لأصحاب الدايت.. طريقة عمل فطائر شهية بدون دهون
تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT
قدّم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة تحضير فطاير لاصحاب الدايت.
فطائر الدايت الشهية
المقادير:
*العجينة:
٤ كوب دقيق
٣ ملعقة كبيرة زيت أرز
١ ملعقة كبيرة الخميرة
١ ملعقة كبيرة سكر
٣⁄٤ ملعقة صغيره ملح
زيت رش لمنع الالتصاق سبراي
*الحشوة:
١⁄٢ كيلو لحم مفروم قليل الدهن
٣⁄٤ كوب لبنة, خالية من الدسم
٢ بصل “مفروم”
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيره بهار
١⁄٤ ملعقة صغيرة قرفة
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
*الحشوة:
يسكب الزيت في مقلاة و يشوح البصل ثم يرفع عن النار و تضاف اليه اللحمة، اللبنة، البهار، القرفة ، الفلفل و الملح و يخلط المزيج.
واخلطى مكونات العجينة مع كوب و نصف من الماء الفاتر حتى تصبح متماسكة ثم اتركيها جانبا حتى تختمر لمدة 45 دقيقة.
ثم افردى العجينة على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق
ثم تقطّع الى دوائر صغيرة.و توضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة ثم تقرص من الجهات الأربعة.
وضعى الصفيحة في صينية مرشوشة بسبراي الزيت في الفرن , و تخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى
اقتراح التقديم:
قدمى فطائر صفيحة الدايت الشهية
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل القراقيش بالكمون للشيف نادية السيد
تعتبر القراقيش بالكمون من المخبوزات المصرية الشهية، وتتميز بطعمها المقرمش ورائحتها الشهية، والتي تُقدَّم مع الشاي أو الشاي بحليب.
وقدمت الشيف نادية السيد طريقة عمل القراقيش بالكمون ، وهي من المخبوزات اتي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وإليكِ طريقة تحضير القراقيش بالكمون:
طريقة عمل القراقيش بالكمونمقادير طريقة عمل القراقيش بالكمون:
4 أكواب دقيق
كوب زيت نباتي أو سمن
ملعقة كبيرة كمون حب
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)
طريقة تحضير القراقيش بالكمون :
ـ تحضير العجينة: في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح، السكر، والخميرة.
ـ أضيفي الكمون الحب، ثم اسكبي الزيت أو السمن وقلّبي حتى يتشرب الدقيق الدهون جيدًا.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ التخمير: غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
ـ التشكيل والخبز: شكّلي العجينة على هيئة أصابع أو دوائر حسب الرغبة.
ـ رصيها في صينية مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق زبدة.
ـ اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة قبل الخبز.
ـ سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
ـ اخبزي القراقيش لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
ـ قدمي القراقيش بالكمون مع الشاي أو الحليب واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
إعلام إسرائيلي: تل أبيب تشترط لإنهاء الحرب وتقدم مقترحا جديدا