيتامينات


عند تناولها بشكل طبيعي من خلال الأطعمة ، فمن غير المرجح أن تسبب هذه العناصر الغذائية ضررًا ، حتى عند تناولها بكميات كبيرة، ومع ذلك عند تناول جرعات مركزة في شكل مكمل ، فمن السهل تناول الكثير ، ويمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى نتائج صحية سلبية.

الآثار الجانبية للإفراط في تناول الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
عند تناولها بكميات زائدة ، يمكن أن تسبب بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء آثارًا ضارة ، يمكن أن يكون بعضها خطيرًا.

ومع ذلك ، على غرار فيتامين ك ، فإن بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ليس لها سمية ملحوظة وبالتالي لا توجد مجموعة UL.

تشمل هذه الفيتامينات فيتامين ب 1 (ثيامين) وفيتامين ب 2 (ريبوفلافين) وفيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) وفيتامين ب 7 (بيوتين) وفيتامين ب 12 (كوبالامين).

من المهم ملاحظة أنه على الرغم من عدم وجود سمية ملحوظة لهذه الفيتامينات ، فقد يتفاعل بعضها مع الأدوية ويتداخل مع نتائج اختبارات الدم، لذلك يجب توخي الحذر مع جميع المكملات الغذائية.

تحتوي الفيتامينات التالية القابلة للذوبان في الماء على ULs ، لأنها يمكن أن تسبب آثارًا جانبية ضارة عند تناولها بجرعات عالية:

فيتامين سي على الرغم من أن فيتامين سي له سمية منخفضة نسبيًا ، إلا أن الجرعات العالية منه يمكن أن تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الإسهال والتشنجات والغثيان والقيء. يمكن أن يحدث الصداع النصفي بجرعات 6 جرام يوميًا .
فيتامين ب 3 (النياسين). عندما يؤخذ النياسين في صورة حمض النيكوتينيك ، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وآلام في البطن وضعف البصر وتلف الكبد عند تناوله بجرعات عالية من 1-3 جرام في اليوم .
فيتامين ب 6 (البيريدوكسين). يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط للفيتامين B6 على المدى الطويل أعراضًا عصبية شديدة ، وآفات جلدية ، وحساسية للضوء ، وغثيان ، وحرقة ، مع حدوث بعض هذه الأعراض عند تناول 1-6 جرام يوميًا .
فيتامين ب 9 (حمض الفوليك). قد يؤثر تناول الكثير من حمض الفوليك أو حمض الفوليك في شكل مكمل على الوظيفة العقلية ، ويؤثر سلبًا على جهاز المناعة ، ويخفي نقص فيتامين ب 12 الشديد المحتمل.
لاحظ أن هذه آثار جانبية قد يتعرض لها الأشخاص الأصحاء عند تناول جرعات كبيرة من هذه الفيتامينات، يمكن للأفراد الذين يعانون من ظروف صحية أن يواجهوا ردود فعل أكثر خطورة عند تناول الكثير من فيتامين.

على سبيل المثال ، على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يتسبب فيتامين سي في تسمم الأشخاص الأصحاء ، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى تلف الأنسجة وتشوهات القلب المميتة لدى المصابين بداء ترسب الأصبغة الدموية ، وهو اضطراب في تخزين الحديد.

 

الآثار الجانبية المتعلقة بالإفراط في تناول الفيتامينات التي تذوب في الدهون
نظرًا لأن الفيتامينات التي تذوب في الدهون يمكن أن تتراكم في أنسجة الجسم ، فإنها يمكن أن تسبب ضررًا أكبر بكثير عند تناولها بجرعات عالية ، خاصة على مدى فترات طويلة.

بصرف النظر عن فيتامين K ، الذي يحتوي على احتمالية منخفضة للسمية ، فإن الفيتامينات الثلاثة المتبقية القابلة للذوبان في الدهون لها مجموعة UL نظرًا لإمكانية تسببها في الضرر عند الجرعات العالية.

فيما يلي بعض الآثار الجانبية المتعلقة بالإفراط في تناول الفيتامينات التي تذوب في الدهون:

فيتامين أ: تسمم فيتامين أ ، أو فرط الفيتامين أ ، يمكن أن يحدث من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين أ ، إلا أنه يرتبط في الغالب بالمكملات الغذائية،  تشمل الأعراض الغثيان وزيادة الضغط داخل الجمجمة والغيبوبة وحتى الموت .
فيتامين د يمكن أن تؤدي السمية الناتجة عن تناول جرعات عالية من مكملات فيتامين د إلى أعراض خطيرة ، بما في ذلك فقدان الوزن وفقدان الشهية وعدم انتظام ضربات القلب، يمكن أن يرفع أيضًا مستويات الكالسيوم في الدم ، مما قد يؤدي إلى تلف الأعضاء .
قد تتداخل مكملات فيتامين هـ بجرعات عالية من فيتامين هـ مع تخثر الدم ، وتسبب النزيف ، وتؤدي إلى السكتة الدماغية النزفية.
على الرغم من أن فيتامين K لديه احتمالية منخفضة للتسمم ، إلا أنه يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية ، مثل الوارفارين والمضادات الحيوية .

المصدر: healthline

 

 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الفيتامينات فيتامينات فيتامين ب فيتامين ك فيتامين سي فی تناول الفیتامینات الآثار الجانبیة تناول الکثیر من الفیتامینات ا على الرغم من عند تناولها وفیتامین ب فیتامین ب عند تناول فیتامین أ إلا أن

إقرأ أيضاً:

كيف تحافظ على صحة المرارة وتقلل مخاطر تكون الحصوات؟.. طبيب يحذر

قد تسبب مشاكل وجود حصوات على المرارة في العديد من المضاعفات، والمشاكل الصحية، ويمكن لإتباع بعض النصاىح البسيطة أن تجنبك حدوثها.

طرق الحفاظ على صحة المرارة وتقليل مخاطر الحصوات

وأكد الدكتور معتز القيعي، استشاري التغذية العلاجية واللياقة البدنية، على أهمية اتباع نمط غذائي صحي للحفاظ على صحة المرارة وتقليل مخاطر تكون الحصوات أو التعرض للالتهابات. 

افعلها في الصباح.. 8 عادات تحافظ على صحة الكلىكيف تحسّن حالتك المزاجية؟.. نصائح هتغير مودك

وأوضح القيعي في تصريح خاص لموقع “صدى البلد” الإخباري، أن تناول الدهون الصحية، مثل: زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو يعد خيارًا أفضل من الدهون المشبعة والمقليات.

وأشار القيعي، إلى أن تناول الخضروات الورقية والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات يساهم في تحسين الهضم وتقليل فرص الإصابة بحصوات المرارة.

أطعمة ومشروبات تزيد من تكون حصوات المرارة 

وشدد القيعي على ضرورة تجنب السكريات والكربوهيدرات المكررة،، مثل: الحلويات والمشروبات الغازية والمعجنات، التي قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة.

كما نصح القيعي ، بتقليل تناول الأطعمة المصنعة والمقلية التي تشكل عبئًا على المرارة، إلى جانب الحد من استهلاك الكحول والتدخين لما لهما من تأثير سلبي على صحة الكبد والمرارة.

طرق الحفاظ على صحة المرارة وتقليل مخاطر الحصواتعادات تحميك من تكون حصوات المرارة  

وأكد القيعي، أن شرب كميات كافية من الماء يوميًا يعزز عملية الهضم، ويقلل من فرص تكون الحصوات.

وأضاف القيعي، أن فقدان الوزن التدريجي يُعد أكثر أمانًا، إذ إن فقدان الوزن السريع قد يزيد من خطر تكوّن الحصوات الصفراوية.

كما أوصى القيعي، بممارسة الرياضة بانتظام لتحفيز عملية التمثيل الغذائي وتحسين وظائف المرارة.

طرق الحفاظ على صحة المرارة وتقليل مخاطر الحصوات

وفيما يخص الأطعمة المفيدة لصحة المرارة، أوصى القيعي بتناول الكركم، الذي يساعد في تعزيز تدفق العصارة الصفراوية وتحسين صحة الكبد والمرارة، بالإضافة إلى الزنجبيل المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات وقدرته على تحسين الهضم، فضلًا عن الحمضيات، مثل: الليمون، التي تحفز إفراز العصارة الصفراوية.

واختتم الدكتور معتز القيعي تصريحه بالتأكيد على أهمية مراجعة الطبيب في حال ظهور أعراض، مثل: الألم في الجانب الأيمن العلوي من البطن، الغثيان، أو مشاكل هضمية متكررة، مشددًا على ضرورة الكشف المبكر للحفاظ على صحة المرارة وتجنب المضاعفات.

الدكتور معتز القيعي استشاري التغذية العلاجية واللياقة البدنية

مقالات مشابهة

  • إغلاق مطعم بعد تسمم 648 شخصاً جراء تناول وجباته
  • تركيا: إغلاق مطعم بعد تسمم 600 شخص جراء تناول الشاورما
  • مخاطر صحية غير متوقعة.. تعرف على أضرار تناول الطعام بسرعة
  • كيف تحافظ على صحة المرارة وتقلل مخاطر تكون الحصوات؟.. طبيب يحذر
  • مجدي بدران: مرضى الحساسية والمناعة يحذر تناولهم الأسماك المملحة
  • تحذير من الإفراط في تناول الحلويات.. هيئة الدواء تقدم نصائح مهمة للمواطنين
  • استشاري يحذر من تناول الكحك على الريق «فيديو»
  • احذر .. التسمم الغذائي بسبب تناول الأسماك المملحة
  • استشارى جهاز هضمي وكبد يحذر من الإفراط فى تناول ثالوث الخطر خلال أيام العيد
  • حذرت منه وزارة الصحة.. ما هي أعراض التسمم الممباري وعلاقته بالأسماك المملحة؟