احذر.. المخاطر الصحية لتناول ماء البامية
تاريخ النشر: 16th, December 2024 GMT
ماء البامية هو مشروب منقوع يتم صنعه عن طريق نقع قرون البامية في الماء طوال الليل وأصبح أحدث صيحة في عالم الصحة، على الرغم من الاعتقاد بأن المشروب يقدم فوائد صحية مثل خفض مستويات السكر في الدم، ودعم فقدان الوزن، وتحسين الهضم، إلا أن هناك العديد من الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث أيضًا، من ردود الفعل التحسسية إلى مشاكل الأمعاء وحتى حصوات الكلى.
البامية هي واحدة من أكثر الخضروات شعبية، في الآونة الأخيرة انتشر على نطاق واسع اتجاه جديد لماء البامية - وهو مشروب غني بالخضروات مصنوع من نقع قرون البامية الخضراء في الماء طوال الليل، يعتقد مؤيدو هذا المشروب أنه يوفر العديد من الفوائد، بما في ذلك تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، وجهود إنقاص الوزن، والهضم.
تم الترويج لاستخدام ماء البامية لتحسين الهضم حيث يعمل على تحييد حمض المعدة المرتبط بقرحة المعدة والأمعاء الدقيقة، إلا أن هناك العديد من عوامل الخطر المرتبطة به.
مخاطر خفية لماء البامية
على الرغم من أن ماء البامية مفيد لمعظم الأشخاص، إلا أنه يمكن أن يسبب تفاعلات حساسية لدى الأشخاص غير القادرين على هضم مستويات الفركتوز العالية الموجودة في الخضار، والتي تزرع عادة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
وفقًا للخبراء، يمكن أن تؤدي البامية إلى مشاكل معوية حادة لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية، ولأنها تحتوي أيضًا على الأوكسالات، فهناك احتمال كبير لتكوين حصوات الكلى أيضًا، يمكن أن يتداخل تناول الكثير من ماء البامية مع أدوية تسييل الدم بسبب محتواها العالي من فيتامين ك.
يقترح الأطباء أنه إذا لم تكن متأكدًا من ملاءمة الماء المنقوع لك، فحاول دائمًا استخدام كمية أصغر أولاً.
كيفية تناول ماء البامية ؟
نظرًا لأن ماء البامية أصبح اتجاهًا جديدًا، فقد اعتاد العديد من الأشخاص على تناول هذا المشروب عن طريق التجربة والخطأ، من السهل تحضيره في المنزل عن طريق نقع قرون البامية أو شرائح البامية الرفيعة في الماء طوال الليل. ومع ذلك، يجب التأكد من تبريد ماء البامية أثناء نقعها.
في الصباح، قم بإزالة البامية وقم بتصفية الماء قبل شربه.
بالنسبة للكثيرين، فإن شرب ماء البامية في الصباح يزيد من فوائدها الصحية، لكن الأطباء ينصحون دائمًا باستشارتهم قبل البدء في تناولها في روتينك اليومي لمعرفة أي آثار جانبية. ومع ذلك، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالبامية الكاملة بعدة طرق مختلفة، يمكن تحميص القرون أو خبزها أو غليها أو تخليلها أو تناولها طازجة.
المصدر: timesnownews.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البامية فقدان الوزن ماء البامية المزيد ماء البامیة العدید من یمکن أن
إقرأ أيضاً:
لماذا ارتفعت أسعار البامية بالأسواق؟.. وهذا موعد الانخفاض
الفلاحين:
تهافت المواطنين على شراء البامية سبب أساسى فى رفع أسعارهاتنخفض أسعارالبامية ابتداءً من شهر يونيو القادمزراعات البامية لا تتجاوز 20 ألف فدان
تعد البامية من أهم المحاصيل الزراعية والتى لها قيمة غذائية عالية ، كما انها من أهم الوجبات التى يفضلها المصريون فى وجباتهم ، إلا أنها شهدت ارتفاعا كبيرا خلال الوقت الحالى حيث يصل سعر الكيلو إلى 200 جنيه .
لماذا ارتفعت أسعار الباميه؟قال حسين أبو صدام الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين حسين عبد الرحمن أبو صدام، إن أسعار البامية ارتفعت بشكل جنوني، وتعدى سعر الكيلو 200 جنيه لقلة المعروض وتهافت المواطنين على شرائها.
وأضاف “أبوصدام”، في تصريحات له، أن البامية محصول صيفي وسيزيد المعروض منه وتنخفض أسعاره ابتداءً من شهر يونيو القادم.
وأوضح أن البامية من المحاصيل الصيفية التي تزرع من أجل قرونها، وهي من الأكلات المفضلة لدى المصريين، وتزرع غالبا في منتصف مارس، ويبدأ حصادها بعد نحو شهرين من بداية زراعتها، وتقطف كل ثلاثة أيام، وتتعدد عمليات القطف لأكثر من 40 مرة.
ارتفاع أسعار الباميةوأشار إلى أن ارتفاع أسعار البامية حاليا يرجع لقلة المعروض من ثمارها حاليا وزيادة الطلب عليها بسبب تزامن بداية ظهورها مع شهر رمضان المبارك.
وقال أبو صدام إنه رغم قلة مساحات زراعة البامية، والتي لا تتجاوز 20 ألف فدان، فإنه يتوقع أن تنخفض أسعارها في شهر يونيو القادم لـ 20 جنيها للكيلو.
وأكد أن المعروض من البامية حاليا إنتاج مساحات قليلة زرعت تحت الأغطية البلاستيكية الشفافة لحمايتها من انخفاض درجات الحرارة، وهي زراعة مكلفة تحتاج لرأس مال كبير وخبرة خاصة لا توجد لدى الكثير من المزارعين، بالإضافة إلى أن إنتاجها ضعيف بالمقارنة بزراعتها في موسمها الطبيعي، ما يرفع أسعارها في هذا الوقت من كل عام، خاصة إذا تزامن ظهورها مع موسم يزيد فيه الاستهلاك كشهر رمضان المبارك.
ويتم زراعة محصول البامية على 4 عروات وهي العروة الصيفي المبكرة يتم زراعتها في شهري يناير وفبراير في مصر العليا، العروة الصيفي المتأخرة يتم زراعتها في الفترة من فبراير حتى مايو وتكون في جميع أنحاء الجمهورية، العروة النيلي يتم زراعتها في شهري يونيو ويوليو في الوجه البحري ومصر العليا، والعروة الشتوي يتم زراعتها في شهر سبتمبر وأكتوبر في جنوب مصر العليا.
والجدير بالذكر أن أفضل الأراضي التي يجود فيها زراعة البامية هي الأراضي الطامية القديمة نظرًا لجودة الصرف بها، مع إمكانية زراعتها في الأراضي الرملية بالطرق الحديثة.
مواجهات نارية في نصف نهائي كأس الأمم الأوروبية تجمع فرنسا بإسبانيا والبرتغال بألمانيا