أكلة بينك وبينها علاقة حب.. طريقة تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 2nd, December 2024 GMT
تعتبر المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير، كما أنها وجبة متكاملة من البروتين والنشويات والخضروات، هي من الأكلات عالية السعرات والدهون، وتساعد على زيادة للوزن للمصابين بالنحافة.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه، طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة، وذلك من خلال السطور التالية:
- 680 جرام مكرونة مجففة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 900 جرام لحم مفروم.
- كوب صلصة طماطم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 كوب حليب.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب مرق دجاج.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
طريقة سلق المكرونة
- في البداية نغلي مقدار مناسب من الماء في وعاء عميق، ونضيف إليه الملح.
- نضيف المكرونة، ثم نقلّبها قليلًا لتنضج.
- نصفي المكرونة من الماء، ونقلبها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل اللحم
- نحضر مقلاة متوسطة ونضعها على نار متوسطة.
- نضيف زيت الزيتون والبصل، ونقلبهما جيدا حتى ينضج البصل.
- نضيف الثوم، ونقلبه دقيقة، ثم نضيف اللحم المفروم.
- نستمر في التقليب حتى يتفتت اللحم ويصبح بني اللون.
- نضيف الملح وصلصة الطماطم، ونقلبهم فليلًا حتى يتبخر السائل.
- نرفع اللحم من على النار، ثم نضيف البقدونس، ونقلبه جيدًا.
طريقة تحضير البشاميل
- نحضر وعاء كبير، ونديب به الزبدة على نار متوسطة.
- نضيف الدقيق، ونقلبه ليصبح ذهبي اللون.
- نضيف الملح وجوزة الطيب، ثم نسكب الحليب ببطء مع الخفق المستمر.
- بعد ذلك نضيف مرق الدجاج تدريجيًّا، ونستمر في الخفق حتى يتكاثف المزيج.
- نرفع درجة الحرارة، ونضيف الموزاريلا، ونقلبها جيدًا.
- نحضر وعاء صغير الحجم، ونخفق البيضة جيدًا، ونسكبها على الصلصة.
- نخفق المكونات جيدًا ليصبح البشاميل متجانسًا وناعمًا.
طريقة تحضير مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
- نسحن الفرن على درجة حرارة 205 مئوية.
- ندهن صينية عميقة بالقليل من زيت الزيتون.
- نضع نصف مقدار المكرونة في الصينية، ونفردها.
- نوزع خليط اللحم فوقها بالتساوي.
- نضيف المقدار المتبقي من المكرونة فوق اللحم.
- نضيف صلصة البشاميل كاملة فوق المكرونة، ونوزعها جيدًا.
- بعد ذلك نضعها في الفرن لتصبح ذهبية اللون.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدّة 15 دقيقة، ثم نقطعها.
اقرأ أيضاًأكلات شتوية.. طريقة عمل البطاطا بالكريم كراميل
طريقة عمل طاجن ورق العنب بدبس الرمان والكوارع
طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مكرونة بالبشاميل طريقة عمل مكرونة بشاميل مكرونة بشاميل المكرونة البشاميل المكرونة بالبشاميل طريقة المكرونة بالبشاميل مكرونة باللحمة المفرومة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل السحلب الجاهز.. 3 وصفات بسيطة
يعد السحلب من المشروبات الشتوية اللذيذة، ويتمتع السحلب بمذاق لذيذ ومميز، كما يفضل العديد من الأشخاص تناول السحلب بالمكسرات؛ للحصول على فائدة أعلى، ويعمل السحلب على تغذية الطفل وبناء العظام؛ لاحتوائه على الحليب والمكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
4 ملاعق كبيرة سحلب.
3 أكواب ونصف حليب.
ملعقة صغيرة ماء ورد.
2 ملعقة كبيرة سكر.
القرفة (حسب الرغبة).
مكسرات (حسب الرغبة).
ضعي 3 أكواب من الحليب السائل في وعاء، وارفعيه على درجة حرارة متوسطة.
أضيفي السكر للحليب، وحركي جيداً حتى يذوب.
ضعي السحلب البودرة بنصف كوب الحليب البارد المتبقي ثم ضيفيه للحليب في القدر.
ضعي ماء الورد، واستمري في التحريك حتى يتجانس المزيج ويغلي ويتكون لديكِ مزيج كثيف وثقيل القوام.
جهزي أطباق للتقديم، ووزعي السحلب بالتساوي، وزيني برشة قرفة على الوجه.
كما يمكنك إضافة المكسرات بحسب الرغبة
2 كوب من الحليب.
سكر (حسب الرغبة).
3 ملاعق كبيرة من السحلب.
2 ملعقة صغيرة من جوز الهند.
2 ملعقة صغيرة من المكسرات.
قرفة (حسب الرغبة).
ضعي الحليب في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر، ويترك إلى الذوبان على النار.
أضيفي السحلب إلى الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب للحصول على القوام الكثيف.
اتركي السحلب على النار حتى الغليان لمدة دقيقتين.
يرفع من على النار، ويصب في الأكواب.
يزين السحلب بالمكسرات وجوز الهند، والقرفة (حسب الرغبة).
قدمي السحلب في أكواب التقديم.
نصف كيلو من الحليب كامل الدسم.
2 ملعقة كبيرة من النشا.
رشة فانيليا.
سكر (حسب الرغبة).
قرفة (حسب الرغبة).
مكسرات (حسب الرغبة).
ضعي الحليب والنشا معاً في وعاء على النار، ويتم التقليب حتى تذوب النشا بشكل كامل.
أضيفي السكر حسب الرغبة، ثم الفانيليا، مع التقليب جيداً حتى الحصول على القوام السميك للسحلب
ارفعي السحلب من على النار، ويصب في أكواب التقديم، ويزين بالقرفة والمكسرات حسب الرغبة.
مصر تبحث مع تحالف "محلي - فرنسي" لادارة وتشغيل المطارات