ولادك هيحبوها.. طريقة عمل كفتة الفراخ بخطوات سهلة
تاريخ النشر: 14th, December 2024 GMT
تعتبر الكفتة بمختلف أنواعها من الوجبات المحببة لدى الأغلبية من الكبار والصغار، لمذاقها الرائع والشهي، ولذلك تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير كفتة الفراخ بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كفتة الفراخالمكونات
3 صدور فراخ مخلية
2 بصلة مفرومة ومصفاة من الماء
ملح
فلفل اسود
رشة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
3 ملاعق كبار بقسماط
ربع ملعقة صغيرة ببريكا
1- قومي أولا بفرم الدجاج مع البصل والتوابل والبقسماط ثم قومي بتشكيل اللحم في أصابع ومن الممكن بل اليد بماء البصل عند تصبيع الكفتة
2- ثم ضعيها في دقيق ثم بيض مخفوق بالملح والفلفل الأسود وملعقة ماء ثم ضعيها في بقسماط، وتدخل الفريزر نصف ساعة قبل القلي.
3- اقلي الكفتة للحصول على لون ذهبي، وقدميها مع الكاتشب والسلطة الخضراء.
يمكن أن تقدم كوجبة غداء كاملة مع الأرز الأبيض أي خضار مناسب وطبق الطحينة والبصل الشرائح بالإضافة إلى أنه يمكن تناولها مع مشروبات مفضلة لديك من الليمون نعناع أو بعض العصائر الفريش على حسب الرغبة
اقرأ أيضاًلـ«شتاء دافئ».. طريقة تحضير شوربة الكوارع ولحمة الرأس
طريقة تحضير البطاطس بالفراخ في المنزل.. مذاق شهي وخطوات سهلة
«مش هتحس بالبرد».. طريقة تحضير العدس باللحمة الضاني
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل كفتة الفراخ كفتة الفراخ المشوية كفتة الفراخ طريقة عمل كفتة الدجاج كفتة الفراخ في الفرن كفتة الفراخ المشوية في الفرن كفتة كفتة دجاج طريقة تحضير طريقة تحضير كفتة الفراخ كفتة الدجاج طریقة عمل کفتة طریقة تحضیر کفتة الفراخ
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سمك السلمون.. وصفة شهية وصحية لإعداد ألذ وجبة بحرية
سمك السلمون يُعتبر واحدًا من أكثر أنواع الأسماك المغذية واللذيذة التي يمكن تقديمها على مائدة الطعام، بفضل محتواه الغني بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والدماغ، أصبح السلمون خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن وجبة متكاملة وصحية.
في هذا المقال، نقدم لك طريقة عمل سمك السلمون بأسلوب شهي ومتنوع، مع نصائح للحصول على أفضل النتائج،للشيف هدي زعرب.
فوائد سمك السلمونقبل البدء في تحضير الوصفة، لنتعرف على بعض فوائد سمك السلمون:
1. غني بأحماض أوميغا 3: التي تعزز صحة القلب وتحسن وظائف الدماغ.
2. مصدر ممتاز للبروتين: مما يساعد على بناء العضلات وتعزيز الشبع.
3. يحتوي على فيتامين D: المهم لصحة العظام وتقوية جهاز المناعة.
4. مضادات الأكسدة: تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين صحة الجلد.
طريقة عمل سمك السلمون المشوي مع تتبيلة الليمون والثوم
مكونات عمل سمك السلمون المشوي4 شرائح من سمك السلمون الطازج (حوالي 200 جرام لكل شريحة).
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
عصير ليمونة كبيرة.
3 فصوص ثوم مهروسة.
ملعقة صغيرة من العسل (اختياري).
ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة).
شرائح ليمون وأعشاب طازجة للتزيين (مثل الشبت أو البقدونس).
طريقة عمل سمك السلمون المشوي1. تجهيز السلمون
اغسلي شرائح السلمون جيدًا بالماء البارد وجففيها بمناديل ورقية.
تأكدي من إزالة أي قشور أو عظام صغيرة إن وجدت.
2. إعداد التتبيلة
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، العسل، البابريكا، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود.
تأكدي من دمج المكونات جيدًا للحصول على تتبيلة متجانسة.
3. تتبيل السلمون
ضعي شرائح السلمون في صينية أو وعاء مسطح.
اسكبي التتبيلة فوق الشرائح وتأكد من تغطية جميع الجوانب.
اتركي السلمون منقوعًا في التتبيلة لمدة 15-30 دقيقة في الثلاجة للسماح بالنكهات بالتغلغل.
4. شوي السلمون
سخني شواية الفرن أو مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة.
ادهني الشواية بالقليل من زيت الزيتون لمنع الالتصاق.
ضعي شرائح السلمون على الشواية، بحيث يكون الجلد إلى الأسفل.
اشوي السلمون لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تمامًا ويتحول لونه إلى وردي.
إذا كنتِ تستخدمين الفرن، سخنيه مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية وضعي السلمون في صينية مغطاة بورق الزبدة لمدة 12-15 دقيقة.
أفكار للتقديممع الخضروات المشوية: قدمي السلمون إلى جانب البروكلي، الهليون، أو الجزر المشوي.
مع الأرز البني أو الكينوا: لمزيد من الفائدة الغذائية.
مع سلطة طازجة: مثل سلطة الأفوكادو والخس للحصول على وجبة خفيفة ومغذية.
نصائح لتحضير سلمون مثالي1. اختيار السلمون الطازج: احرصي على شراء السلمون من مصدر موثوق، وتأكدي من أن رائحته نظيفة ولونه وردي زاهي.
2. عدم الإفراط في الطهي: السلمون يحتاج إلى وقت طهي قصير. الإفراط في الطهي قد يؤدي إلى جفافه وفقدان نكهته.
3. تنويع التتبيلات: جربي تتبيلات أخرى مثل صوص الصويا والعسل، أو صوص الزبدة والليمون للحصول على نكهات مختلفة.
4. تقديمه مباشرة: السلمون يكون أفضل عند تناوله مباشرة بعد الطهي..
الخرباوي: «الإخوان» تحمل شرا كبيرا لمصر وتتبع أساليب التنظيمات السرية وتستخدم العنف