صحية للفطور.. طريقة عمل حلى التمر والشوفان
تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل حلى التمر والشوفان، هي من وصفات الحلوى سهلة التحضير، والتي تحتوي على فوائد عظيمة للجسم؛ حيث يحتوي على نسبة عالية من “الحديد، الفسفور، معادن أخرى، كربوهيدرات، دهون، ماء، فيتامينات”.
وقدم الشيف عماد عراوي، طريقة عمل حلى التمر والشوفان، وهي وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها على للفطور في أقل من نصف ساعة، وتكفي المقادير لحوالي 8 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل حلى التمر والشوفان
مقادير طريقة عمل حلى التمر والشوفان ؛
1 كوب دقيق
1 كوب شوفان
½ كوب سكر
¼ كوب دبس تمر
¼ ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
¼ ملعقة صغيرة بايكينغ بودر
½ كوب زبدة طرية
1 كوب تمر “مفروم”
½ كوب ماء / عصير
1 حبة ليمون
⅓ كوب بندق “مفروم”
طريقة عمل حلى التمر والشوفان :
_ نسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.
_ نسخن التمر مع الماء في قدر على النار حتى الغليان، لمدة 5 دقائق.
_ نرفع القدر عن النار ثم يضاف عصير الليمون والبندق.
_ نخلط الدقيق مع الشوفان، السكر، دبس التمر، بيكربونات الصودا والبايكينغ بودر.
_ يضاف الزبدة إلى مزيج الشوفان، ونهرس المزيج حتى تتفتت الزبدة، وتمتزج مع الخليط.
_ نسكب ثلثي المزيج في صينية، ونفردها بالتساوي.
_ نوزع فوقها طبقة من التمر والبندق، ونوزع على الوجه باقي مزيج الشوفان، ونضغط عليه برفق.
_ ندخل الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة، أو حتى يصبح لون الحلى ذهبيا.
_ نترك الحلى يبرد ثم نقطعه ونقدم حلى التمر والشوفان.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
توقف عن تناولها فورا.. 10 أطعمة تسبب السرطان ونصائح صحية للوقاية
السرطان، هذا المرض الذي يشكل هاجسًا صحيًا عالميًا، يُعتبر من أكثر الأمراض انتشارًا وخطورة.
على الرغم من تعدد أسبابه، إلا أن الدراسات أثبتت أن النظام الغذائي يلعب دورًا كبيرًا في زيادة أو تقليل خطر الإصابة. بعض الأطعمة تحتوي على مواد كيميائية ومكونات ضارة قد تعزز تكوّن الخلايا السرطانية، ما يجعل الامتناع عنها ضرورة للحفاظ على صحتك،وفقا لما نشره موقع هيلثي .
1. اللحوم المصنعةتشمل اللحوم المصنعة مثل النقانق، السجق، السلامي، والبيبروني. يتم معالجة هذه اللحوم بإضافة النترات أو النيتريت كمادة حافظة، والتي تتفاعل مع البروتينات أثناء الطهي لتكوين مركبات نيتروز أمينية مسرطنة.
بديل صحي: اختر اللحوم الطازجة، وحاول الطهي في المنزل باستخدام البهارات الطبيعية.
القلي المتكرر باستخدام الزيت نفسه يؤدي إلى تكوّن مركبات كيميائية مثل الأكريلاميد، وهو مادة صنّفتها الوكالة الدولية لأبحاث السرطان على أنها قد تكون مسرطنة للإنسان.
بديل صحي: اعتمد على الشوي أو الطهي بالبخار واستخدم زيت الزيتون أو زيت جوز الهند للطهي.
تحتوي الأطعمة المعلبة والجاهزة مثل رقائق البطاطس، البسكويت، والوجبات السريعة على كميات كبيرة من الدهون المهدرجة، السكر المكرر، والصوديوم. هذه المواد تضعف المناعة وتساهم في تكوّن الالتهابات المزمنة التي تزيد خطر السرطان.
بديل صحي: تناول الوجبات الطازجة المحضرة في المنزل مع التركيز على الفواكه والخضروات.
هذه المشروبات تحتوي على كميات كبيرة من السكر الصناعي، مما يزيد من السمنة والالتهابات في الجسم، وهما عاملان مرتبطان بارتفاع معدلات الإصابة بالسرطان. إضافةً إلى ذلك، تحتوي بعض المشروبات على ألوان صناعية ومواد حافظة مشكوك في أمانها.
بديل صحي: استبدلها بالماء المنكّه بقطع الفاكهة الطازجة أو العصائر الطبيعية دون سكر مضاف.
السكر المكرر موجود في الحلويات، الكعك، وبعض أنواع الخبز. الإكثار من السكر يؤدي إلى زيادة مستويات الأنسولين، مما يخلق بيئة مثالية لنمو الخلايا السرطانية.
بديل صحي: استخدم العسل الطبيعي أو المحليات الطبيعية مثل ستيفيا بكميات معتدلة.
اللحوم المطهية على اللهب المباشر أو الشواء على الفحم قد تُنتج مركبات هيدروكربونية عطرية متعددة الحلقات (PAHs) والأمينات الحلقية غير المتجانسة (HCAs)، وهما مركبان معروفان بتأثيرهما المسرطن.
بديل صحي: استخدم طرق الطهي البطيء أو طهي اللحوم على درجات حرارة منخفضة.
تحتوي بعض العبوات البلاستيكية والمعدنية على مادة بيسفينول أ (BPA)، التي تُسرب إلى الطعام وتؤدي إلى تغييرات هرمونية مرتبطة بالإصابة بأنواع معينة من السرطان.
بديل صحي: اختر الأطعمة المعلبة في زجاج أو عبوات خالية من BPA.
الأطعمة مثل السمك المدخن واللحوم المملحة تحتوي على مستويات عالية من النترات والملح، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
بديل صحي: اختر الطعام الطازج وتجنب حفظ الأطعمة بهذه الطرق التقليدية الضارة.
تستخدم المحليات الصناعية مثل الأسبارتام والسكارين على نطاق واسع في المشروبات "الدايت" وبعض الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. رغم أنها خالية من السكر، إلا أن الدراسات أشارت إلى ارتباطها بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
بديل صحي: استخدم المحليات الطبيعية بكميات معتدلة.
توجد هذه الزيوت في المخبوزات التجارية، الزبد النباتي، وبعض أنواع المقرمشات. تسبب الدهون المتحولة التهابات في الجسم وقد تؤدي إلى خلل في الخلايا مما يزيد احتمالية السرطان.
بديل صحي: استخدم الزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند.
زيادة تناول الخضروات والفواكه الطازجة: الخضروات الورقية والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة تعمل على حماية الخلايا من التلف.
تناول الحبوب الكاملة: استبدل الدقيق الأبيض بالشوفان، الكينوا، أو الأرز البني.
تجنب المواد الحافظة والمضافة: حاول قراءة ملصقات المنتجات لتجنب المكونات الكيميائية الضارة.
الجدير بالذكر أن الحفاظ على صحتك يبدأ من طبقك. الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على مكونات ضارة واختيار بدائل طبيعية ومغذية هو أفضل خطوة لحياة أطول وصحة أفضل. تذكر دائمًا أن الاعتدال في كل شيء هو المفتاح، وأن اتخاذ خيارات غذائية ذكية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويحسن جودة حياتك.
عشرات الشهداء والجرحى بينهم أطفال في غارات صهيونية على غزة