مشروبات ساخنة لشتاء بارد.. طريقة تحضير السحلب بالمنزل
تاريخ النشر: 1st, December 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد مشروب السحلب من المشروبات التي لا يستغني عنها كل المصريين خلال فصل الشتاء، إلا أن المحلات الخاصة تبيعه بأسعار مرتفعة للفرد الواحد قد تصل إلي ٧٠جنيها، لذا نقدم لكم طريقة تحضيره بالمنزل.
المكونات
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
ثلث كوب من السكر ،ملعقة كبيرة من ماء الزهر رشة من جوز الهند الناعم للتزيين رشة من القرفة للتزيين.
طريقة التحضير
وضع الحليب مع السكر والنشا في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم، على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك ليصبح سميك القوام.
رفع القدر عن النار ثم إضافة ماء الزهر وتحريك السحلب، ثم سكبه في أكواب التّقديم. نثْر القرفة وجوز الهند ثمّ تقديمها.
السحلب بالشوكولاتة
مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي الي ستة أشخاص المكونات:
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ثلث كوب من السّكر. ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الكاكاو السادة ،بندق مجروش للزّينة.
طريقة التحضير
وضع الحليب مع السكر والنشا وبودرة الكاكاو في قدر سميك القاعدة على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك بمضرب شبك يدوي حتّى يصبح سميك القوام. رفع القدرعن النار ،ثم أسكبي السحلب في أكواب التقديم ،نثر البندق المجروش فوق الأكواب ثم تقديمها.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: شوكولاتة طريقة التحضير طريقة تحضير السحلب جوز الهند الحليب
إقرأ أيضاً:
طريقة تخزين الطماطم لأطول فترة دون أن تفسد
تحرص الكثير من ربات المنزل على تخزين الطماطم في هذا الوقت من كل عام، لكي تساعدها وتوفر عليها الوقت عند احتياجها، مما يجعل العديد منهن يبحث عن طريقة تخزين الطماطم بشكل صحيح حتى لا تفسد.
ونقدم لكم فيما يلي بعض الطرق و النصائح التي قدمها بعض الشيفات والمتخصصين في الطبخ لتساعد في طريقة تخزين الطماطم لاطول فترة دون أن تفسد.
-التخزين الطماطم الناضجة جزئيًا في درجة حرارة الغرفة
ضع الطماطم في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، لا يفضل وضعها في الثلاجة إذا كانت الطماطم ناضجة جزئيًا، لأن ذلك قد يؤثر على طعمها وملمسها، يفضل وضعها في سلة أو وعاء مفتوح لضمان التهوية الجيدة، يمكن تخزين الطماطم في درجة حرارة الغرفة لمدة 7-10 أيام حسب نضجها.
- تخزين الطماطم الناضجة بالكامل في الثلاجة:
إذا كانت الطماطم ناضجة بالكامل وتحتاج إلى وقت أطول للاستهلاك، يمكن تخزينها في الثلاجة، ضع الطماطم في وعاء أو كيس بلاستيكي مثقوب لمنع تراكم الرطوبة، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1-2 أسبوع، ولكن يجب أن تستهلكيها قريبًا لتحافظ على طعمها وجودتها.
-تخزين الطماطم في الفريزر:
اغسلي الطماطم جيدًا، ثم قشريها عن طريق غمرها في ماء مغلي لمدة دقيقة، ثم في ماء بارد لتسهيل إزالة القشرة، يمكن تقطيع الطماطم إلى أجزاء حسب الحاجة، ضعي الطماطم في أكياس تجميد أو حاويات محكمة الإغلاق، ثم قومي بتجميدها.
يمكن تخزين الطماطم المجمدة لمدة تصل إلى 6-12 شهرًا، ويمكن استخدامها في الطهي بعد إذابتها.
تحويل الطماطم إلى صلصة أو معجون:
اغسلي الطماطم وقطعيها، ثم سخنيها حتى تصبح ناعمة وتتحول إلى صلصة أو معجون، ضعي الصلصة أو المعجون في أوعية زجاجية محكمة الغلق، وقومي بتعقيمها عن طريق غليها في ماء مغلي لمدة 10-15 دقيقة، يمكن تخزين الصلصة أو المعجون في مكان بارد ومظلم لمدة عدة أشهر.
مصر تبحث مع تحالف "محلي - فرنسي" لادارة وتشغيل المطارات