لمحبي الكيك مع الفستق وصفة رائعة لتحضير شوكليت دبي مع مزيج من طبقات الكيك
المقادير اللازمة
للكيك
نصف كوب كاكاو
2 كوب دقيق
6 حبات بيض مفصول الصفار عن البياض
كوب سكر بودرة
كوب سكر ابيض
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة فانيليا
200 ملل شوكولاتة خام مذوبة
ربع ملعقة ملح
نصف كوب حليب
نصف كوب زبدة مذوبة
لسقي الكيك
كوب حليب
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة كاكاو داكن
لشوكليت دبي
نصف كيلو كنافة
زبدة
كوب كريمة خفق
معجون فستق سائل
فستق مجروش
شوكولاتة مذوبة
طريقة العمل
شوكليت دبي
في وعاء تحمر الكنافة في الزبدة حتي تصبح ذهبية اللون
تقلب الكنافة مع معجون الفستق والفستق المجروش
تخفق الكريمة حتي تتماسك وتقلب مع الكنافة والفستق
ثم تستخدم لحشو الكيك
الكيك
يخفق الصفار مع السكر الابيض والفانيليا والدقيق والكاكاو والشوكولاتة المذوبة والحليب والزبدة حتي تتجانس
يخفق في وعاء منفصل البياض مع الملح والسكر البودرة حتي يصبح بقوام متماسك كالمارينج
يقلب البياض مع الصفار
تصب في صينية مبطنة
تخبز الكيكة لمدة 45 دقيقة او حتي تمام النضج علي حرارة 180
تخرج وتترك لتبرد تماماً
تقطع الكيك 3 طبقات
في قدر تخلط جميع مقادير سقي الكيك حتي تغلي
توضع اول طبقة من الكيكة في قالب
ثم تسقي بخليط سقي الكيك
تحشي بطبقة من خلطة شوكليت دبي
ثم توضع طبقة ثانية من الكيك وتسقي
ثم طبقة من الشوكليت دبي
ثم طبقة اخيرة من الكيك
تغطي بالشوكولاتة المذوبة وتزين بالفستق وتقدم باردة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: نصف کوب
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بسكويت لانكشير في العيد
يعد بسكويت لانكشير من أشهر الحلويات التي تحرص العديد من العائلات على تحضيرها خلال عيد الفطر، فهو يمثل إضافة لذيذة لأجواء العيد ويتميز بمذاقه الرائع وقوامه الهش، كما أن أغلب أفراد العائلة يستمتعون ويفضلون تناوله وبالأخص الأطفال لذلك تحرص ربة المنزل على إعداده بمختلف الحشوات كما ان بسكويت لانكشير يعتبر مغذي ومفيد أكثر من البسكويت العادي.
طريقة عمل بسكويت لانكشير في العيدتقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل بسكويت لانكشير فى العيد.
المقادير لعمل بسكويت لانكشير في العيد2 كوب دقيق
1 كوب سمنة (أو زبدة)
نصف كوب سكر بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
مربى (للحشو) - يمكنك استخدام مربى الفراولة أو المشمش حسب الرغبة
طريقة عمل بسكويت لانكشير في العيدتحضير العجينة:
اخلطي السمنة (أو الزبدة) مع السكر البودرة جيدًا، في وعاء كبير، وذلك باستخدام مضرب كهربائي أو شوكة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط وامزجي جيدًا.
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، في وعاء آخر، ثم أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الاستمرار في العجن حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتجانسة.
تشكيل البسكويت لعمل بسكويت لانكشير في العيدقسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة، ثم ضعي كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
باستخدام الأصابع، قومي بعمل حفرة صغيرة في وسط كل كرة.
ضعي ملعقة صغيرة من المربى في الحفرة، ثم قومي بإغلاق الحفرة على المربى بإحكام.
خبز البسكويت لعمل بسكويت لانكشير في العيدرصي كرات البسكويت المحشوة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
تقديم بسكويت لانكشير في العيدبعد أن يبرد البسكويت تمامًا،قومي برشه بسيطة من سكر البودرة إذا رغبتِ.
قدميه مع الشاي أو القهوة للاستمتاع به في العيد.
نصيحة:
يمكنك استخدام أي نوع من المربى المفضل لديك، مثل مربى التوت أو البرتقال، للحصول على نكهة مميزة وإضافية لبسكوت لانكشير .
عمر مرموش ينافس على جائزة هدف شهر مارس في الدوري الإنجليزي