ريحتها جنان.. طريقة عمل الويكة الصعيدي بالطشة
تاريخ النشر: 19th, November 2024 GMT
تعد الويكة الصعيدي من أشهى الأكلات التراثية في مصر حيث توارثتها الأجيال على مدار عصور عديدة بسبب مذاقها المميز.
نعرض لكم طريقة عمل الويكة الصعيدي من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زى السكر على قناة سي بي سي سفرة.
. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة
مقادير الويكة
½ ك بامية كبيرة مقطعة حلقات
مرق مذوب حسب الحاجة
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
طريقة عمل الويكة
اغلى الشوربة على النار ثم ضعي البامية المقطعة وتترك على النار حتى تنضج وكلما تركت وقتا أكبر تغير لون البامية للأغمق ويفضل رفعها في المراحل الأولى.
اخفقي الخليط في الكبة أو الخلاط يتحول إلى قوام شبه سائل.
شوحى الثوم في طاسة بها سمنة مع رشة ملح ثم ضعي الطشة على حلة البامية.
ويغطى الوعاء سريعا حتى يحتفظ برائحة الثوم الشهية وتقدم الويكة مع الخبز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البامية
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيك البرتقال فى دقائق
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل كيك البرتقال بإسهل طريقة.
طريقة عمل كيك البرتقال :المكونات:
3 كوب دقيق.
كيس بكينج بودر.
4 بيضات.
2 كيس فانيليا برتقال.
كوب ونصف سكر.
معلقه سمنه ونصف كوب زيت.
كوب لبن أو عصير برتقال.
طريقة تحضير كيك البرتقال :يخلط الدقيق مع البكينج بودر في الخلاط مع البيض و السكر و الفانيليا .
ثم ضيفي الزبدة و اللبن مع ضرب المكونات جيداً.
ضيفي الدقيق إلى السوائل بطريقة تدريجية حتى يختفي الدقيق.
احضري صينية مدهونة سمن ومبطن بالدقيق.
ثم قومي بصب الخليط.ثم حضري فرن ساخن على 180 لمدة 35 دقيقة.
عندما يبرد الكيك ثم تزينها بصوص البرتقال.
مكونات صوص البرتقال:2 كوب عصير برتقال.
ملعقة كبيرة نشا.
سكر.
كيس فانيليا برتقال.
طريقة تحضير صوص البرتقال:يخلط النشا مع السكر وعصير البرتقال على البارد.
ثم يرفع من على النار ويقلب حتي يغلي ويثقل القوام.
ثم يضاف الفانيليا ويترك ليبرد.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا