يقوى العظام والنظر وينقص الوزن.. فوائد مذهلة لتناول الكرنب الأحمر
تاريخ النشر: 20th, November 2024 GMT
يعد الكرنب الأحمر من أكثر الخضروات الغنية بالفوائد الصحية ويعرف أيضا باسم الملفوف الأرجواني في بعد البلدان.
نعرض 8 فوائد لتناول الكرنب الاحمر وفقا لما جاء في موقع "ميديسن نت "
. ردود أفعال المشاهير على أسعار مطعم الشيف بوراك في مصر
إمكانات مضادة للسرطان:
الكرنب الأحمر قد يكون سبباً رئيسياً للسرطان-استراتيجية وقائية بسبب كمياتها العالية من مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين والإندولات وينشأ اللون الأرجواني لأن بعض هذه المواد الكيميائية النباتية تظهر هذا اللون بشكل طبيعي.
يزعم المعهد الوطني للسرطان أن الإندولات الموجودة في الملفوف الأحمر قد تساعد في الوقاية من سرطان الثدي لدى النساء ورغم أن الأمر يتطلب المزيد من الدراسة، فإن هذه النتائج الأولية مشجعة.
فقدان الوزن
يحتوي الملفوف الأرجواني على عدد أقل من السعرات الحرارية وهو غني بالألياف الغذائية. فهو يملأك ويلبي احتياجاتك الغذائية.
خصائص مضادة للشيخوخة
تحميك مضادات الأكسدة من آثار الجذور الحرة، وتقلل من علامات الشيخوخة التي تسببها الجذور الحرة.
يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في منع التجاعيد والبقع العمرية عن طريق الحفاظ على بشرتك ناعمة ومشدودة ومرنة.
تعتبر الكميات الكبيرة المحتملة من فيتامين أ مفيدة بشكل خاص لصحة الجلد، وتجديد الخلايا، والحماية من الأشعة فوق البنفسجية، ومرونة الجلد.
يساعد في الشفاء
يحتوي الملفوف الأرجواني على كمية كبيرة من الجلوتامين و يمكن لهذا الحمض الأميني أن يخفف من الانزعاج والتورم الناتج عن قرحة المعدة، لفترة طويلة جدًا، استخدم الناس عصير الكرنب الأحمر كعلاج منزلي لقرحة المعدة.
يساعد في العناية بالعين
الكميات الكبيرة من فيتامين أ مفيدة لعينيك وبشرتك ويدعم فيتامين أ صحة البصر ويمكنه إيقاف تطور إعتام عدسة العين والتنكس البقعي بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحويله إلى بيتا كاروتين، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة العين مع تقدمك في السن.
تعزيز الجهاز المناعي
حمض الأسكوربيك أو فيتامين C الموجود في الكرنب الأحمر هو أحد مضادات الأكسدة الحيوية ومكون أساسي لجهاز المناعة ويمكن تحفيز خلايا الدم البيضاء، خط الدفاع الأول في الجسم، لزيادة نشاطها عن طريق فيتامين سي علاوة على ذلك، فإن فيتامين C ضروري لتركيب الكولاجين، الذي يحافظ على استقرار الجسم والخلايا وترابطها.
تعزيز كثافة المعادن في العظام
يعتبر الكرنب الأحمر من الخضروات المفيدة لنمو العظام وتطورها بشكل صحي وذلك لاحتوائه على تركيز عالي من بعض العناصر الغذائية الضرورية، مثل فيتامينات K وC والكالسيوم ويعد هذا الملفوف مصدرًا غنيًا بالكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز وعناصر حيوية أخرى قد تدعم نمو العظام وكثافة المعادن التي تحمي من هشاشة العظام والتهاب المفاصل والعديد من أنواع أمراض العظام الأخرى.
يحمي من مرض الزهايمر
وفقًا لدراسة أجريت عام 2018 ونشرت في المجلة الأوروبية للنباتات الطبية ، يبدو أن الملفوف الأحمر يتمتع بقدرات مضادة للكوليسترول ومضادات الأكسدة.
قد يقلل هذا من التأثيرات الضارة لمرض الزهايمر أو يساعد في الوقاية منه.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكرنب الأحمر جهاز المناعة ألتهاب المفاصل سرطان الثدي الشيخوخة فقدان الوزن قرحة المعدة التجاعيد الملفوف الأحمر علامات الشيخوخة مضادات الأکسدة
إقرأ أيضاً:
دراسة تكشف تأثير فيتامين "د" والكالسيوم في الوقاية من الكسور لدى المسنين
لطالما ارتبطت أهمية فيتامين د والكالسيوم بتقوية العظام والصحة العامة، خاصة للأطفال وكبار السن. لكن دراسة جديدة كشفت أن هذين العنصرين "لا يقللان من خطر السقوط أو الكسور لدى كبار السن الأصحاء عمومًا"، في تحول مفاجئ في فهم فعاليتهما.
التوصيات الجديدة بشأن المكملات الغذائيةوفقًا لشبكة CNN، أوصى فريق عمل لجنة الخدمات الوقائية في الولايات المتحدة الأمريكية بعدم الاعتماد على مكملات فيتامين د والكالسيوم للوقاية من السقوط أو الكسور لدى كبار السن الأصحاء، مشيرين إلى أن المكملات قد لا تقدم فائدة كبيرة في هذا الصدد. هذه التوصية تم تضمينها للمرة الأولى للرجال، في تعديل للإرشادات التي كانت تقتصر على النساء فقط بعد انقطاع الطمث.
في عام 2018، كانت التوصيات قد أشارت إلى عدم تناول مكملات يومية تحتوي على 400 وحدة أو أقل من فيتامين د، و1000 مليغرام أو أقل من الكالسيوم للوقاية من الكسور لدى النساء بعد انقطاع الطمث. ومع ذلك، لم تكن هناك أدلة كافية لدعم هذه المكملات للرجال في ذلك الوقت. وها هي المسودة الجديدة التي تهدف إلى تحديث هذه التوصيات، تشمل الآن التوصية بعدم تناول المكملات الغذائية للأشخاص الذين تتجاوز أعمارهم 60 عامًا، سواء كانوا رجالًا أو نساء، وهو ما يثير بعض التساؤلات حول فعالية هذه المكملات في الوقاية من الكسور لدى كبار السن.
التأثيرات غير المثبتة على السقوط والكسورالدكتور جوثام راو، عضو فريق العمل ورئيس قسم طب الأسرة في كليفلاند، أوضح أن : "الدراسات التي أجريت منذ عام 2018 أظهرت أنه لا توجد فائدة واضحة من تناول فيتامين د والكالسيوم في الوقاية من السقوط أو الكسور. وأضاف أنه حتى الجرعات العالية من فيتامين د أو الكالسيوم لم تظهر أي تأثير مفيد في هذا الصدد.
فيتامين "د" والكالسيوم ما زالا مهمين للصحة العامةعلى الرغم من التوصية بعدم الاعتماد على هذه المكملات لتقليل مخاطر السقوط أو الكسور، أشار الدكتور راو إلى أن فيتامين د والكالسيوم لا يزالان ضروريين لصحة العظام والجهاز المناعي وأداء العضلات والدماغ، ويجب أن يستمر تناولهما وفقًا للجرعات الموصى بها في النظام الغذائي.
من جانبها، أوضحت الدكتورة شيري آن بورنيت باوي، الأستاذة في جامعة هارفارد، أن التوصية قد تكون مربكة لبعض الأشخاص الذين قد يظنون أن فيتامين د والكالسيوم ليسا مهمين على الإطلاق. وأضافت أن العديد من الأشخاص في الولايات المتحدة يستهلكون أقل من الكميات الموصى بها من الكالسيوم وفيتامين د، وأن تناول المكملات يمكن أن يكون ضروريًا للوصول إلى الكميات المطلوبة.
التأثيرات السلبية المحتملة للإفراط في تناول المكملاتبينما يعد تناول المكملات بالجرعات الموصى بها آمنًا بالنسبة لمعظم الناس، حذر الخبراء من أن الإفراط في تناول فيتامين د أو الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل حصوات الكلى. ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أن هذا الضرر يعد محدودًا في حالة اتباع الجرعات الموصى بها.
وأظهرت الدراسة التي أُجريت في عام 2022، والتي تناولت تأثير مكملات فيتامين د على الكسور، أن تناول ألفي وحدة يوميًا من فيتامين د دون الكالسيوم على مدى خمس سنوات لم يقلل من معدل الكسور، بما في ذلك كسور الورك والمعصم. هذا يتفق مع التوصيات الجديدة التي تشير إلى أن تناول هذه المكملات ليس مفيدًا للوقاية من الكسور بين كبار السن الأصحاء. مع ذلك، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذه النتائج لا تنطبق على الأشخاص الذين يعانون من نقص حاد في فيتامين د أو هشاشة العظام.
وبناءً على هذه الاكتشافات، ينصح الخبراء كبار السن بالتركيز على النظام الغذائي المتوازن الذي يتضمن الكميات المناسبة من فيتامين د والكالسيوم، دون الاعتماد المفرط على المكملات الغذائية.
«ايدج» تحصل على شهادة أفضل بيئة للعمل