لمحبي الكيك مع الفستق وصفة رائعة لتحضير شوكليت دبي مع مزيج من طبقات الكيك
المقادير اللازمة
للكيك
نصف كوب كاكاو
2 كوب دقيق
6 حبات بيض مفصول الصفار عن البياض
كوب سكر بودرة
كوب سكر ابيض
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة فانيليا
200 ملل شوكولاتة خام مذوبة
ربع ملعقة ملح
نصف كوب حليب
نصف كوب زبدة مذوبة
لسقي الكيك
كوب حليب
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة كاكاو داكن
لشوكليت دبي
نصف كيلو كنافة
زبدة
كوب كريمة خفق
معجون فستق سائل
فستق مجروش
شوكولاتة مذوبة
طريقة العمل
شوكليت دبي
في وعاء تحمر الكنافة في الزبدة حتي تصبح ذهبية اللون
تقلب الكنافة مع معجون الفستق والفستق المجروش
تخفق الكريمة حتي تتماسك وتقلب مع الكنافة والفستق
ثم تستخدم لحشو الكيك
الكيك
يخفق الصفار مع السكر الابيض والفانيليا والدقيق والكاكاو والشوكولاتة المذوبة والحليب والزبدة حتي تتجانس
يخفق في وعاء منفصل البياض مع الملح والسكر البودرة حتي يصبح بقوام متماسك كالمارينج
يقلب البياض مع الصفار
تصب في صينية مبطنة
تخبز الكيكة لمدة 45 دقيقة او حتي تمام النضج علي حرارة 180
تخرج وتترك لتبرد تماماً
تقطع الكيك 3 طبقات
في قدر تخلط جميع مقادير سقي الكيك حتي تغلي
توضع اول طبقة من الكيكة في قالب
ثم تسقي بخليط سقي الكيك
تحشي بطبقة من خلطة شوكليت دبي
ثم توضع طبقة ثانية من الكيك وتسقي
ثم طبقة من الشوكليت دبي
ثم طبقة اخيرة من الكيك
تغطي بالشوكولاتة المذوبة وتزين بالفستق وتقدم باردة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: نصف کوب
إقرأ أيضاً:
زي الجاهز.. طريقة عمل مخلل القرنبيط في المنزل
تعتبر طريقة عمل مخلل القرنبيط من وصفات المقبلات الشهية، والتي تقدم بجانب السفرة، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
وقدّم الشيف سنان بطرس طريقة عمل مخلل القرنبيط من الوصفات اللذيذ، ويمكن تقديمه كطبق جانبي مع الأطعمة المختلفة.
طريقة عمل مخلل القرنبيطمكونات طريقة عمل مخلل القرنبيط :
1 رأس قرنبيط متوسط الحجم (مقطع إلى زهور صغيرة).
2 حبة جزر (مبشور أو مقطع إلى شرائح رفيعة).
2 فص ثوم (مفروم).
1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري، لإعطاء لون ونكهة).
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري).
2 ملعقة كبيرة ملح (يفضل ملح خشن).
1 كوب خل أبيض.
3 أكواب ماء.
2 ملعقة صغيرة سكر.
ورق غار وحبات فلفل أسود (للنكهة).
طريقة عمل مخلل القرنبيط :
ـ لتحضير القرنبيط: اغسلي القرنبيط جيدًا وقسميه إلى زهور صغيرة.
ـ قومي بسلق القرنبيط في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة 3-5 دقائق فقط، ثم صفيه واتركيه ليبرد.
ـ تحضير المحلول الملحي: في وعاء، اخلطي الماء مع الملح، السكر، الخل، الثوم، الكمون، الكركم، ورق الغار، والفلفل الأسود.
ـ اغلي الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تذوب المكونات وتمتزج النكهات، ثم اتركيه ليبرد قليلًا.
ـ تعبئة البرطمان: ضعي زهور القرنبيط والجزر المقطع في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
ـ أضيفي الفلفل الحار (إذا كنت تفضلين المذاق الحار).
ـ إضافة المحلول: صبي المحلول الملحي فوق القرنبيط والجزر حتى يغمرهما بالكامل.
ـ تأكدي من أن جميع المكونات مغمورة بالمحلول، وأغلقي البرطمان بإحكام.
ـ التخليل: اتركي البرطمان في مكان بارد ومظلم لمدة 5-7 أيام حتى يتخلل القرنبيط بشكل جيد.
ـ بعد ذلك، يمكنك تخزينه في الثلاجة للحفاظ على نكهته وقوامه.
نصائح لنجاح تخليل القرنبيط
ـ يمكنك إضافة قطع من اللفت أو الفلفل الأخضر للحصول على نكهة متنوعة.
ـ تأكدي من استخدام برطمان نظيف ومعقم لضمان سلامة المخلل.
5 شهداء بقصف صهيوني في مخيم جنين