تأثير الأطعمة على صحة الشعر| العدس مفاجأة الموسم
تاريخ النشر: 9th, December 2024 GMT
تغذية الشعر تبدأ من الداخل، حيث تلعب الأطعمة التي نتناولها دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الشعر ونموه. تتطلب فروة الرأس والشعر مجموعة من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية التي تساهم في تقويته وتحفيز نموه.
من بين الأطعمة التي تساهم في تحسين صحة الشعر، نجد الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3، مثل السلمون والسردين، التي تساعد في ترطيب الشعر ومنع جفافه.
تُعد الأطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ والعدس مهمة أيضًا، حيث يساعد الحديد في نقل الأوكسجين إلى بصيلات الشعر، مما يعزز نمو الشعر بشكل صحي، خاصًة وأن العدس الطبق الرئيسي في فصل الشتاء، فهو أيضًا يمدك بالدفء المطلوب.
ويُعتبر البيض مصدرًا هامًا للبروتين، وهو المكون الأساسي للشعر، لذا يساعد تناول البروتينات في تقوية الشعر ومنع تساقطه.
الفواكه مثل التوت والحمضيات تعتبر من المصادر الغنية بفيتامين C الذي يعزز من صحة الشعر، ويعمل على تحسين امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى. كما أن الزبادي يُعتبر مصدرًا جيدًا للبيوتين، وهو فيتامين B الذي يعزز نمو الشعر ويمنع تقصفه.
لذلك، يعتبر تناول الطعام المتوازن غنيًا بالفيتامينات والمعادن والمغذيات الأساسية خطوة أساسية في الحفاظ على شعر صحي وقوي. يُنصح بتضمين هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي اليومي لضمان نمو شعر صحي ومتين.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشعر تغذية الشعر صحة الشعر الشعر الصحي الشعر القوي تقوية الشعر صحة الشعر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكشرى المصرى على اصوله
قدم الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى طريقة عمل الكشرى المصري على أصوله.
المقادير
250 جرام مكرونة صغيرة
250 جرام مكرونة اسباغيتي
250 جرامعدس اسمر
2 كوبارز مصري
1/2 1 كوب شعرية
250 جرام حمص الشام
4 ثمرةبصل كبير
2 ملعقة كبيرةصلصة
5 ثمرةعصير طماطم
1 راس ثوم
مقدارزيت ذرة
2 ملعقة كبيرةخل
مقدارملح وفلفل اسود وكمون
1- يغسل الأرز جيدا.
2- يغسل العدس جيدا
3- يقشر الثوم ويفرم.
طريقة عمل الكشرى المصرى..1- تسلق المكرونة وتصفى.
2- يسلق العدس بدون إضافة ملح وتقلل عليه النار جدا عندما يغلي وبعد نضجه يصفى جيدا ويضاف له الملح والفلفل الأسود وقليل من الحبهان والكمون.
3- تحمر الشعرية في الزيت ويضاف لها الأرز والملح ويقلبان معا لدقيقة ثم يضاف الماء وبعد غليانه تقلل النار ويترك - مع التقليب – حتى ينضج.
4- يقطع البصل أنصاف حلقات ويحمر في زيت غزير إلى حد ما حتى يصبح لونه أقرب إلى اللون البني ثم يصفى من الزيت جيدا بالضغط عليه ويترك ليتقرمش.
5- يسلق الحمص بدون ملح.
6- يتم عمل الصلصة بوضع الثوم المفروم في الزيت حتى يحمر ثم يضاف الخل فورا ويليه عصير الطماطم والصلصة ويترك حتى يثقل (حوالي 20 دقيقية) ثم يضاف الملح والفلفل.
7- هناك نوعان من التقديم أولهما خلط المكرونة مع العدس مع الأرز وتقليبهم ثم إضافة الحمص والبصل والصلصة على الوجه، ووثانيهما رص الكشري طبقات أي: المكرونة أول طبقة ثم الأرز ثم العدس ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل ملاحظات:يمكن الاستغناء عن الحمص
طريقة لقرمشة البصلوهي رش قليل من الدقيق على البصل وتقليبه جيدا ولكن لا يوضع في الزيت الا بعد ان يسخن الزيت جيدا جدا لكي لا يلتصق بالقاع.