مقرمش ولذيذ.. طريقة عمل القرنبيط الكرسبي خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 29th, November 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل القرنبيط الكرسبي من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبطعم شهي ولذيذ، وهي من الوصفات التي سوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل القرنبيط الكرسبي، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير طريقة عمل القرنبيط الكرسبي :
رأس قرنبيط (متوسط الحجم)، مقطّع إلى زهرات.
كوب دقيق.
نصف كوب نشا.
4 ملاعق بقسماط كرسبي
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ماء بارد (لتحضير الخليط).
زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل القرنبيط الكرسبي:
- لتحضير القرنبيط: اسلقي زهرات القرنبيط في ماء مغلي مملح لمدة 5-7 دقائق، حتى يصبح نصف ناضج. صفيه واتركيه ليبرد.
- لتحضير خليط التغليف: في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، النشا، البقسماط، البيكنج باودر، الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، الملح، والفلفل.
- أضيفي الماء البارد تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على خليط سائل كثيف يشبه قوام خليط الكيك.
- لتغطية القرنبيط: أغمسي زهرات القرنبيط المسلوقة في الخليط، وتأكدي من تغليفها بالكامل.
- القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي زهرات القرنبيط المغموسة في الخليط حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- أخرجيها وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، وقدمي القرنبيط الكرسبي ساخناً مع صلصة الكاتشب أو صلصة الثوم أو أي صلصة تفضّلينها.
- لإضافة نكهة مميزة، يمكنكِ رش القرنبيط بعد القلي برشة خفيفة من الزعتر أو الفلفل الحار المطحون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القرنبيط المطبخ العربي المزيد المزيد
إقرأ أيضاً:
الاحتفال بتخريج 30 مؤسسة صغيرة ومتوسطة من برنامج الاحتضان
احتفلت هيئة تنمية المؤسسات الصغيرة والمتوسطة اليوم بتخريج 30 مؤسسة صغيرة ومتوسطة من برنامج الاحتضان، في حفل أقيم بفندق إنترسيتي الخوير. وشملت المؤسسات المتخرجة قطاعات متنوعة، أبرزها الصناعات التحويلية، والصناعات الإبداعية، والخدمات العامة، ما يعكس تنوع أنشطة البرنامج وأثره في دعم رواد الأعمال. رعى حفل التخرج سعادة حليمة بنت راشد الزرعية رئيسة هيئة تنمية المؤسسات الصغيرة والمتوسطة.
وفي هذا السياق، أوضحت بدرية بنت محمد الفورية مديرة دائرة ريادة الأعمال بالهيئة أن حاضنات الأعمال تعمل كبيئات داعمة توفر الأدوات اللازمة لتمكين رواد الأعمال من تحويل أفكارهم إلى مشاريع ناجحة. وقالت: "تهدف الحاضنات إلى تقديم دعم فني متكامل يشمل الاستشارات القانونية والمحاسبية والتسويقية، وإعداد دراسات الجدوى وخطط العمل، إلى جانب توفير التمويل اللازم وفق الإجراءات المعتمدة، كما تسهم في تعزيز الابتكار وتشجيع الاستثمار في قطاع المؤسسات الصغيرة والمتوسطة".
والجدير بالذكر أن عدد حاضنات الأعمال في مختلف محافظات سلطنة عمان يبلغ 9 حاضنات، حيث تُقدم بيئة ريادية شاملة ومتكاملة لدعم أصحاب المشاريع الناشئة. وتسعى الهيئة إلى توسيع نطاق هذه الحاضنات بالتعاون مع مؤسسات حكومية وخاصة، بهدف تعزيز دورها في تمكين رواد الأعمال وتنمية المشاريع الناشئة.
يُعد برنامج الاحتضان أحد المحاور الرئيسية التي تعمل عليها الهيئة لدعم المؤسسات الصغيرة والمتوسطة، حيث يُسهم في توفير بيئة ملائمة تساعد على تجاوز تحديات مرحلة التأسيس، وتعزز من قدرات أصحاب المشاريع لتقديم منتجات وخدمات مبتكرة.
ويأتي هذا الإنجاز ضمن جهود الهيئة المستمرة للتوسع في دعم المؤسسات الصغيرة والمتوسطة، بما يتماشى مع أهداف التنمية الاقتصادية المستدامة في سلطنة عمان.
بيراميدز يخصص 500 تذكرة لجماهير الترجي التونسي