4 طرق شهية لتحضير العدس بجبة: أكلات لذيذة ومغذية تناسب كل الأذواق
تاريخ النشر: 8th, December 2024 GMT
العدس بجبة هو أحد المكونات الغذائية الغنية بالبروتين والألياف، ويُعتبر خيارًا صحيًا ومشبعًا لتقديم أطباق متنوعة ومميزة.
سواء كنتِ تبحثين عن وصفة تقليدية أو إبداعية، هنا نقدم لكِ 4 طرق لتحضير العدس بجبة بطعم لا يُنسى،للشيف مفيدة عثمان.
الطريقة الأولى: العدس بجبة بالطريقة التقليدية المصريةالمكونات لعمل العدس بجبة
كوب عدس بجبة.
بصلة كبيرة مفرومة.
فصا ثوم مفرومان.
عصير ليمونة واحدة.
زيت نباتي أو زيت زيتون.
ملح وفلفل وكمون.
طريقة التحضير:
1. سلق العدس:
اغسلي العدس جيدًا واسلقيه في ماء مغلي حتى ينضج (حوالي 20 دقيقة).
2. تحضير التقلية:
سخني ملعقتين من الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يكتسبا لونًا ذهبيًا.
أضيفي الملح، الفلفل، والكمون.
3. التقديم:
صفي العدس وامزجيه مع التقلية.
قدميه ساخنًا مع عصير الليمون بجانب الخبز البلدي والمخللات.
الطريقة الثانية: شوربة العدس بجبة بالكريمةالمكونات:
كوب عدس بجبة.
بصلة مفرومة.
جزرتان مقطعتان.
كوب كريمة طهي أو حليب جوز الهند (للنسخة الصحية).
ملح، فلفل أسود، وبهارات مشكلة.
مرق خضار أو ماء.
طريقة التحضير:
1. سلق العدس:
اغسلي العدس واسلقيه مع الجزر والبصل حتى ينضج تمامًا.
2. خلط المكونات:
باستخدام الخلاط، اهرسي العدس والخضروات حتى تحصلي على قوام كريمي.
أعيدي المزيج إلى القدر وأضيفي الكريمة أو حليب جوز الهند، ثم اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
3. التقديم:
قدمي الشوربة ساخنة مع قطع الخبز المحمص أو البقدونس المفروم للتزيين.
الطريقة الثالثة: كفتة العدس بجبةالمكونات:
كوب عدس بجبة مطهو ومصفى.
نصف كوب بقسماط.
بيضة (اختياري).
بصلة صغيرة مفرومة.
ملح، فلفل، بهارات كفتة، وكمون.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
1. تحضير الخليط:
في وعاء، اخلطي العدس المطهو مع البصل، البقسماط، البهارات، والبيضة حتى تحصلي على قوام متماسك.
شكّلي الخليط على هيئة كرات صغيرة أو أصابع.
2. القلي:
سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.
3. التقديم:
قدمي كفتة العدس مع سلطة الطحينة أو الخبز العربي.
الطريقة الرابعة: سلطة العدس بجبة الصحيةالمكونات:
كوب عدس بجبة مسلوق.
نصف كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
نصف كوب خيار مقطع مكعبات.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، وكمون.
بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
1. تحضير السلطة:
في وعاء كبير، اخلطي العدس مع الطماطم، الخيار، والبقدونس.
2. تحضير التتبيلة:
اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون، الملح، الفلفل، والكمون، ثم أضيفي التتبيلة إلى السلطة وقلبي جيدًا.
3. التقديم:
قدميها باردة كوجبة خفيفة أو بجانب الأطباق الرئيسية.
نصائح لتحضير العدس بجبة بأفضل طريقة:قومي بنقع العدس لمدة 30 دقيقة لتقليل مدة الطهي.
أضيفي التوابل في نهاية الطهي للحفاظ على النكهة.
لتحضير وصفات صحية، استبدلي القلي بالخبز في الفرن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العدس العدس بجبة طريقة عمل العدس بجبة المزيد المزيد طریقة التحضیر 1
إقرأ أيضاً:
5 أطعمة تقلل من ظهور الشعر الأبيض.. وداعا للشيب المبكر
يعاني الكثير من المواطنين من الشيب المٌبكر للشعر، وربما يكون مؤشرًا لعوامل مختلفة، فبعض الأسباب الأكثر شيوعًا للشيب المُبكر هي العوامل الوراثية والإجهاد والتدخين ونقص فيتامين ب 12 والتعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية لفترات طويلة.
لهذا يلجأ البعض إلى تناول بعض الأطعمة التي تقلل من فرص ظهور الشيب المبكر في الشعر وفقًا لـ«ndtv».
تناول البيضالبيض غني بالبروتين الذي يحتاجه الجسم للحفاظ على صحة الشعر، كما أنه غني بفيتامين ب12، الذي يرتبط نقصه بالشيب المبكر، لذا ننصحك بتناول البيض.
العدس مصدر رائع لفيتامين «ب9» والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تحافظ على صحة الشعر، كما أن العدس مُتعدد الاستخدامات يمكن طهيه بطرق مختلفة مما يجعل من السهل دمجه في نظامك الغذائي اليومي.
تنتمي الخضروات الورقية الخضراء، وتشمل هذه المجموعة السبانخ، والقرنبيط، والبروكلي، والملفوف والكرنب، وغيرها، فهذه الخضروات غنية جدًا بالحديد وحمض الفوليك، والفيتامينات والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى التي تعمل على تحسين صحة الشعر.
منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي وغيرها غنية بفيتامين «بـ12»، والكالسيوم والبروتين، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تُساعد في إنتاج الميلانين، الزبادي على وجه الخصوص غني بالبروبيوتيك، ومُضادات الأكسدة.
الشوكولاتة الداكنة غنية جدًا بالعديد من العناصر الغذائية، وخاصة مضادات الأكسدة، التي تساعد في التخلص من السموم في الجسم وتؤثر على الشعر، كما أنها غنية بالنحاس الذي يُساعد في إنتاج الميلانين، ويمكن العمل على تناوله لتحسين صحة الشعر والاستفادة من عناصرها المختلفة، التي قد يجهلها البعض ولا يعرف تأثيرها الإيجابي على صحة الجسم، خاصة إذ كان الأمر متعلقًا بتغذية فروة الرأس.
السوداني يدعو مسيحيو العراق في أمريكا بالعودة للعراق