خطوة بخطوة.. طريقة تحضير كيكة البرتقال
تاريخ النشر: 10th, December 2024 GMT
تعد كيكة البرتقال من أبرز الحلويات التي بفضلها الكبار والصغار وتميل الكثير من ربات البيوت لتحضيرها في المنزل خصوصا وان مذاقها شهي وخطوات تحضيرها سهلة .
وكشفت الشيف فاطمة ابو حاتي عن طريقة لتحضير كيكة البرتقال من الممكن ان تكفي ٦ افراد وهي :
مقادير طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة :
3 بيضات
1/2 كوب عصير برتقال طازج (120 مل)
2 كوب دقيق (250 جرام)
1 كوب سكر (200 جرام)
1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة (120 مل)
بشر قشر برتقالة واحدة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (5 جرام)
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (3 جرام)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير كيكة البرتقال :
في البداية نقوم بدهن قالب كيك بالزبد ونرشه بقليل من الدقيق، أو يمكنك استخدام ورق الزبدة لتغطية القاع وذلك على حسب الرغبة.
ثم نخلط المكونات الجافة في وعاء كبير وننخل الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، ونترك المكونات الجافة .
وبعدها نخلط المكونات السائلة في وعاء آخر، ونخفق البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا للغاية وتستغرق مدة الخلط ٥ دقائق تقريبا .
بعد ذلك يضاف الزيت أو الزبدة السائلة على عصير البرتقال ونقوم بوضع بشر قشر البرتقال، والفانيليا ونمزج المكونات جيدًا.
يضاف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع الخلط المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى يصبح الخليط متجانسًا، ونتأكد من عدم المبالغة في الخلط .
نسكب خليط الكيك في القالب المحضر ونجعل السطح متساوي تماما ،ونضع الكيكة في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة تقريبا أو حتى يصبح السطح ذهبيًا، ونستخدم شوكة عند إدخالها في وسط الكيكة لنتاكد انه تم طهيها بشكل جيد .
وفي النهاية نترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم نخرجها وننتظر حتى تبرد ويمكن تزيينها بمسحوق السكر أو صوص البرتقال وذلك حسب الرغبة .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البرتقال كيكة حلويات اكلات كيكة البرتقال اطعمة المزيد المزيد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالخضار| مفيدة ولذيذة
سلطة الكينوا بالخضار هي خيار مثالي لمن يبحثون عن وجبة صحية ولذيذة في الوقت نفسه، وتتميز الكينوا بأنها غنية بالبروتين والألياف، مما يجعلها غذاء مثالي للنظام الغذائي المتوازن. إلى جانب ذلك، يمكن تحضير هذه السلطة بسرعة وتعتبر خيارًا ممتازًا للغداء أو العشاء. إليكم طريقة تحضير سلطة الكينوا بالخضار.
المكونات:
• 1 كوب من الكينوا
• 2 كوب من الماء
• 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
• 1 حبة خيار مقطعة مكعبات
• 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
• 1/2 كوب من الذرة المسلوقة
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 1/4 كوب من عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. اغسلي الكينوا جيدًا، ثم ضعيها في قدر مع الماء.
2. اتركي الكينوا تغلي على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء وتصبح الكينوا لينة.
3. بعد أن تنضج الكينوا، اتركيها لتبرد قليلاً.
4. في وعاء كبير، امزجي الكينوا مع الخضروات المقطعة، الذرة، والبقدونس.
5. أضيفي عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود وامزجي المكونات جيدًا.
6. قدمي السلطة باردة كوجبة صحية غنية بالعناصر الغذائية.
الفوائد:
سلطة الكينوا بالخضار تحتوي على مزيج من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسمك، كما أنها تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف الموجودة في الكينوا والخضروات. بالإضافة إلى ذلك، فهي خفيفة على المعدة ويمكن تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن.
الرئيس يجتمع مع وزير الخارجية.. وبيان رئاسي بالتفاصيل