ريحتها جنان.. طريقة عمل الويكة الصعيدي بالطشة
تاريخ النشر: 19th, November 2024 GMT
تعد الويكة الصعيدي من أشهى الأكلات التراثية في مصر حيث توارثتها الأجيال على مدار عصور عديدة بسبب مذاقها المميز.
نعرض لكم طريقة عمل الويكة الصعيدي من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زى السكر على قناة سي بي سي سفرة.
. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة
مقادير الويكة
½ ك بامية كبيرة مقطعة حلقات
مرق مذوب حسب الحاجة
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
طريقة عمل الويكة
اغلى الشوربة على النار ثم ضعي البامية المقطعة وتترك على النار حتى تنضج وكلما تركت وقتا أكبر تغير لون البامية للأغمق ويفضل رفعها في المراحل الأولى.
اخفقي الخليط في الكبة أو الخلاط يتحول إلى قوام شبه سائل.
شوحى الثوم في طاسة بها سمنة مع رشة ملح ثم ضعي الطشة على حلة البامية.
ويغطى الوعاء سريعا حتى يحتفظ برائحة الثوم الشهية وتقدم الويكة مع الخبز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البامية
إقرأ أيضاً:
نيكولا : طموحاتنا كبيرة لتحقيق اللقب الـ5
أكد مدرب الفريق الكروي بنادي السيب الصربي نيكولا أن المباراة مهمة للجميع وخاصة ستكون متابعة من مختلف جماهير سلطنة عمان، حيث نسعى لبذل كل ما لدينا من جهد لتحقيق اللقب الخامس مع اعترافنا بصعوبة المباراة باعتبار فريق الشباب هو الوحيد الذي هزمنا في الدوري وأخذ منا 3 نقاط ولا يلام الفريق في ذلك لوجود 9 لاعبين معهم ينشطون مع المنتخب الوطني، بالإضافة إلى ضغط منافسات الدوري والكأس وكأس الاتحاد الآسيوي، حيث اتضح جهد اللاعبين في الملعب خلال المباريات الماضية ولكننا تناسينا كل ذلك ونحن الآن نفكر في مباراة اليوم وكيفية الفوز باللقب.
وأضح نيكولا أن خبرتنا كبيرة في نهائيات الكأس وفريقي متمرس ومتعود على مثل هذه المواجهات الكبيرة ولدينا دافع كبير وخبرة جيدة لأن نقدم أداء جيد والظهور بمستوى أفضل.
وواصل مدرب السيب حديثة ان خسارتنا من ظفار في كأس السوبر وأمام الشباب في الدوري جاءت بسبب بعض الأخطاء في الدفاع وعدم استغلال الفرص من قبل الهجوم ومع ضياع تلك الفرص استقبلنا الأهداف وكان عقابنا الخسارة.
واختتم مدرب السيب حديثه إن مباراة اليوم تختلف عن الدوري في حساباتها ولها تحضيرات خاصة وأصبحنا نعرف فريق الشباب جيدا وطريقة أسلوب لعبه ولدى اللاعبين خبرة وقادرون على حسم النتيجة والفوز بهذا النهائي، مبينا أنه متأكد أن لاعبيه سيقدمون أفضل ما لديهم في المباراة.
في سياق متصل أوضح لاعب الخبرة في صفوف فريق السيب عيد الفارسي أن جميع اللاعبين جاهزون لهذه المهمة الكبيرة ومن الطبيعي جاهزيتهم للمباراة وتختلف عن الدوري لأنها مباراة كأس ولابد أن يكون فيها الأداء والمستوى أفضل عن كل المباريات التي لعبناها سابقا.
وأضاف الفارسي: بعد مباراتنا مع صحم وتأكيد وصولنا للنهائي بدأت الاستعدادات النفسية والبدنية العالية مع تطبيق الخطط التي وضعها المدرب والتي بالفعل تحفز اللاعبين على بذل المزيد من العطاء وسط الملعب.
وأشار إلى أن المسابقة كبيرة ولها تاريخها ومكانتها والجميع يسعى إلى تحقيق الفوز بها وهذا التنافس والإثارة المتواصلة دليل على اهتمام الأندية بها وتقديم أفضل المستويات التي يؤهلها للفوز بها.
وأوضح أنه لا صحة أن مشاركته في هذه المباراة هي الأخيرة له في المسابقة، مبينا أنها إشاعة ولا يزال المشوار مستمرا حتى يحين موعد الرحيل.
ورد في سؤال آخر عن تراجع مستوى الفريق في الدوري؟ حيث أوضح أن ذلك قد يكون أمرا طبيعيا بسبب ضغوط المباريات على اللاعبين، لكن خسارتنا لكأس السوبر، وأيضا من الشباب في الدوري صححت لنا الكثير من الجوانب السلبية والتي وقف عليها المدرب وها نحن اليوم نصل إلى المباراة النهائية لكأس جلالة السلطان.
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس