خضار سوتيه.. يعتبر الخضار من الأطعمة التي لا غنى عنها في اليوم، فهو يمد الجسم بالطاقة والحيوية، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة ولكن أفضل الطرق هي طريقة خضار سوتيه بالفرن.
لذا تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المقادير:
- حبتين جزر.
- حبتين بطاطس.
- حبتين كوسا.
- 1 رأس بروكلي مقطع.
- حبه طماطم.
- حبه بصل.
- ملعقتين زيت زيتون.
- ملح.
- كمون.
- فلفل اسود.
- بابريكا.
طريقة التحضير:
- يقشر الجزر والكوسة والبطاطس والبروكلي، ويقطع أصابع كلاً على حدة.
- نسلقهم نصف سلق مع ملح وزيت
- ثم نصفيهم من الماء تبع السلق وتضيف لها الزيت والبهارات والملح والطماطم والبصل بعد مانقطعهم.
- ندخلهم الفرن ١٥دقيقه، ثم تقدم.
- يغسل الخضار جيدا ويقطع حجم واحد قدر المستطاع
- ثم ضعيه في مصفاة كبيرة ويوضع فوق حلة بها ماء مغلي
- ثم يغطي الخضار ويترك على البخار حتي ينضج مع مراعاة نقص الماء من وقت لأخر
- عندما ينضج الخضار يوضع في طبق
- ثم تقلب الزبدة في الملح والفلفل الأسود والثوم
- ثم توضع الزبدة على الخضار وهو ساخن و تقلب جيدا ويقدم
- من الممكن تشويح الخضار مع الزبدة والثوم على النار، لإضافة طعم مختلف على حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير السمبوسك بالخضار واللحم المفروم
أكلة بينك وبينها علاقة حب.. طريقة تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
مشروبات الشتاء.. طريقة تحضير السحلب على طريقة الكافيهات
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طریقة تحضیر
إقرأ أيضاً:
“البيئة” تكثف الرقابة على المسالخ وأسواق النفع العام في طريف
كثف مكتب البيئة والمياه والزراعة بمحافظة طريف بمنطقة الحدود الشمالية، من جولاته الرقابية والتوعوية مع قرب شهر رمضان المبارك لضمان توفير بيئة صحية سليمة بأسواق النفع العام والمسالخ، وبما يكفل سلامة المستفيدين، ويحسّن من جودة وكفاءة الخدمات المقدمة.
ووقفت فرق الرقابة على مسلخ طريف والاطلاع على سير العمل وأحواش الأغنام بالمحافظة وحث المستثمرين على النظافة العامة.
وأكد مدير مكتب البيئة والمياه والزراعة في محافظة طريف المهندس ساير الخليف، استمرار الجولات الرقابية والتفتيشية على أسواق الخضار والفاكهة، واللحوم، والمواشي، والمسالخ قبيل شهر رمضان المبارك، للتأكد من وفرة السلع والمنتجات الغذائية، ومدى التزام أصحاب المنشآت التجارية في تلك الأسواق بضوابط الصحة العامة، إلى جانب تشديد الرقابة والإشراف على أنشطة المختلفة بالأسواق، مثل الخضار والفواكه، واللحوم، والماشية والإبل والطيور، والأعلاف، والمسالخ وغيرها وفق نصوص اللائحة التنفيذية لأسواق النفع العام والمسالخ.
أخبار قد تهمك انطلاق مهرجان “شتاء درب زبيدة” في لينة التاريخية وسط إقبال واسع وأجواء شتوية مميزة 19 فبراير 2025 - 3:56 صباحًا أمير الحدود الشمالية يتسلم التقرير السنوي للإدارة العامة للأحوال المدنية بالمنطقة 18 فبراير 2025 - 2:47 مساءً
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس