من غير لحمة ولا فراخ.. طريقة عمل المسقعة بالبشاميل في الفرن
تاريخ النشر: 20th, November 2024 GMT
تعد المسقعة بالبشاميل من الأكلات الشهية التى يحبها الأشخاص من جميع الأعمار ، ولكن كيف تعديها بدون لحوم وفى نفس الوقت يصبح مذاقها شهي.
نعرض لكم طريقة عمل المسقعة بالبشاميل من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
. البطاطا الحلوة بفوائد صحية لن تتخيلها
مقادير المسقعة بالبشاميل:
باذنجان مقلي
فلفل رومي
فلفل حار مقلي
بصل
ثوم
كمون
بهارات
بقدونس
بصل أخضر
طماطم
ملح
فلفل أسود
للبشاميل:
دقيق
زبدة
لبن
ملح
فلفل أسود
مكعب مرق “ حسب الرغبة”
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
فى طاسة بها زيت أو سمنة على النار شوحى البصل مع الثوم والملح والفلفل الأسود ثم ضيفي البصل الأخضر والفلفل الحار وقلبي جيدا.
اطحني مكعب مرق وأضيفيه على خليط البصل والثوم ثم ضيفي باقي التوابل وقلبي جيدا ثم ضيفي الطماطم عليهم.
فى وعاء اخر شوحي الدقيق في الزبدة ثم ضعي اللبن وملح والفلفل الأسود ومكعب مرق واتركيه حتى يصبح القوام متماسكا وثقيلا.
رصي الباذنجان والفلفل المقلي فى صينية الفرن ثم ضعي عليهم صوص الطماطم مع البصل ثم طبقة البشاميل ثم ضعي الباذنجان على الوجه وادخلي صينية المسقعة بالبشاميل في الفرن حتى يحمر الوجه وقدميها ساخنة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل المسقعة مسقعة بالبشاميل عمل البشاميل طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
فوائد تناول البصل الأخضر.. وكيف يمكن استخدامه في الوجبات اليومية؟
يُعتبر البصل الأخضر من الخضروات التي غالبًا ما تُستخدم كإضافة بسيطة للوجبات، إلا أن قيمته الغذائية تجعله مكونًا أساسيًا يمكن الاعتماد عليه لتعزيز الصحة العامة.
فوائد البصل الأخضرومع ارتفاع الوعي الغذائي، بدأ البصل الأخضر يحظى باهتمام أكبر، نظرًا لما يحتويه من عناصر مفيدة للجسم، وسهولة دمجه في مختلف أنواع الأطعمة.
و
وكشف موقع “ويب ميد” الطبي عن أهم وأبرز فوائد تناول البصل الاخضر، ومن أبرزها ما يلي:
ـ البصل الاخضر مضاد طبيعي للالتهابات وغني بمضادات الأكسدة:
يحتوي البصل الأخضر على مركبات كبريتية ومضادات أكسدة تساعد في مكافحة الالتهابات، وتقوية مناعة الجسم، إضافة إلى دوره في الوقاية من أمراض القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم.
كما يتميز بغناه بفيتامين C وفيتامين K، وكلاهما ضروري لصحة الجلد والعظام.
ـ البصل الأخضر داعم للهضم ومفيد لإنقاص الوزن:
بفضل احتوائه على الألياف والماء، يساعد البصل الأخضر على تحسين عملية الهضم، ويمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، ما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يسعون لتقليل وزنهم بطريقة طبيعية دون اللجوء إلى بدائل صناعية.
يُستخدم البصل الأخضر طازجًا في تزيين السلطات لإضافة نكهة لاذعة ومنعشة.
كما يمكن تقطيع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة وإضافته إلى البيض، العجة، الحساء، والمكرونة.
ويدخل البصل الأخضر أيضًا كمكوّن رئيسي في بعض الوصفات الآسيوية والمقلية، ما يجعله عنصرًا متعدد الاستخدامات في المطبخ اليومي.
وينصح خبراء التغذية بعدم طهي البصل الأخضر لفترات طويلة حتى لا يفقد قيمته الغذائية، ويفضل تناوله طازجًا أو مطهوًّا بخفة للحفاظ على فوائده الصحية.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا