طعام غير متوقع يعالج الغدة الدرقية ويقوي المناعة
تاريخ النشر: 14th, December 2024 GMT
يعد الجرجير من أرخص الخضروات المنتشرة في العالم حيث إنه يمتلك مذاقا شهيا يجعله إضافة مميزة للسلاطات والساندويتشات بل ومؤخرا بدأ يتم استخدامه في العصائر وبعض وصفات الأطباق الشهية.
. فوائد غير متوقعة لعشبة الزعرور
نعرض لكم علاقة الجرجير بالمناعة والحمل والغدة الدرقية وفقا لما جاء في موقع ميديسن نت .
قوة جهاز المناعة
فيتامين أ اللازم للحفاظ على قوة الجهاز المناعي، ويحتوي 100 جرام من الجرجير على أكثر من 50% من الجرعة اليومية الموصى بها منه.
يعزز الحمل الصحي
نظراً للكمية العالية من حمض الفوليك الموجودة في الجرجير، فهو مفيد جداً للنساء الحوامل وقد أفادت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، مثل الجرجير، يمكن أن يقلل من خطر قصور الأنبوب العصبي.
يحسن وظيفة الغدة الدرقية
لقد ثبت أن الجرجير الخام له تأثير إيجابي على صحة الغدة الدرقية عن طريق تقليل هرمون الغدة الدرقية.
تنبيه الاصحاء
الجرجير من الخضروات الصليبية، التي تحتوي على مركبات تُعرف بالجيتروجينات (Goitrogens) وهذه المركبات قد تؤثر على وظيفة الغدة الدرقية إذا تم تناولها بكثرة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية.
يحسن صحة العظام
يحتوي الجرجير على كميات كبيرة من الكالسيوم، مما يساعد على إبطاء تقدم مرض هشاشة العظام بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجرجير على مواد كيميائية طبيعية تحفز الخلايا العظمية التي تبني أنسجة العظام.
أضرار الإفراط في الجرجير
بالرغم من فوائده الصحية المتعددة، إلا أن هناك بعض الأضرار المحتملة التي تظهر عند تناوله بكميات مفرطة أو في ظروف معينة، أبرزها:
تهيج الجهاز الهضمي
الإفراط في تناول الجرجير قد يؤدي إلى تهيج المعدة والأمعاء، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي أو قرحة المعدة وقد تسبب الألياف الموجودة في الجرجير شعورًا بالانتفاخ والغازات إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
أثير مدر للبول
يعتبر الجرجير مدرًا طبيعيًا للبول، ما قد يؤدي إلى فقدان السوائل والأملاح المعدنية من الجسم عند تناوله بكميات كبيرة. هذا قد يسبب الجفاف واضطرابات في توازن الأملاح.
زيادة خطر التسمم بالنترات
الجرجير غني بالنترات، التي تتحول إلى النتريت داخل الجسم. عند استهلاك كميات كبيرة من الجرجير، قد تزيد مستويات النتريت، ما يشكل خطرًا على صحة القلب والأوعية الدموية، خصوصًا للأطفال.
تفاعل مع بعض الأدوية
قد يتفاعل الجرجير مع بعض الأدوية مثل أدوية سيولة الدم (مثل الوارفارين)، لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين K، الذي يلعب دورًا في تخثر الدم لذلك يجب على المرضى الذين يتناولون هذه الأدوية استشارة الطبيب قبل إدخال الجرجير بكميات كبيرة في نظامهم الغذائي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المناعة الغدة الدرقية الجرجير فوائد الجرجير المزيد الغدة الدرقیة
إقرأ أيضاً:
علامات خفية تشير إلى نقص اليود فى جسمك.. طبيب يكشف التفاصيل
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشف الدكتور إيريك بيرغ المتخصص في النظم الغذائية الصحية بالمركز الطبى الروسى عن بعض العلامات الخفية التى تدل على أن جسمك قد يعاني من نقص في اليود وفقا لما نشرته مجلة إكسبريس.
علامات "غريبة" قد يكون ظهورها مؤشرا على نقص خطير في نسبة اليود في الجسم.
أشار الخبراء الصحيون إلى أن اليود يساعد على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية وهى التي تحافظ على صحة الخلايا ومعدل الأيض (السرعة التي تحدث بها التفاعلات الكيميائية في الجسم).
وتشمل مصادر اليود حليب البقر ومنتجات الألبان والبيض والأسماك البحرية والمحار ولحسن الحظ فإن معظم الناس قادرون على تلبية احتياجاتهم اليومية من خلال اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع. ومع ذلك هذا لا ينطبق على الجميع حيث يوضح الأطباء:إذا كنت تتبع نظاما غذائيا نباتيا صارما ولا تتناول أي أسماك أو بيض أو حليب بقر أو منتجات ألبان أخرى فقد ترغب في التفكير في تناول أطعمة مدعمة باليود أو تناول مكملات اليود.
وفي حين أن الإفراط في تناول اليود قد يكون ضارا أيضا فإن تناول 0.5 ملغ أو أقل يوميا من غير المرجح أن يسبب أي ضرر وإذا كنت تعاني من نقص اليود فقد تلاحظ بعض العلامات الغريبة الدالة على ذلك.
أوضح الدكتور إيريك بيرغ :الخبيرالمتخصص في النظم الغذائية والصحية قائلا :لسوء الحظ أصبح نقص اليود أكثر شيوعا بسبب تدهور التربة والمواد الكيميائية في إمدادات المياه وحدد عدة علامات "غريبة" ينصح بعدم تجاهلها مطلقا وهم :
ترقق الجزء الخارجي من الحاجبين وفقدان كثافة الشعر في الثلث الخارجي من الحاجب والجزء الأقرب إلى الأذنين وتساقط الشعر وبحة الصوت وتضخم اللسان وزيادة الوزن غير المبرر وارتفاع مستويات الاستروجين وانخفاض معدل الذكاء وإذا كانت لديك أي من هذه الأعراض فهذا لا يعني بالضرورة أنك تعاني من نقص اليود ولكن من الأفضل فحص نفسك لمعرفة السبب الجذري.
حيث أن نقص اليود في الجسم يمكن أن يظهر من خلال مجموعة من الأعراض الواضحة وقد يعاني الشخص من تساقط الشعر وترقق واضح في الجزء الخارجي من الحواجب إلى جانب شعور مزعج بوجود كتلة في الحلق وزيادة غير مبررة في الوزن كما يمكن ملاحظة تغيرات في شكل اللسان مثل ظهور انبعاجات على جانبيه.
ومن ناحية أخرى يرتبط نقص اليود باضطرابات هرمونية تظهر عبر أعراض مثل تراكم الدهون في منطقة الأرداف والوركين، نوبات صداع متكررة، ودورة شهرية أكثر غزارة وألما من المعتاد.
ويحذر الدكتور من التأثير السلبي لنقص اليود على الوظائف العقلية حيث قد يؤدي إلى ضعف في الذاكرة وصعوبات في التركيز نظرا للعلاقة الوثيقة بين الغدة الدرقية وصحة الدماغ.
تجدر الإشارة إلى أن هذه المشكلة الصحية لا تقتصر على فئة عمرية محددة بل يمكن أن تصيب الأشخاص في مختلف مراحل حياتهم، وهي تعتبر من أكثر اضطرابات الغدة الدرقية انتشارا على مستوى العالم.
ويختتم الطبيب بتأكيده على الأهمية البالغة لليود في الحفاظ على التوازن الهرموني ودعم الصحة الإنجابية وتعزيز الأداء الذهني والعاطفي للإنسان.
خالد الجندي: هذه الأمور تجعلك تستحي من ارتكاب ذنب صغير.. فيديو