طريقة عمل ورقة اللحمة في المنزل

تعتبر ورقة اللحمة من الوجبات الشهية المفيدة التي تمنح الجسم البروتين، فهي تمثل وجبة غذائية متكاملة، لذلك تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل ورقة اللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل ورقة اللحمة

المكونات

شرائح لحم من الفخذ أو على حسب الرغبة.

شرائح من فلفل الألوان.

فلفل أخضر حامي.

طماطم مشوية ومتبلة.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

ربع ملعقة صغيرة زعتر ناعم.

ملح على حسب الرغبة.

ربع كوب من ماء البصل.

3 ملاعق من خل التفاح.

ليمون.

ورقة اللحمة

طريقة تحضير ورقة اللحمة في البيت

قومي في البداية بعمل تتبيله لشرائح اللحم، وخلط جميع المكونات من ماء البصل ورشة ملح وعصير الليمون وخل التفاح ورشة فلفل أسود.

ثم ضعي اللحم في التتبيلة من 6 لـ 8 ساعات.

ورقة اللحمة

وقومي بتقطيع الطماطم إلى أربعة أجزاء، وتتبيلها من ملح والفلفل وكمون.

ثم اتركيها في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.

وقومي بتشويح اللحمة في مقلاة مضاف إليها القليل من الزيت الساخن.

ورقة اللحمة

ثم ارفعي اللحمة من المقلاة، وضعي قليل من الزيت في نفس المقلاة وشوحي البصلة حتى تحصلي على اللون الذهبي.

ثم ضيفي اللحم إلى البصل، ضيفي بعد ذلك الفلفل الألوان والفلفل الحار حسب الرغبة.

وضيفي الطماطم المتبلة المشوية.

ورقة اللحمة

وبعدها ضعي على اللحم التوابل المكونة من الفلفل الأسود والملح والقرفة، ورشة زعتر.

ويترك قليلا على النار لكي تتشرب من التوابل لكن بدون أن تجف بشكل كلي.

ورقة اللحمة

ثم قومي بفرد قطعة من ورق الألومنيوم على صحن التقديم، وضعي اللحمة ثم اغلقيها وقدميها.

اقرأ أيضاًطريقة تحضير فتة السمك

«هشة وخفيفة».. طريقة عمل جاتوه الشوكولاتة بالمنزل

طريقة تحضير حلوي اليقطين في المنزل

المصدر: الأسبوع