هل سمعتِ بالشنكليش السوري من قبل؟ يعتبر الشنكليش من ألذ المقبلات السورية التي تقدم عادة على مائدة الفطور أو الغذاء أو العشاء، ويتكون بشكل أساسي من اللبنة وحبة البركة، جربي اليوم طريقة عمل الشنكليش السوري وقدميه لعائلتك واستمتعوا بوجبة بمذاقها الشهي والرائعة، يمكنك تقديمها مع الخبز العربي.
اقرأ ايضاًكوبان من لبن الزبادي.نصف ملعقة حجم كبير من الزعتر الأخضر البري.نصف ملعقة حجم كبير من بودرة الفليفلة الحمراء.ملعقة حجم صغير من الملح.نصف ملعقة حجم كبيرةمن حبة البركة.للتزيينملعقتان حجم كبير من بودرة الفليفلة الحمراء.بقدونس "حسب الرغبة أو بندورة مفرومةملعقتان حجم كبير من الزعتر الأخضر البري.طريقة تحضير الشنكليش السوريأولاً نضع في وعاء عميق اللبنة.ثم نضيف لبن الزبادي ونمزجهم جيدًا.ثم نسكب في كيس من القماش مزيج اللبن واللبنة ونغلقه بطريقة محكمة.ثم نقوم بتعليق كيس القماش في مكان يكون مرتفع قليلًا بحيث يسمح له بتصفية الزائد من الماء.ثم نترك الكيس معلق مدة يومين إلى أن يتصفى الماء بالكامل.ثم نقوم بتفريغها من الكيس ونضعها في وعاء حجم جيد، ونضيف إليها الملح وحبة البركة والفليفلة والزعتر البري.ثم نخلط المقادير ببعضها إلى أن يصبح لدينا عجينة متماسكة.ثم نشكل العجينة إلى دوائر حجمها صغير ومتساوية الحجم.ثم نضع الكرات في صينية ونعرضها لأشعة الشمس مدة 6 ساعات تقريباً.ثم نضع في وعاء الزعتر الأخضر البري وندحرج نصف كمية الشنكليش إلى أن تتغطى بالكامل.ثم نضع الفليفلة الحمراء في وعاء آخر وندحرج الكمية المتبقية من الشنكليش ونغطيها بالكامل.في أكياس محكمة الإغلاق نضع دوائر الشنكليش وندخلها إلى الثلاجة حتى تقدم، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة عمل الشنكليش السوريالشنكليش السوري تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter
© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: حجم کبیر من ملعقة حجم فی وعاء
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الديك الرومي المتبل
تحرص الأمهات على تحضير أشهى الوجبات الغذائية لأفراد أسرتها لصحة أفضل ولتجمع افراد الأسره حول المائدة يوم العطلة الرسمية.
وياتي طبق الديك الرومي في مقدمة الوجبات الشهية المفضله لدى الكبار والصغار وأوقات العزومات.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الديك الرومي المتبل بخطوات سهلة على خطى أشهر المطاعم الكبري.
المقادير
- البصل : 2 حبة
- طماطم : 2 حبة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : 6 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- القرفة : ملعقة كبيرة
- جوزة الطيب : 1 حبة (مبشورة)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- حبهان : 4 فصوص
- ديك الرومي : 1 حبة (كامل)
- خضار مشكلة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
اغسلي الديك الرومي جيداً، وصفّيه ثمّ جفّفيه.
قطّعي الطماطم والبصل والليمون شرائح عريضة وضعيها في وعاء الخلاط.
أضيفي السكر وصلصة الصويا وجوزة الطيب والكاتشاب وصلصة الطماطم.
نكّهي بالملح والفلفل والحبهان واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
تبّلي الديك الرومي بالمزيج، غطّيه وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة.
صفّي الخضار في الصينية، وضعي عليها الديك الرومي وغطّيه بورق قصدير.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها على درجة حرارة مرتفعة لمدة 30 دقيقة.
خفّفي حرارة النار حتى تصبح متوسّطة واتركي الديك الرومي في الفرن لمدة 3 ساعات ونصف حتى ينضج.
ارفعي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية حتى يحمر الوجه.
قدمي الديك رومي ساخناً
ضبط شاب متهم بإشغال النار في والدته بالشرقية