أكلة بينك وبينها علاقة حب.. طريقة تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 2nd, December 2024 GMT
تعتبر المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير، كما أنها وجبة متكاملة من البروتين والنشويات والخضروات، هي من الأكلات عالية السعرات والدهون، وتساعد على زيادة للوزن للمصابين بالنحافة.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه، طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة، وذلك من خلال السطور التالية:
- 680 جرام مكرونة مجففة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 900 جرام لحم مفروم.
- كوب صلصة طماطم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 كوب حليب.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب مرق دجاج.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
طريقة سلق المكرونة
- في البداية نغلي مقدار مناسب من الماء في وعاء عميق، ونضيف إليه الملح.
- نضيف المكرونة، ثم نقلّبها قليلًا لتنضج.
- نصفي المكرونة من الماء، ونقلبها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل اللحم
- نحضر مقلاة متوسطة ونضعها على نار متوسطة.
- نضيف زيت الزيتون والبصل، ونقلبهما جيدا حتى ينضج البصل.
- نضيف الثوم، ونقلبه دقيقة، ثم نضيف اللحم المفروم.
- نستمر في التقليب حتى يتفتت اللحم ويصبح بني اللون.
- نضيف الملح وصلصة الطماطم، ونقلبهم فليلًا حتى يتبخر السائل.
- نرفع اللحم من على النار، ثم نضيف البقدونس، ونقلبه جيدًا.
طريقة تحضير البشاميل
- نحضر وعاء كبير، ونديب به الزبدة على نار متوسطة.
- نضيف الدقيق، ونقلبه ليصبح ذهبي اللون.
- نضيف الملح وجوزة الطيب، ثم نسكب الحليب ببطء مع الخفق المستمر.
- بعد ذلك نضيف مرق الدجاج تدريجيًّا، ونستمر في الخفق حتى يتكاثف المزيج.
- نرفع درجة الحرارة، ونضيف الموزاريلا، ونقلبها جيدًا.
- نحضر وعاء صغير الحجم، ونخفق البيضة جيدًا، ونسكبها على الصلصة.
- نخفق المكونات جيدًا ليصبح البشاميل متجانسًا وناعمًا.
طريقة تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
- نسحن الفرن على درجة حرارة 205 مئوية.
- ندهن صينية عميقة بالقليل من زيت الزيتون.
- نضع نصف مقدار المكرونة في الصينية، ونفردها.
- نوزع خليط اللحم فوقها بالتساوي.
- نضيف المقدار المتبقي من المكرونة فوق اللحم.
- نضيف صلصة البشاميل كاملة فوق المكرونة، ونوزعها جيدًا.
- بعد ذلك نضعها في الفرن لتصبح ذهبية اللون.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدّة 15 دقيقة، ثم نقطعها.
اقرأ أيضاًأكلات شتوية.. طريقة عمل البطاطا بالكريم كراميل
طريقة عمل طاجن ورق العنب بدبس الرمان والكوارع
طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مكرونة بالبشاميل طريقة عمل مكرونة بشاميل مكرونة بشاميل المكرونة البشاميل المكرونة بالبشاميل طريقة المكرونة بالبشاميل مكرونة باللحمة المفرومة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة والطماطم
وصفة شوربة سهلة وسريعة تحضر في اقل من 20 دقيقة
المقادير اللازمة
جمبري منظف حجم كبير وبقشره
1/2 كوب بصل
3 فصوص ثوم مفرومه
1 ملعقة كبيرة الزنجبيل المفروم
2 ملعقة كبيرة الريحان المفروم
1/8 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر (اختياري، حسب الرغبة)
2 كوب طماطم مقطعة
1 1/3 كوب كريمة
زبدة وزيت
طريقة العمل
سخني زيت والزبدة
أضيفي البصل واطهيه لمدة 3-4 دقائق حتى يبدأ في النضج
أضيفي الثوم والزنجبيل والريحان ورقائق الفلفل الأحمر
اطهيه لمدة دقيقة حتى تفوح منه الرائحة
أضيفي الطماطم واتركيها حتى تنضج ويبدأ سائلها في الخروج، ثم تبليها بالملح والفلفل
أضيفي الكريمة
اتركيها حتى تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم تذوقي المكونات وتبليها حسب الحاجة
أضيفي الجمبري واتركيه على النار لمدة 4-7 دقائق حتى ينضج ويصبح وردي اللون
أضيفي المزيد من الريحان وتبليه حسب الحاجة
ثم يقدم
أحمد بدير يشيع جثمان شقيقته والدفن فى الدويقة