إنجلترا – كشفت دراسة جديدة من خبراء Which؟ (موقع ومنظمة بريطانية مستقلة) عن الطريقة المثلى لتوزيع الطعام في الثلاجة، وكيف يمكن أن يؤثر هذا على الصحة وجودة الطعام.

وأوضح خبراء Which؟ أنه يفضل تخزين اللحوم الجاهزة للأكل، مثل اللحوم المقددة، وبقايا الطعام والكعك المحشو بالكريمة في الرف العلوي. فهذه الأطعمة لا تحتاج إلى طهي إضافي، ويمكن أن تتلف بسرعة إذا وضعت في مكان غير مناسب.

ويقول الخبراء إن الرف الأوسط يعد المكان المثالي لتخزين منتجات الألبان، مثل الزبدة والجبن والزبادي وكذلك البيض. وينصح أيضا بتخزين الحليب في هذا الرف، حيث تكون درجة الحرارة فيه مثالية للحفاظ على هذه المنتجات.

أما بالنسبة للرف السفلي، فيتميز بأبرد درجات الحرارة، لذلك ينصح بتخزين اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية فيه. ويجب وضع هذه الأطعمة في علب محكمة الإغلاق لتجنب تلامسها مع الأطعمة الأخرى.

وقال خبراء Which؟ إنه يمكن تخصيص الأدراج للفواكه والخضروات، إلا أنه ينبغي الحذر من تخزينها معا. فالفواكه تنتج غاز الإيثيلين الذي قد يؤدي إلى نضوج الخضروات بشكل أسرع، لذا من الأفضل فصلها.

وبالنسبة لرف الباب، يعتبر هذا الجزء الأقل برودة في الثلاجة، ما يجعله المكان الأمثل لتخزين بعض التوابل مثل الكاتشب والمايونيز وصلصات مختلفة، بما أن هذه المنتجات تحتوي على مواد حافظة طبيعية مثل الخل، ما يسمح بتخزينها في درجة حرارة الغرفة.

– أطعمة لا ينبغي تخزينها في الثلاجة

الخبز: يصبح الخبز رطبا سريعا في الثلاجة ويفقد نكهته. ومن الأفضل تخزينه في خزانة.

الخيار والطماطم: يجب تخزين هذه الخضروات في مكان جاف بعيدا عن الثلاجة.

الكاتشب والتوابل: رغم أن الكثيرين يضعون الكاتشب في الثلاجة، إلا أنه في الواقع لا يحتاج إلى ذلك بفضل الخل والطماطم الحمضية التي تمنع فساده في درجة حرارة الغرفة.

– درجة الحرارة المثلى للثلاجة

يوصي يوصي خبراء Which؟ بضبط درجة حرارة الثلاجة بين 0 إلى 5 درجات مئوية لضمان الحفاظ على الطعام طازجا وآمنا. وإذا ارتفعت درجة الحرارة في الثلاجة فوق 8 درجات مئوية، قد تبدأ البكتيريا الضارة في النمو بسرعة، ما يعرض الطعام لمخاطر صحية.

المصدر: ديلي ميل

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

كلمات دلالية: فی الثلاجة

إقرأ أيضاً:

خريطة سقوط الأمطار ودرجات الحرارة خلال 48 ساعة.. نصائح للمسافرين إلى هذه المناطق

كشفت الهيئة العامة للأرصاد الجوية حالة الطقس غدا الجمعة، وخريطة سقوط الأمطار المتوقعة على عدد من المحافظات الساحلية، وبعض مدن القناة ووسط سيناء وخليج السويس، وأشارت إلى أنها قد تكون غزيرة ورعدية أحيانا وقد تتشكل السيول على إثرها.

كما حذرت من احتمال تكون الشبورة المائية خلال الأيام المقبلة في الصباح الباكر على بعض الطرق، موجهة نصائح للمسافرين إلى هذه المناطق التي نوضحها في السطور التالية.

خريطة سقوط الأمطار الجمعة

تتمثل خريطة سقوط الأمطار يوم الجمعة 20 ديسمبر، وفقا لبيان هيئة الأرصاد الجوية في التالي:

سقوط أمطار متوسطة قد تكون غزيرة ورعدية أحيانا على مناطق من السواحل الشمالية الشرقية على فترات متقطعة.

سقوط أمطار خفيفة إلى متوسطة على مناطق من السواحل الشمالية الغربية والوجه البحري ومدن القناة ووسط سيناء وخليج السويس خلال فترات متقطعة.

سقوط أمطار خفيفة على مناطق من القاهرة الكبرى على فترات متقطعة.

يصاحب تلك الأمطار نشاط للرياح على مناطق من السواحل الشمالية وجنوب سيناء وجنوب البلاد خلال بعض الفترات المتقطعة.

شبورة مائية ونصائح للمسافرين إلى هذه المناطق

كما وجهت الهيئة العامة للأرصاد الجوية  في بيانها، نصائح للمسافرين إلى المناطق المتوقع ظهور شبورة مائية بها خلال الصباح الباكر بدءا من يوم السبت 21 ديسمبر، وتشمل أغلبية الطرق الزراعية السريعة والقريبة من المسطحات المائية المؤدية من وإلى مناطق من القاهرة الكبرى والوجه البحري وبعض المدن الأخرى.

ووجهت «الأرصاد» نصائح للمسافرين على الطرق السريعة خلال فترات الصباح، بضرورة توخي الحذر في أثناء القيادة، وتقليل السرعة، مع ضرورة الحفاظ على مسافة بين السيارات في أثناء القيادة.

درجات الحرارة غدا

درجات الحرارة العظمى والصغرى غدا الجمعة على القاهرة الكبرى والأقاليم، وفقا لبيان هيئة الأرصاد الجوية، كالتالي:

القاهرة الكبرى والوجه البحري: العظمى 20 درجة والصغرى 13 درجة مئوية.

السواحل الشمالية: العظمى 20 درجة والصغرى 11 درجة مئوية.

شمال الصعيد: العظمى 20 درجة والصغرى 5 درجة مئوية.

جنوب الصعيد: العظمى 22 درجة والصغرى 10 درجة مئوية.

مقالات مشابهة

  • السبت ..  طقس بارد نسبياً وغائم جزئياً
  • أمطار وأجواء صقيعية بهذه المناطق غدا السبت
  • أمطار وصقيع.. الأرصاد تنصح المواطنين باتخاذ الاحتياطات اللازمة
  • حالة الطقس ودرجات الحرارة في السعودية.. أمطار رعدية وتساقط ثلوج
  • برد الوقوف.. انخفاض مرعب في درجات الحرارة يوم الجمعة 20 ديسمبر 2024
  • خريطة سقوط الأمطار ودرجات الحرارة خلال 48 ساعة.. نصائح للمسافرين إلى هذه المناطق
  • «الأرصاد»: أمطار رعدية على 4 محافظات.. والحرارة تصل لـ5 درجات الليلة
  • مع اقتراب الشتاء.. ننشر درجات الحرارة وأماكن سقوط الأمطار اليوم
  • أمطار غزيرة وشبورة.. الأرصاد تكشف عن حالة الطقس غدا الخميس
  • الحرارة تتخطى معدلاتها الموسمية... كيف سيكون طقس الأيام المقبلة؟