«لذيذ».. طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل

يعتبر طاجن العكاوي من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من أفراد الأسرة، حيث تساعدهم على الشعور بالشبع، كما تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، لذلك تحرص ربات المنزل على تحضيرها خاصة في فصل الشتاء،

طريقة عمل طاجن العكاوي

المكونات

نصف كيلو من لحم العكاوي.

ملعقة كبيرة من السمن.

ملعقة من الثوم المفروم.

وفلفل أسود وملح وتوابل لحم.

2 بصلة متوسطة الحجم.

3 حبات طماطم مبشورة.

ماء ساخن كوب ونصف.

حبهان.

مستكة.

ورق لورا.

طاجن عكاوي بالبصلطريقة تحضير طاجن العكاوي

احضري وعاء مناسب ثم قومي بوضع لتر ونصف من الماء الساخن ثم ضيفي قطع اللحم.

بعد ذلك ضيفي حبة من البصل والحبهان والمستكة وورق اللورا.

اتركي قطع اللحم لمدة ساعة على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.

طريقة تحضير العكاوي

بعدها احضري وعاء آخر وضعيه على النار، ثم ضعي السمن والبصل المفروم والثوم.

صفي قطع اللحم وبعد تصفيتها ضيفي الملح والتوابل وبشر الطماطم.

اتركي اللحم لمدة خمس دقائق على النار.

طريقة تحضير العكاوي

ثم حضري الطاجن وضعي فيه شرائح البصل.

ضعي اللحم ثم غطي الطاجن بورق ألومنيوم.

ثم ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة لمدة 20 دقيقة.

ثم قدميه مع الأرز والسلطة وباقي الأطباق المفضلة على حسب الرغبة.

اقرأ أيضاًطريقة تحضير حلوي اليقطين في المنزل

زي المحلات.. مكونات وطريقة تحضير البسبوسة السادة

طريقة تحضير الأرز باللحم على البخار

المصدر: الأسبوع