ماذا يحدث لجسمك بعد تناول الجرجير ؟.. فوائد مذهلة
تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT
يعتبر الجرجير من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، ويعتبر من الإضافات الرائعة للنظام الغذائي.
فوائد تناول الجرجيرويحتوي الجرجير على فيتامين C، k، A، E، B، وحمض الفوليك، والحديد ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، ، والزنك، وفقا لما نشر في موقع “مايو كلينك” الطبي، وسوف نقوم بذكر أهمية كل من هه الفيتامينات.
تجنبيها .. أطعمة ممنوعة على الأطفال أقل من 5 أعوام
غني بالفيتامينات.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الخس يوميا ؟
ـ فيتامين C:
ويساعد على تعزيز المناعة، وتحسين صحة الجلد، ومكافحة الجذور الحرة.
ـ فيتامين K:
أساسي لصحة العظام، ويساعد على تخثر الدم بشكل صحيح.
ـ فيتامين A:
يحسن صحة العينين، ويعزز من صحة البشرة والجهاز المناعي.
ـ فيتامين E:
يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي خلايا الجسم من التلف.
ـ مجموعة فيتامينات B (مثل B6 وحمض الفوليك - B9):
تدعم صحة الجهاز العصبي وتساعد في إنتاج الطاقة.
ـ الكالسيوم:
ضروري لصحة العظام والأسنان.
ـ البوتاسيوم:
يساعد في تنظيم ضغط الدم ووظائف القلب.
ـ المغنيسيوم:
يدعم وظائف العضلات والأعصاب ويُعزز صحة العظام.
ـ الحديد:
ضروري لتكوين الهيموجلوبين ونقل الأكسجين في الجسم.
ـ الزنك:
يعزز صحة الجهاز المناعي ويحسن شفاء الجروح.
ـ الفوسفور:
يساهم في تقوية العظام والأسنان، ويعزز إنتاج الطاقة.
ـ المنغنيز:
يدعم عملية التمثيل الغذائي ويحسن صحة العظام.
ـ اليود:
مفيد لصحة الغدة الدرقية.
ـ مضادات الأكسدة:
مثل اللوتين والزياكسانثين، تحمي الخلايا من التلف وتعزز صحة العين.
ويمكن لتناول الجرجير طازجًا في السلطات أو إضافته كزينة لأطباقك يمنحك فوائد كبيرة بطريقة سهلة وشهية، إليك أبرز فوائد تناول الجرجير:
ـ تعزيز صحة القلب:
يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين K، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ـ تقوية جهاز المناعة:
غناه بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والزنك، يعزز من مناعة الجسم ويساعد في مقاومة الأمراض.
ـ تحسين صحة العظام:
فيتامين K والكالسيوم في الجرجير يساهمان في تعزيز صحة العظام والوقاية من هشاشتها.
ـ دعم صحة البشرة والشعر:
الجرجير يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات تُحسن من صحة الجلد وتقلل من التجاعيد، كما يُحفز نمو الشعر ويمنع تساقطه.
ـ تنظيم مستويات السكر في الدم:
قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر بسبب غناه بالألياف والعناصر المفيدة.
ـ المساعدة في الهضم:
الألياف الغذائية الموجودة في الجرجير تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحسن حركة الأمعاء.
ـ محاربة الالتهابات:
يحتوي الجرجير على مركبات لها خصائص مضادة للالتهابات، مما قد يخفف من الالتهابات المزمنة.
ـ خفض ضغط الدم:
البوتاسيوم الموجود في الجرجير يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل ضغط الشرايين.
ـ دعم صحة العين:
الجرجير غني باللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي العين من مشاكل مثل التنكس البقعي.
ـ المساعدة في خسارة الوزن:
بسبب انخفاض سعراته الحرارية وغناه بالألياف، يعد الجرجير خيارًا مثاليًا في الأنظمة الغذائية الصحية لإنقاص الوزن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحديد مضادات الأكسدة الجرجير تناول الجرجير فوائد تناول الجرجير المزيد المزيد تناول الجرجیر صحة العظام ـ فیتامین فیتامین C یساعد فی
إقرأ أيضاً:
بعد تناول روبي له بمسلسل إخواتي.. تعرف على فوائد مشروب حمص الشام
تصدر مشروب حمص الشام مؤشرات البحث خلال الساعات الماضية، وذلك بعدما ظهرت الفنانة روبي في فى مسلسل إخواتي وهي تتناول مشروب حمص الشام وتقول انه مشروبها المفضل.
فوائد حمص الشام
مشروب حمص الشام من المشروبات الشتوية الدافئة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، نظرا لمذاقه الشهي و اللذيذ، كما يتميز بأحتوائه على عناصر غذائية ضرورية لجسم الأنسان.
نعرض لكم فيما يلي نستعرض لكم من خلال السطور التالية فوائد مشروب تناول حمص الشام.
- التحكم في سكر الدم
وجد الباحثون أن البقول، بما في ذلك الحمص، قد تساعد في التحكم في سكر الدم، وترجع هذه الفائدة المحتملة إلى محتوى الحمص من الألياف، وقد ارتبط زيادة استهلاك الألياف بانخفاض حالات مقاومة الأنسولين.
الأنسولين هو هرمون يسمح لخلاياك بامتصاص وتخزين الجلوكوز، وهو اسم آخر للسكر، لا يستجيب الأشخاص المصابون بمقاومة الأنسولين للأنسولين كما ينبغي، مما يؤدي إلى تراكم السكر في الدم، يمكن أن يؤدي ارتفاع سكر الدم غير المعالج إلى مضاعفات صحية مثل مشاكل الرؤية وأمراض الكلى.
-يعزز صحة القلب
قد تساعد الألياف والمركبات الموجودة في الحمص في دعم صحة القلب، يزيد ارتفاع الكوليسترول من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD)، يحتوي الحمص على ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد في التحكم في الكوليسترول عن طريق تقليل الكوليسترول الكلي والضار.
تحتوي البقول أيضًا على دهون ومواد كيميائية صحية مثل الفلافونويد والأحماض الفينولية، وقد أشارت بعض الأدلة إلى أن هذه المواد الكيميائية لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
-المساعدة في الحفاظ على وزن صحي للجسم
نظرًا لاحتوائه على البروتين والدهون الصحية والألياف العالية، قد يساعد الحمص في إدارة الوزن على سبيل المثال، تضيف الألياف حجمًا إلى الوجبات وتشبع شهيتك بسرعة، يستغرق الحمص وقتًا أطول للمضغ، ولكنه يتحرك أيضًا عبر الجهاز الهضمي بشكل أبطأ من الأطعمة منخفضة الألياف، مما يبقيك ممتلئًا لفترة طويلة.
لاحظ الباحثون في إحدى المراجعات أن الحمص يساعد في علاج السمنة عن طريق تقليل تراكم الدهون.
يتعرض الأشخاص المصابون بالسمنة لخطر كبير للإصابة بمضاعفات صحية مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2 وأنواع معينة من السرطان.
- يدعم صحة الأمعاء
باعتباره غذاءً غنيًا بالألياف، يساعد الحمص أيضًا في دعم صحة الأمعاء، تحافظ الألياف على انتظام حركات الأمعاء وتساعد في تخفيف الإمساك.
يساعد الحمص في تحقيق التوازن بين الكائنات الحية الدقيقة "الجيدة" و"السيئة" في ميكروبيوم الأمعاء، تتفاقم أعراض مرض التهاب الأمعاء (IBD) عندما يزعج شيء ما هذا التوازن، في المقابل قد يساعد الحمص في تخفيف أعراض مرض التهاب الأمعاء، مثل:
الإمساك
الإسهال
الغثيان
آلام المعدة
القيء
البقول، بما في ذلك الحمص، صديقة للبيئة، تستخدم البقوليات كمية أقل من المياه مقارنة بالبروتينات الأخرى، مما يجعلها صديقة للجفاف، كما تعمل البقوليات على إثراء التربة التي تنمو فيها، مما يقلل من الحاجة إلى الأسمدة الكيماوية. علاوة على ذلك، فإن الحمص متوفر بسهولة وبأسعار معقولة.
المصدر: health
القبض على عزت.. أحداث الحلقة الثامنة من مسلسل قلبي ومفتاحه