هل سمعتِ بالشنكليش السوري من قبل؟ يعتبر الشنكليش من ألذ المقبلات السورية التي تقدم عادة على مائدة الفطور أو الغذاء أو العشاء، ويتكون بشكل أساسي من اللبنة وحبة البركة، جربي اليوم طريقة عمل الشنكليش السوري وقدميه لعائلتك واستمتعوا بوجبة بمذاقها الشهي والرائعة، يمكنك تقديمها مع الخبز العربي.
اقرأ ايضاًكوبان من لبن الزبادي.نصف ملعقة حجم كبير من الزعتر الأخضر البري.نصف ملعقة حجم كبير من بودرة الفليفلة الحمراء.ملعقة حجم صغير من الملح.نصف ملعقة حجم كبيرةمن حبة البركة.للتزيينملعقتان حجم كبير من بودرة الفليفلة الحمراء.بقدونس "حسب الرغبة أو بندورة مفرومةملعقتان حجم كبير من الزعتر الأخضر البري.طريقة تحضير الشنكليش السوريأولاً نضع في وعاء عميق اللبنة.ثم نضيف لبن الزبادي ونمزجهم جيدًا.ثم نسكب في كيس من القماش مزيج اللبن واللبنة ونغلقه بطريقة محكمة.ثم نقوم بتعليق كيس القماش في مكان يكون مرتفع قليلًا بحيث يسمح له بتصفية الزائد من الماء.ثم نترك الكيس معلق مدة يومين إلى أن يتصفى الماء بالكامل.ثم نقوم بتفريغها من الكيس ونضعها في وعاء حجم جيد، ونضيف إليها الملح وحبة البركة والفليفلة والزعتر البري.ثم نخلط المقادير ببعضها إلى أن يصبح لدينا عجينة متماسكة.ثم نشكل العجينة إلى دوائر حجمها صغير ومتساوية الحجم.ثم نضع الكرات في صينية ونعرضها لأشعة الشمس مدة 6 ساعات تقريباً.ثم نضع في وعاء الزعتر الأخضر البري وندحرج نصف كمية الشنكليش إلى أن تتغطى بالكامل.ثم نضع الفليفلة الحمراء في وعاء آخر وندحرج الكمية المتبقية من الشنكليش ونغطيها بالكامل.في أكياس محكمة الإغلاق نضع دوائر الشنكليش وندخلها إلى الثلاجة حتى تقدم، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة عمل الشنكليش السوريالشنكليش السوري تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter
© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: حجم کبیر من ملعقة حجم فی وعاء
إقرأ أيضاً:
هشة وطرية.. طريقة عمل عجينة قطايف رمضان
تحضير عجينة القطايف في المنزل قبل رمضان يساعد في تسهيل تجهيز الحلويات الرمضانية بسرعة.. إليك طريقة سهلة لعمل عجينة القطايف وحفظها:
المكونات:
2 كوب دقيق
1/2 كوب سميد ناعم (اختياري لإضافة قرمشة خفيفة)
1/4 كوب نشا الذرة (لإعطاء العجينة قواماً طرياً)
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلطي الدقيق، السميد، النشا، السكر، الملح، البيكنج باودر والخميرة.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط سائل ومتجانس بدون تكتلات.
3. غطي الخليط واتركيه يختمر لمدة 30-45 دقيقة حتى تظهر فقاعات على سطحه.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اسكبي مقدار ملعقة كبيرة أو أكثر من الخليط على شكل دائرة.
5. اتركيها تنضج حتى تظهر فقاعات وتجفّ من الأعلى، دون تقليبها.
6. أزيليها وضعيها على قطعة قماش نظيفة لتبرد، وكرري العملية حتى تنتهي الكمية.
طريقة الحفظ قبل رمضان:
بعد أن تبرد تماماً، ضعيها في طبقات داخل أكياس بلاستيكية مع وضع ورق زبدة بين الطبقات.
خزّنيها في الفريزر، وعند الحاجة اخرجيها واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزة للحشو والقلي أو الشوي.
يمكنك استخدام هذه العجينة لحشوها بالمكسرات، القشطة، الجبن أو الشوكولاتة، وقليها أو شويها حسب الرغبة.
حماس ردا على ترامب: لغة التهديد ليس لها قيمة وتزيد تعقيد الأمور