يغذى البشرة وينقص الوزن.. فوائد البندق
تاريخ النشر: 18th, August 2023 GMT
يطلق على مكسرات البندق اسم "ملكة المكسرات"، وذلك بسبب وفرة الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تنظم الشهية وتعزز صحة الأمعاء، على الرغم من الفوائد العديدة لمكسرات البندق ، إلا أنها لم تحظ دائمًا بالاهتمام الذي تستحقه في وجباتنا الغذائية، وإليك الفوائد الصحية المذهلة لدمجها في نظامك الغذائي ، وفقا لما نشره موقع "pinkvilla".
1. يحسن صحة القلب:
مفيدة لقلبك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي ترتبط بصحة قلب أفضل وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ، تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بمكسرات البندق، يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول بقدر ما توصي به جمعية القلب الأمريكية .
2. يحسن مستويات السكر في الدم:
إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فقد تساعدك مكسرات البندق، وجدت دراسة كندية أن المكسرات يمكن أن تحسن التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، تعمل العناصر الغذائية الفريدة والمركبات النشطة بيولوجيًا في مكسرات البندق معًا لمواجهة آثار مرض السكري وتحسين مستويات السكر في الدم .
3. يساعد في إنقاص الوزن:
من المثير للدهشة أنه على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن مكسرات البندق يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن، تحتوي على البروتين والألياف الغذائية التي تقلل الجوع وتجعلك تشعر بالشبع، قد يحمي حمض البالميتوليك الدهني الموجود في مكسرات االبندق أيضًا من زيادة الوزن غير المرغوب فيها .
4. يحسن صحة القناة الهضمية:
الألياف الموجودة في مكسرات البندق تفيد أمعاءك وصحة الجهاز الهضمي بشكل عام، مثل معظم المكسرات ، تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تعمل كمواد حيوية ، وتغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة، تنتج هذه البكتيريا الجيدة أحماض دهنية قصيرة السلسلة تقلل الالتهاب وتحمي من أمراض الأمعاء .
5. يحسن صحة الدماغ:
تناول مكسرات البندق مفيد لصحة دماغك ، ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض العصبية ، وقد يساعد حمض الأوليك في المكسرات في منع السكتة الدماغية وبالمثل ، فإن العناصر الغذائية الأخرى مثل النحاس وفيتامين B1والمنجنيز والمغنيسيوم تدعم إنتاج الناقلات العصبية الصحية، يمكن للأحماض الدهنية أوميجا 9 الموجودة في مكسرات المكاديميا أن تحسن الحالة المزاجية وتعزز الذاكرة ، بل وتساعد في علاج مرض الزهايمر.
6. يغذي البشرة:
مكسرات البندق غنية بالتوكوترينول والسكوالين ، وهي مركبات قوية تحمي بشرتك من الآثار الضارة لأشعة الشمس ، عند استخدام زيت جوز البندق ، ستختبر فوائد الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض البالميتوليك ، الذي يمنع جفاف الجلد ويعزز الشفاء وتجديد شبابه أيضًا ، يمكن أن يؤدي استخدام زيت البندق إلى تحسين صحة الجلد مع تقدمنا في العمر.
7. يقلل من مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي:
متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من عوامل الخطر مثل ارتفاع ضغط الدم والدهون التي تؤدي إلى أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع 2، يمكن تقليل ذلك باستخدام مكسرات البندق في نظامك الغذائي المتوازن، أظهرت الدراسات أن هذه المكسرات يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم والحماية من مرض السكري من النوع 2 ، ويمكن أن تساعد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية .
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البندق فوائد المكسرات السكر في الدم إنقاص الوزن الامراض العصبية
إقرأ أيضاً:
أفضل 3 انواع من المكسرات للحصول على أعلى نسبة بروتين
أميرة خالد
تُعدّ المكسرات وزبدتها وجبة خفيفة صحية ومُشبعة وغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية بآن واحد.
ووفقاً لما نشره موقع برنامج Today الذي تبثه شبكة NBC الأميركية، بعض أنواع المكسرات غني بالعناصر الغذائية مما يجعل من تناولها طريقة سهلة لتحقيق الأهداف اليومية من البروتين والفيتامينات والمعادن،
وتُعدّ المكسرات بالإضافة إلى البروتين النباتي، مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية الصحية الأخرى، بما يشمل الدهون غير المشبعة المفيدة للقلب وفيتامين E والألياف وحمض الفوليك وفيتامينات B والمغنيسيوم.
تقول ناتالي ريزو، أخصائية التغذية ومحررة قسم التغذية في برنامج Today: “يُعد فيتامين E، المفيد لصحة البشرة، عنصراً أساسياً في المكسرات”.
وأضافت: “لكل نوع من المكسرات خصائص غذائية مُختلفة، على سبيل المثال، يُعدّ الجوز البرازيلي مصدراً جيداً للسيلينيوم، في حين يوجد كمية جيدة من المغنيسيوم في اللوز”.
وتابعت ريزو: “ببساطة، إذا تناول المرء مجموعة متنوعة من المكسرات، سيحصل على مجموعة متنوعة من المغذيات الدقيقة، لذا، وبغض النظر عن محتواها من البروتين، يمكن أن تكون المكسرات غذاءً صحياً لأسباب متعددة”.
وأوضحت ريزو إن هناك ثلاث أنواع من المكسرات تتعادل تقريباً في محتواها من البروتين، وهي:
الفستق
يوفر حوالي 6 غرامات من البروتين لكل 30 غرام تقريباً، بالإضافة إلى 3 غرامات من الألياف ومجموعة متنوعة من فيتامينات B، هذه الحصة ستمنح من يتناولها جرعة جيدة من مضادي الأكسدة، اللوتين والزياكسانثين، الذين لهما فوائد لصحة العين، كما يُعرف باحتوائه على نسبة عالية من الميلاتونين الطبيعي، الذي يمكن أن يساعد على النوم.
اللوز
يحتوي على 6 غرامات من البروتين لكل 30 غرام تقريباً، وهو من بين أغنى المكسرات بالبروتين، في هذه الحصة، سيحصل الشخص أيضاً على 4 غرامات من الألياف الصحية للأمعاء، بالإضافة إلى نصف الحصة اليومية الموصي بها من فيتامين E و20 بالمئة من الحصة اليومية من المغنيسيوم، الذي له فوائد للنوم وصحة القلب.
الفول السوداني
على الرغم من أنه يُعتبر من الناحية الفنية بقوليات وليس مكسرات، إلا أنه غني بالبروتين والدهون، مما يساعد على الشعور بالشبع، تحتوي كل حصة تزن 30 غراماً من الفول السوداني على حوالي 7 غرامات من البروتين، وتُعد زبدة الفول السوداني غذاءً غنياً بالبروتين يُنصح به من قِبل أخصائي التغذية.
وتشير ريزو مع أن المكسرات لذيذة وتوفر بعض البروتين، إلا أنها “غنية بالدهون والسعرات الحرارية”، وبعض الأنواع المملحة منها تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم.
تنصح ريزو أولاً بوضع حجم الحصة في الاعتبار، وبالتالي فإنه لا يجب الاعتماد على المكسرات كمصدر أساسي للبروتين يومياً، على الرغم من أنه يمكن اعتبار المكسرات مصدراً جيداً للبروتين النباتي كوجبة خفيفة أو كإضافة على الطعام.
بالنسبة لزبدة المكسرات، مثل زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز، فهي تعتبر طريقة جدية أخرى لإضافة المكسرات إلى النظام الغذائي، لكن ينبغي مراعاة أن بعض أنواع زبدة المكسرات يمكن أن تحتوي على سكر وزيوت مضافة يُفضل تجنبها، حيث تنصح ريزو بالبحث “عن الأنواع التي تحتوي فقط على الفول السوداني مع قليل من الملح”.
عاجل. وسائل إعلام إيرانية: انفجار عنيف هز ميناء رجائي بمدينة بندر عباس والأسباب قيد التحقيق